我的私房宴客菜

內(nèi)容概要

　　教您在家宴客的訣竅，輕鬆控制做菜和上菜的時間，遊走於客廳和廚房之間，談笑風(fēng)生，賓主盡歡，和朋友們愉悅地分享私房美食好菜！現(xiàn)代人一聽到在家宴客就先卻步，其實(shí)只是對做菜的程序不熟悉，害怕客人來時手忙腳亂；《我的私房宴客菜》教您配菜的原則，事先做好準(zhǔn)備工作，客人來時可以輕鬆端出好菜，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)在家宴客的訣竅和樂趣。

作者簡介

　　程安琪　　程安琪大學(xué)畢業(yè)後即跟隨母親傅培梅學(xué)習(xí)烹飪，烹飪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)27年，曾與母親一起主持臺視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛(wèi)視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名家廚房」、國寶衛(wèi)視「國寶美食」等眾多烹飪節(jié)目，親切認(rèn)真的教學(xué)、專業(yè)詳細(xì)的解說深受觀眾喜愛。目前任教於臺北市農(nóng)會、中國海專　　食譜書著作有：女性調(diào)理藥膳大全、廚房講義、美味臺菜、精緻家常菜、創(chuàng)意家常菜、輕鬆上菜系列、一網(wǎng)打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅家常菜等等40多本食譜書。

書籍目錄

雞肉類牛內(nèi)類豬肉類蝦及海鮮類魚類蔬菜類蛋及豆腐類主食類

圖書封面

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