怎樣聰明吃海產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　本書介紹了70餘種水產(chǎn)品的性味、功效、營養(yǎng)成分、宜忌、食療應(yīng)用等內(nèi)容，並加述一些水產(chǎn)品的傳說、趣聞、名人佳作及傳統(tǒng)名菜的做法，極具科學(xué)性和趣味性。為方便讀者查閱，本書特將水產(chǎn)品防病治病的方劑蒐集、整理、歸類，可供讀者直接參照使用。但病情急、重或經(jīng)久不癒的患者，應(yīng)及時到醫(yī)院診治，切不可擔(dān)誤!全書融科學(xué)性、知識性、實用性和趣味性於一體，通俗易懂，操作方便，適合各階層讀者閱讀，是醫(yī)務(wù)工作者的好助手、家庭保健所必需，也是發(fā)展水產(chǎn)品加工的參考用書。

圖書封面

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