新手成功義大利麵

內(nèi)容概要

　　本書特色 這是一本詳細教作義大麵的食譜, 即使是新手也能作出風味百變的義大利麵. 內(nèi)容介紹 本書內(nèi)容豐富, 作者從最基本如何煮義大利麵教起, 進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料, 以及高湯, 還有多樣化的食材搭配, 即使是新手照著食譜的引導, 也能作出風味百變的義大利麵.

作者簡介

　　張益瑞　　本書作者生於1981年,雖然年紀很輕,但從青少年時期即已半工半讀,一邊就讀餐飲職業(yè)學校,一邊從事糕點烘焙業(yè),累積了多年的專業(yè)技能。 作者相關(guān)著作：《炸美味簡易DIY》

編輯推薦

　　本書特色　　這是一本詳細教作義大麵的食譜，即使是新手也能作出風味百變的義大利麵.

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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