動(dòng)物保護(hù)概論

內(nèi)容概要

本書是普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材，是在第二版基礎(chǔ)上修訂的第三版教材。    動(dòng)物保護(hù)學(xué)作為一門新興的學(xué)科，是動(dòng)物學(xué)、生態(tài)學(xué)、畜牧學(xué)、動(dòng)物行為學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生學(xué)等多門學(xué)科的交叉學(xué)科。它從家養(yǎng)動(dòng)物與野生動(dòng)物的角度全方位探討動(dòng)物保護(hù)的問題。    本書第一版是面向21世紀(jì)課程教材，榮獲2002年全國普通高等學(xué)校優(yōu)秀教材一等獎(jiǎng)。第二版是普通高等教育“十五”國家級(jí)規(guī)劃教材，獲評(píng)2007年江蘇省精品教材。第三版則根據(jù)近幾年動(dòng)物保護(hù)方面的研究進(jìn)展，進(jìn)一步更新內(nèi)容，突出重點(diǎn)，并且結(jié)合野生動(dòng)物進(jìn)入城市及城市野生動(dòng)物增多的新動(dòng)向增寫了第18章。書中每章都配以插圖和相關(guān)鏈接，增加了信息量，具有較好的知識(shí)性和可讀性。    本書包括總論、各論和附錄。總論共8章，主要內(nèi)容有：動(dòng)物保護(hù)的內(nèi)容及意義，動(dòng)物的痛苦與福利，動(dòng)物的保健，動(dòng)物試驗(yàn)與動(dòng)物保護(hù)，人類娛樂活動(dòng)與動(dòng)物保護(hù)，動(dòng)物保護(hù)立法等。各論共10章，涉及集約化養(yǎng)殖動(dòng)物及家庭動(dòng)物的福利、競技馬的反興奮劑的問題，工作犬、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、水生動(dòng)物、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物、動(dòng)物園動(dòng)物、野生動(dòng)物以及城市流浪動(dòng)物保護(hù)的方方面面。附錄包括我國現(xiàn)行的動(dòng)物保護(hù)法規(guī)、國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄、國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄、國家保護(hù)的“三有”動(dòng)物名錄和有關(guān)專業(yè)詞匯英(拉)漢對(duì)照及索引。全書內(nèi)容翔實(shí)，觀點(diǎn)獨(dú)到，富有啟發(fā)性，是填補(bǔ)空白的創(chuàng)新教材。    本書可作為普通高校農(nóng)林、醫(yī)學(xué)、生物學(xué)各專業(yè)公共選修課教材，對(duì)于廣大社會(huì)工作者、動(dòng)物愛好者也是一本有益的讀物。

書籍目錄

總論　第1章  動(dòng)物保護(hù)的內(nèi)容及意義　第2章  動(dòng)物的痛苦　第3章  異常行為與動(dòng)物保護(hù)　第4章  動(dòng)物福利與畜牧生產(chǎn)　第5章  動(dòng)物的保健　第6章  動(dòng)物試驗(yàn)與動(dòng)物保護(hù)　第7章  人類娛樂活動(dòng)與動(dòng)物保護(hù)　第8章  動(dòng)物保護(hù)立法及動(dòng)物保護(hù)組織各論　第9章  畜禽的保護(hù)　第10章  實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的保護(hù)　第11章  競技馬的保護(hù)　第12章  工作犬的保護(hù)　第13章  家庭動(dòng)物的保護(hù)　第14章  水生動(dòng)物的保護(hù)　第15章  經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的保護(hù)　第16章  園養(yǎng)動(dòng)物的保護(hù)　第17章  野生動(dòng)物的保護(hù)　第18章  城市野生動(dòng)物及野化的家養(yǎng)動(dòng)物附錄　附錄1  中國現(xiàn)行的動(dòng)物保護(hù)法律和法規(guī)　附錄2  《國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄》　附錄3  《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》　附錄4  《國家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》　附錄5  英(拉)漢專業(yè)詞匯對(duì)照及索引

章節(jié)摘錄

　　1.3.3 文化習(xí)俗　　民族的文化傳統(tǒng)在很大程度上影響人們對(duì)動(dòng)物保護(hù)的態(tài)度，同樣的動(dòng)物，不同文化背景的人有不同理解和看法?！　∨Ｔ谖靼嘌赖闹匾猛臼亲鳛槎放Ｊ坎珰⒌膶?duì)象，斗牛表演已成為西班牙的國粹。斗牛士手執(zhí)利劍，在斗牛場與狂暴的雄牛周旋，不幸者被牛觸傷或觸死，勝利者力刃頑牛，牛中劍倒地，血流如注，斗牛士博得萬眾喝彩。整個(gè)過程驚心動(dòng)魄，危險(xiǎn)而又殘忍，但西班牙人并無異議，相反，成功的斗牛士在人們心目中的地位猶如民族英雄。斗牛士安東尼奧在20世紀(jì)80年代退休，一生出場l000次，刺殺公牛2000頭，在西班牙無人不曉。有關(guān)斗牛的音樂、舞蹈、文學(xué)作品等不可勝數(shù)，斗牛已成為一種文化。從某種程度上可以說，沒有斗牛就沒有西班牙。要西班牙人取締斗牛，即使是動(dòng)物保護(hù)的激進(jìn)團(tuán)體，也無能為力?！　×硪环矫妫钤谟《鹊拇蠖嘤《冉绦磐揭暸樯?，汽車在馬路上與牛相遇時(shí)要回避，為牛讓路。在這樣的文化背景的國家，有誰能指望舉辦西班牙式的斗牛表演來吸引觀眾而牟利？　　狗肉在朝鮮族及某些地區(qū)漢族人的眼中視為美味和補(bǔ)品，而且由來已久。早在秦漢之交，漢高祖劉邦的妻弟樊噲?jiān)缒暝酝拦窞闃I(yè)。華南沿海一帶民間的傳統(tǒng)菜肴中有一道名叫“龍虎斗”的菜，它是將蛇和貓共同烹調(diào)而成。面對(duì)狗肉和“龍虎斗”，多數(shù)西方人都難以認(rèn)同，現(xiàn)代中國人大多也很難理解它的所謂文化內(nèi)涵。

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