中藥材保健功效速查圖典

內(nèi)容概要

　　中藥食療養(yǎng)生，你補(bǔ)「對」了嗎？　　◎山楂 桑葉 決明子 可消脂、減肥？　　◎雪蛤 何首烏 杏仁 是吃的養(yǎng)顏聖品？　　◎阿膠 丹參 治療婦女病有奇效？　　◎川貝母 天門冬 羅漢果 能潤肺止咳？　　◎東洋參 川芎 紫蘇葉 天麻 有效舒緩頭痛？　　◎冬蟲夏草 肉桂 杜仲 鹿茸 是天然壯陽良藥？　　【圖解式食用指南】　　枸杞←→抗老抗癌＋養(yǎng)肝明目　　人參←→大補(bǔ)元?dú)猓采裨鲋恰　〖t棗←→改善失眠＋預(yù)防貧血　　山藥←→神奇豐胸＋增強(qiáng)免疫　　桂枝←→發(fā)汗退燒＋抗病毒　　掌握藥食同源的中醫(yī)養(yǎng)生智慧　　選對藥材．調(diào)理體質(zhì)．遠(yuǎn)離疾病　　本書精華重點(diǎn)，教您聰明吃補(bǔ)，自己決定你的健康　　適用癥狀．中醫(yī)師小叮嚀．營養(yǎng)師小叮嚀　　營養(yǎng)成分．中藥材Q＆A．保健功效　　中藥材知識補(bǔ)給站．迷你知識．食療保健食譜　　全方位認(rèn)識中藥 掌握養(yǎng)生保健的關(guān)鍵　　◎懷孕婦女有哪些用藥禁忌？　　◎吃中藥能讓人變美、變瘦嗎？　　◎冬蟲夏草到底是「蟲」，還是「草」？　　◎人參雖好，多吃也會有副作用嗎？　　◎人人都適合服用中藥治病或養(yǎng)生嗎？　　◎科學(xué)中藥和傳統(tǒng)中藥煎劑有什麼不同？　　◎如何選擇適合自己需求的藥膳？　　◎把常用中藥一次徹底說清楚　　從中藥方劑學(xué)、四性五味、中藥的配伍、毒性、服用竅門和禁忌，到採買與儲存原則等重點(diǎn)介紹，讓讀者在短時間內(nèi)，快速學(xué)習(xí)用「藥」知識，從內(nèi)而外調(diào)理，為全家人的健康問題把關(guān)?！　　蛑嗅t(yī)師專業(yè)介紹79種常見中藥材保健功效　　家庭必備、查閱方便的實(shí)用工具書，圖解79種常見中藥材，分列性味、歸經(jīng)、適用癥狀、保健功效、注意事項(xiàng)，重點(diǎn)解說，解答你最關(guān)心的中藥問題，讓您吃對中藥、補(bǔ)對身體，輕鬆做個聰明的消費(fèi)者?！　　?6道食養(yǎng)配對藥膳，養(yǎng)生和美味兼具　　營養(yǎng)師精心設(shè)計(jì)86道養(yǎng)生食譜，附營養(yǎng)分析，將藥材、食材完美搭配、營養(yǎng)加分，充分發(fā)揮「藥食同源」的最佳療效，全方位照顧家人的健康。

作者簡介

　　洪尚綱　　前臺北市立聯(lián)合醫(yī)院和平院區(qū)中醫(yī)師　　現(xiàn)職：東方中醫(yī)診所中醫(yī)師　　經(jīng)歷：臺北市立聯(lián)合醫(yī)院中醫(yī)師　　學(xué)歷：**中興大學(xué)植物學(xué)系　　私立中國醫(yī)藥大學(xué)學(xué)士後中醫(yī)學(xué)系　　代表著作：《止咳潤肺特效食譜》、《肝病調(diào)理特效食譜》、《秋冬養(yǎng)生特效食譜》、《春夏食療特效食譜》。

