秋季養(yǎng)生湯

內(nèi)容概要

進(jìn)入秋季，我國大部分地區(qū)氣溫逐漸變得涼爽宜人，氣溫降低，人們的食欲逐漸增強(qiáng)，消化能力也有所提高，此時(shí)正是彌補(bǔ)由于夏天氣候炎熱而造成營養(yǎng)攝入不足的好季節(jié)。秋季各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好時(shí)節(jié)。不過，也容易出現(xiàn)營養(yǎng)過?；蝻嬍巢划?dāng)引起的疾病。為預(yù)防疾病侵入，秋季飲食還需格外注意。因?yàn)榍锛攫B(yǎng)生得宜，就能為健康地度過冬天做準(zhǔn)備。 　　在飲食方面，初秋這時(shí)應(yīng)減辛增酸，以養(yǎng)肝氣，中秋炎熱，氣候干燥，容易疲乏，此時(shí)應(yīng)多吃新鮮，少油食品及富含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物，晚秋季節(jié)，天氣漸涼，日常飲食要注意多攝入含蛋白質(zhì)，鎂，鈣等豐富的食物。 　　本書正是從就秋季特點(diǎn)，系統(tǒng)闡釋秋季養(yǎng)生之道，讓你的飲食既科學(xué)安全，又豐富多采！

書籍目錄

秋季飲食養(yǎng)生  秋季氣候與養(yǎng)生  秋季氣候與飲食  秋季飲食與營養(yǎng)      秋季養(yǎng)生湯譜一、蔬菜類芹菜 芹菜豬肉湯     芹菜蘿卜湯芥菜 芥菜魚片湯     芥菜瘦肉湯茄子 茄絲羊骨湯     茄片排骨湯莧菜 莧菜冬菇湯     莧菜三絲湯土豆 土豆牛肉湯     土豆鵪鶉湯茼蒿 茼蒿肉丸湯     茼蒿海米湯胡蘿卜 胡蘿卜瘦肉湯       胡蘿卜豬蹄湯白蘿卜 雙蘿羊肉湯       白蘿卜海米湯菱角 菱角豆腐湯     菱角香菇湯竹筍 筍片鯽魚湯     筍片肉絲湯山藥 山藥排骨湯     山藥羊肉湯二、糧食果品類豆腐 豆腐肉絲湯     豆腐酸辣湯豆?jié){ 豆?jié){雞蛋湯     豆?jié){蜂蜜湯番薯 番薯牛肉湯     番薯菠菜湯芝麻 芝麻雞肉湯     芝麻肉片湯黑豆 黑豆豬尾湯      黑豆羊肉湯黃豆 黃豆肉丁湯     黃豆雞翅湯薏米 薏米豬蹄湯     薏米南瓜湯……食用菌類富肉類禽蛋類水產(chǎn)類

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