企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)與管理

內(nèi)容概要

本書具有如下特色：   1．涉及面廣，結(jié)構(gòu)合理，層次清晰。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)涉及的行業(yè)已從零售業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展到旅游業(yè)、經(jīng)紀(jì)業(yè)、制造業(yè)、文化業(yè)、地產(chǎn)業(yè)、洗染業(yè)、咨詢業(yè)、IT業(yè)、美容業(yè)等多個(gè)行業(yè)。本書內(nèi)容不僅涉及傳統(tǒng)的零售連鎖和餐飲連鎖，還涉及其他服務(wù)業(yè)連鎖，力求突出連鎖經(jīng)營(yíng)管理的共性，全面揭示連鎖經(jīng)營(yíng)的核心理念和經(jīng)營(yíng)模式。    2．系統(tǒng)性與邏輯性強(qiáng)。本書注重突出系統(tǒng)性和邏輯性，從最基本的理論及模式逐步深入、遞進(jìn)，全面、系統(tǒng)地介紹現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系和運(yùn)作技巧，每一章內(nèi)容均兼顧“知識(shí)點(diǎn)”、“技能點(diǎn)”和“能力點(diǎn)”，各章節(jié)之間有機(jī)地結(jié)合在一起，存在內(nèi)在的邏輯聯(lián)系，更方便學(xué)生的學(xué)習(xí)和理解。        3．理論性與實(shí)務(wù)性高度結(jié)合，并注重時(shí)效性。本書不僅注意吸收國(guó)內(nèi)外連鎖經(jīng)營(yíng)最新研究成果，同時(shí)還立足于中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理面臨的實(shí)際問(wèn)題，密切關(guān)注中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理變化，尤其注重當(dāng)前企業(yè)界普遍關(guān)注的熱點(diǎn)話題，使學(xué)生能較快進(jìn)入連鎖經(jīng)營(yíng)管理者的角色。    4．強(qiáng)調(diào)案例教學(xué)。本書從多行業(yè)、多角度闡述連鎖經(jīng)營(yíng)的應(yīng)用情況，并附上大量教學(xué)例。這些案例均經(jīng)過(guò)精心挑選，大多是國(guó)內(nèi)本土企業(yè)最新經(jīng)營(yíng)情況，供學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)參考運(yùn)用，達(dá)到舉一反三、觸類旁通的目的，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。    5．內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，形式靈活，文字精練。每一章均有學(xué)習(xí)目標(biāo)，中間用“案例”、“小思考”、“小資料”等形式穿插了較多具有針對(duì)性和實(shí)用性的內(nèi)容，極富啟發(fā)意義，同時(shí)注重運(yùn)用圖表加以說(shuō)明。每一章最后均安排了本章小結(jié)、主要概念和觀念、基本訓(xùn)練，供學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中進(jìn)行自我檢驗(yàn)和提高，幫助學(xué)生更好地掌握本章理論知識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理技巧。    6．為方便教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)，本書專門配備了電子課件，上面附有詳細(xì)的電子教案、練習(xí)提示及大量精美的連鎖商店設(shè)計(jì)圖、櫥窗陳列圖和店內(nèi)商品陳列圖，以滿足現(xiàn)代化教學(xué)所需。    盡管筆者希望能在現(xiàn)有同類教材體系和內(nèi)容上有所突破，將連鎖經(jīng)營(yíng)管理研究從零售業(yè)擴(kuò)展到其他行業(yè)，突出連鎖經(jīng)營(yíng)管理的共性、核心理念和基本業(yè)務(wù)，為所有連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)提供參考，但發(fā)現(xiàn)很難完全做到這一點(diǎn)，一方面是因?yàn)榱闶蹣I(yè)仍然是連鎖經(jīng)營(yíng)的主流，另一方面零售連鎖經(jīng)營(yíng)的復(fù)雜性與現(xiàn)代化程度遠(yuǎn)非其他行業(yè)所能比。因此，本書內(nèi)容仍然偏重于零售連鎖經(jīng)營(yíng)，但在案例選擇上盡量注意擴(kuò)大范圍，內(nèi)容體系上盡量與現(xiàn)有零售學(xué)教材有所區(qū)別?？梢哉f(shuō)，本書與筆者為高等教育出版社編寫的《零售學(xué)》教材是姊妹篇，內(nèi)容互補(bǔ)而重點(diǎn)不同，可以相互參考。

書籍目錄

第1章　連鎖經(jīng)營(yíng)入門　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　1.1　連鎖經(jīng)營(yíng)概念及特征　　1.2　連鎖經(jīng)營(yíng)類型　　1.3　連鎖經(jīng)營(yíng)起源與發(fā)展　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓(xùn)練第2章　連鎖經(jīng)營(yíng)組織設(shè)計(jì)　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　2.1　組織設(shè)計(jì)內(nèi)容及影響因素　　2.2　不同階段連鎖組織結(jié)構(gòu)類型　　2.3　連鎖總部職能設(shè)計(jì)　　2.4　門店職能與崗位設(shè)計(jì)　　2.5　連鎖企業(yè)的管理模式　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓(xùn)練　學(xué)習(xí)目標(biāo)第3章　連鎖總部戰(zhàn)略管理　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　3.1　連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理過(guò)程　　3.2　連鎖企業(yè)品牌形象戰(zhàn)略　　3.3　連鎖企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略　　3.4　連鎖企業(yè)人力資源戰(zhàn)略　　3.5　連鎖企業(yè)信息化戰(zhàn)略　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓(xùn)練第4章　連鎖門店運(yùn)作管理　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　4.1　以顧客為中心的門店運(yùn)作管理企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)與管理　　4.2　賣場(chǎng)生動(dòng)化管理　　4.3　促銷活動(dòng)管理　　4.4　顧客服務(wù)管理　　4.5　團(tuán)隊(duì)管理　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓(xùn)練第5章　網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)張與選址　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　5.1　連鎖企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)張戰(zhàn)略　　5.2　網(wǎng)點(diǎn)選址分析　　5.3　選址程序與選址技術(shù)　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓(xùn)練第6章　采購(gòu)與配送管理　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　6.1　商品采購(gòu)管理　　6.2　配送中心及其管理　　6.3　采購(gòu)與配送作業(yè)管理　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓(xùn)練第7章　特許連鎖經(jīng)營(yíng)　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　7.1　特許連鎖經(jīng)營(yíng)類型及發(fā)展　　7.2　特許連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)施步驟及關(guān)系演進(jìn)　　7.3　特許連鎖經(jīng)營(yíng)的前期準(zhǔn)備　　7.4　特許連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)施與管理　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓(xùn)練第8章　跨國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　8.1　全球化的連鎖經(jīng)營(yíng)　　8.2　跨國(guó)連鎖企業(yè)進(jìn)入戰(zhàn)略　　8.3　跨國(guó)連鎖企業(yè)管理　本章小結(jié)　主要概念和觀念　基本訓(xùn)練主要參考書目

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