書籍目錄

Part 1 全方位認(rèn)識中藥你最關(guān)心的中藥10大問中藥方劑學(xué)中藥的性能中藥的配伍與生剋認(rèn)識體質(zhì)＆對癥下藥的原則服用中藥的竅門與禁忌掌握煎熬的祕訣，充分發(fā)揮藥效中藥的採買與儲存守則Part 2 中藥保健篇2畫人參補(bǔ)益元?dú)獾乃幫酢蛉藚㈧银啘?◎人參紅棗雞湯◎人參煨香菇 ◎人參雪耳湯3畫三七止血化瘀的補(bǔ)血王◎三七燉烏雞 ◎三七甜藕湯山楂健胃整腸的瘦身果◎山楂燴冬瓜 ◎山楂健美茶山藥強(qiáng)壯滋陰的補(bǔ)氣藥◎山藥參鬚燉雞湯 ◎山藥芝麻飯川芎抗栓塞的活血藥材◎藥燉排骨 ◎川芎豆腐鍋川貝母止咳化痰的常用藥4畫丹參活血化瘀的調(diào)經(jīng)丹五味子保肝的咳嗽良藥天門冬滋陰潤肺的止咳藥◎天冬蛤蜊湯 ◎天冬燉烏雞天麻治偏頭痛的定風(fēng)草◎天麻燉烏雞 ◎天麻什錦飯牛蒡子治風(fēng)熱感冒的解表藥牛膝通利關(guān)節(jié)的祛風(fēng)藥5畫白芍平肝止痛的補(bǔ)血藥◎白芍拌海蜇皮 ◎白芍燉雞湯白果止咳平喘的抑菌藥◎蝦仁白果 ◎白果炒雙椒白芷祛風(fēng)的天然止痛藥白朮健脾益氣的安胎藥冬蟲夏草平補(bǔ)陰陽的壯陽藥◎蟲草海鮮湯 ◎蟲草羊肉粥玄參滋陰潤燥的補(bǔ)益藥甘草潤肺解毒的補(bǔ)氣藥6畫地黃生地黃滋陰涼血的解熱藥◎開胃地黃粥 ◎清熱地黃雞湯熟地黃滋養(yǎng)強(qiáng)壯的補(bǔ)藥百合潤肺止咳的安神藥◎百合安眠湯 ◎百合薏仁粥肉桂活血溫經(jīng)的止痛藥◎肉桂壯陽粥 ◎桂香羊肋排西洋參涼補(bǔ)肺陰的補(bǔ)氣藥◎洋參養(yǎng)生鍋 ◎洋參山藥牛肉湯7畫何首烏養(yǎng)顏美髮的補(bǔ)陰藥◎黃精燴雙烏 ◎首烏紫米粥杏仁止咳潤喉的抗癌藥杜仲降血壓的壯陽藥◎參仲燴烏參 ◎杜仲拌西芹沙參潤肺養(yǎng)陰的良藥決明子明目清肝的護(hù)眼藥車前子消除水腫的清熱藥牡丹皮通經(jīng)涼血的清熱藥◎牡丹魚片湯 ◎雪梨牡丹凍8畫阿膠補(bǔ)血安胎的婦科藥◎阿膠牛肉湯 ◎阿膠白朮粥東洋參益氣安神的補(bǔ)腦藥枇杷葉抗流感的止咳良方金銀花清熱解毒的抗菌藥◎銀花蓮子湯 ◎雙花消炎茶芡實(shí)補(bǔ)腎澀精的益氣藥◎芡實(shí)干貝湯 ◎芡實(shí)花生湯9畫厚樸健胃整腸的天然藥香附健胃調(diào)經(jīng)的芳香藥枸杞藥性平和的補(bǔ)血藥◎杞芝燉牛肉 ◎枸杞栗子雞紅花活血溫經(jīng)的婦科藥◎紅花養(yǎng)心雞 ◎紅花枸杞酒紅棗補(bǔ)血的強(qiáng)壯劑◎紅棗雞腿湯 ◎紅棗菇耳湯胖大海潤喉爽聲的通便藥10畫桂枝發(fā)汗退燒的溫經(jīng)藥◎桂枝燉排骨 ◎活血牛肉湯桑寄生治療風(fēng)濕痛的良藥◎寄生煨雞蛋 ◎寄生首烏紅棗雞桑葉祛斑消腫的消脂藥柴胡疏肝利膽的保肝藥烏梅驅(qū)蟲抗菌的解酒藥益母草活血化瘀的調(diào)經(jīng)藥茴香藥食兩用的辛香料茵陳蒿利膽清熱的驅(qū)蚊藥茯苓利水消腫的安神藥◎茯苓餛飩湯 ◎茯苓滋陰茶11畫鹿茸生精補(bǔ)髓的壯陽藥雪蛤美容養(yǎng)顏的聖品◎雪蛤乾炒竹笙 ◎雪蛤養(yǎng)生湯乾薑溫經(jīng)祛寒的回陽藥◎羊肉薑湯 ◎桂薑山藥湯圓淡竹葉清熱瀉火的利尿藥通草利尿清熱的通乳藥陳皮鎮(zhèn)咳祛痰的健胃藥◎陳皮理氣粥 ◎陳皮美胸茶麥門冬清心潤肺的降壓藥◎麥冬蒸石斑 ◎雙冬潤肺飲麥芽消食化積的回乳藥魚腥草抗病毒的利尿藥12畫紫蘇葉解海鮮毒素的良藥菊花保肝明目的延壽花菟絲子肝腎雙補(bǔ)的安胎藥黃耆溫補(bǔ)益氣的常用藥◎黃耆枸杞雞湯 ◎黃耆排骨湯◎黃耆燉山藥 ◎黃耆當(dāng)歸粥黃連瀉火解毒的苦口藥黑芝麻健胃整腸的抗癌藥◎香芝魚柳條 ◎芝麻蝦筍沙拉13畫當(dāng)歸調(diào)經(jīng)的婦科良藥◎當(dāng)歸燉蘑菇 ◎當(dāng)歸通乳湯14畫蒲公英保肝利膽的清熱藥酸棗仁補(bǔ)肝寧心的安眠藥15畫蓮子固腎補(bǔ)脾的滋補(bǔ)果◎蓮子甜椒炒肉片 ◎蓮香糯米粥◎蓮子堅(jiān)果麥片粥 ◎芝香蓮子汁16畫龍眼肉滋養(yǎng)安神的抗老藥◎補(bǔ)氣龍眼牛肉湯 ◎龍眼燉參鴨◎龍眼雙參燉豬心 ◎龍眼助眠湯獨(dú)活腰膝痠痛的祛風(fēng)藥17畫薑黃風(fēng)濕寒痹的活血藥薄荷風(fēng)熱感冒的天然藥◎薄荷排毒茶 ◎薄荷水果茶薏仁利水化濕的美容藥◎清熱薏仁粥 ◎養(yǎng)肺薏仁粥◎薏仁芝麻香羹 ◎薏仁西瓜汁19畫羅漢果潤肺化痰的止咳果◎羅漢果元?dú)庵?◎瓊脂羅漢果凍20畫黨參補(bǔ)中益氣的補(bǔ)血藥24畫靈芝氣血雙補(bǔ)的安神藥29畫鬱金活血化瘀的解鬱藥 

媒體關(guān)注與評論

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)名教授　　　　　　曲黎敏　　北京最貴的中醫(yī)師　　　　　　　　武國忠　　東方中醫(yī)診所總院長＆醫(yī)學(xué)博士　　柯富揚(yáng)　　長庚技術(shù)學(xué)院營養(yǎng)學(xué)講師＆營養(yǎng)師　蕭千祐

編輯推薦

　　本書特色　　◎把常用中藥一次徹底說清楚　　從中藥方劑學(xué)、四性五味、中藥的配伍、毒性、服用竅門和禁忌，到採買與儲存原則等重點(diǎn)介紹，讓讀者在短時間內(nèi)，快速學(xué)習(xí)用「藥」知識，從內(nèi)而外調(diào)理，為全家人的健康問題把關(guān)。　　◎中醫(yī)師專業(yè)介紹79種常見中藥材保健功效　　家庭必備、查閱方便的實(shí)用工具書，圖解79種常見中藥材，分列性味、歸經(jīng)、適用癥狀、保健功效、注意事項(xiàng)，重點(diǎn)解說，解答你最關(guān)心的中藥問題，讓您吃對中藥、補(bǔ)對身體，輕鬆做個聰明的消費(fèi)者?！　　?6道食養(yǎng)配對藥膳，養(yǎng)生和美味兼具　　營養(yǎng)師精心設(shè)計(jì)86道養(yǎng)生食譜，附營養(yǎng)分析，將藥材、食材完美搭配、營養(yǎng)加分，充分發(fā)揮「藥食同源」的最佳療效，全方位照顧家人的健康。

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