黃帝內(nèi)經(jīng)二十四節(jié)氣飲食法

前言

世界各國都將一年分為春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)，然而睿智的中國人卻將一年分為二十四個(gè)節(jié)氣。二十四節(jié)氣的出現(xiàn)已經(jīng)很久遠(yuǎn)了。早在春秋時(shí)代，人們就測定出了仲春、仲夏、仲秋和仲冬四個(gè)節(jié)氣。隨后經(jīng)過不斷修改和完善，到秦漢年間基本確定為二十四節(jié)氣。二十四節(jié)氣不僅能準(zhǔn)確地反映物候變化，指導(dǎo)農(nóng)事生產(chǎn)，同時(shí)還與我們的人體息息相關(guān)。就拿我們?nèi)梭w的生理構(gòu)造來說，人體一共有24根肋骨，正好對應(yīng)二十四節(jié)氣，而人體的四肢大關(guān)節(jié)一共有12個(gè)，每一個(gè)關(guān)節(jié)由兩個(gè)關(guān)節(jié)面組成，合起來還是24個(gè)面。四肢應(yīng)四時(shí)，每一肢有6個(gè)關(guān)節(jié)面，正好應(yīng)“六氣為一時(shí)”。所以，人與自然是一個(gè)統(tǒng)一的整體，人體的氣血運(yùn)行和臟腑活動都與二十四節(jié)氣同步相連，只有順應(yīng)四時(shí)，根據(jù)節(jié)氣的變化來安排飲食起居才能收到陰陽平衡、防病保健、延年益壽的效果。民以食為天，吃是一種享受，會吃是一門學(xué)問。怎么吃最健康呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四季調(diào)神大論篇》中記載：“陰陽四時(shí)者，萬物之終始也，死生日之本也，逆之災(zāi)害生，從之則苛疾不起，是謂道也?！笨梢?，我們只有順應(yīng)四時(shí)陰陽的變化來安排飲食，才不會給疾病可乘之機(jī)，這也是養(yǎng)生的根本。因此，只有順應(yīng)了二十四氣節(jié)變化的規(guī)律和特點(diǎn)進(jìn)行合理的飲食，方可達(dá)到健康長壽的目的。

內(nèi)容概要

本書根據(jù)二十四節(jié)氣分為二十四個(gè)小節(jié)，每一個(gè)小節(jié)中都詳細(xì)講解了這個(gè)節(jié)氣中三個(gè)與人體緊密相關(guān)的養(yǎng)生要點(diǎn)，并根據(jù)這些養(yǎng)生要點(diǎn)，從古代養(yǎng)生典籍中選擇最適合在此節(jié)氣食用的食譜，寓醫(yī)于食。    本書雖然是一本談二十四節(jié)氣與飲食保健的養(yǎng)生書，但卻不僅限于談飲食的保健，還有涉及了經(jīng)絡(luò)與穴位養(yǎng)生、中藥養(yǎng)生、情志養(yǎng)生、運(yùn)動養(yǎng)生等方方面面的內(nèi)容，為您構(gòu)建一個(gè)綜合的保健體系，為您的健康保駕護(hù)航。

作者簡介

孫立彬，中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師，悉心研究《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生體系和《傷寒雜病論》治病體系，致力中醫(yī)臨床與養(yǎng)生保健實(shí)踐與傳播，是大眾健康暢銷書《求實(shí)養(yǎng)虛不生病》作者之一。目前正參與“傷寒論方證”、“金匱要略方證”等多項(xiàng)重大中醫(yī)藥學(xué)術(shù)課題的研究。現(xiàn)為醫(yī)師資格考試特聘講師，大醫(yī)堂專家組成員。王彤，北京市中醫(yī)藥管理局3+3項(xiàng)目工程孔伯華名家研究室研究員；四大名醫(yī)孔伯華學(xué)術(shù)傳人。中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師，近代名醫(yī)楊浩如先生親眷。幼承家學(xué)，曾侍診于針灸泰斗賀普仁先生。從事臨床工作多年，于經(jīng)絡(luò)穴位，針法運(yùn)用頗有心得。并在經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生保健方面造詣深厚，見解獨(dú)到。已出版《養(yǎng)生就是養(yǎng)氣血》、《黃帝內(nèi)經(jīng)十二時(shí)辰養(yǎng)生法Ⅱ》、《黃帝內(nèi)經(jīng)二十四節(jié)氣養(yǎng)生法》等書，累計(jì)銷量突破30萬冊，深受讀者喜愛！并受邀做客中央電視臺、湖南衛(wèi)視等全國多家電視媒體進(jìn)行養(yǎng)生類講座和訪談，現(xiàn)為大醫(yī)堂專家組成員。

書籍目錄

第一篇  春季飲食篇  立春養(yǎng)肝順天時(shí)，祛除疾病保健康    茵陳大棗湯，助您遠(yuǎn)離慢性肝炎    多食韭菜炒肉絲，養(yǎng)護(hù)肝陽助生發(fā)    胸中怒火不用愁，芹菜滅火顯身手    【小結(jié)】  雨水綿綿濕氣重，健脾利濕放首位    白術(shù)豬肚粥，健脾去濕好幫手    扁豆人參粥，遠(yuǎn)離春困的飲食秘籍    風(fēng)寒感冒侵襲，五神湯來顯身手    【小結(jié)】  驚蟄病毒都出動，滅毒消病真輕松    荊芥薄荷粥一碗，流行性感冒也得讓道    清炒莧菜，讓你的腮幫不再腫脹    甘草三豆飲，水痘的克星    【小結(jié)】  春分陰陽求平衡，補(bǔ)虛泄實(shí)防舊病    黃泥烤魚，“腎氣凌人”之選    菠菜豆腐湯，高血壓患者的降壓劑    玫瑰花烤羊心，綻放你的花容    【小結(jié)】  清明花朵齊爭艷，莫讓過敏惹是非    過敏性鼻炎犯了，快吃玉屏雞    枸杞頭汆雞片，呵護(hù)明亮雙眸    過敏哮喘喘不停，杏仁核桃來幫忙    【小結(jié)】  谷雨時(shí)節(jié)，當(dāng)心神經(jīng)來“搗亂”    清新菊花餅，治愈三叉神經(jīng)痛    坐骨神經(jīng)痛發(fā)作，法制黑豆有辦法    香櫞白寇飲，肋間神經(jīng)痛的處方    【小結(jié)】第二篇  夏季飲食篇  立夏養(yǎng)好“心”，無病一身輕    多吃芹菜粥，立夏養(yǎng)心不“上火”    夏季心氣損耗多，黃芪蒸雞來補(bǔ)養(yǎng)    酸棗粥，讓你走出夏季失眠陰影    【小結(jié)】  祛濕，小滿第一要務(wù)    薏苡紅豆丸，祛濕健脾的佳品    木瓜糕，讓你遠(yuǎn)離風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎    “香港腳，臭又癢”，馬齒菜粥來解決    【小結(jié)】  “驅(qū)邪辟瘴”正要緊，莫讓傳染病上身    冰壺湯，霍亂止瀉顯身手    甘草綠豆粥，預(yù)防手足口病不用愁    苦參汁，食物中毒的催嘔秘籍    【小結(jié)】  夏至準(zhǔn)備全，有條不紊度“三伏”    八寶鴨清補(bǔ)，讓苦夏不“苦”    葛粉羹，預(yù)防“夏中風(fēng)”的必備品    涼拌苦瓜，清痱?qū)＜?   【小結(jié)】  小暑，冬病夏治正當(dāng)時(shí)    小炒羊肉，冬病夏治改善虛寒體質(zhì)    良姜粥，冬病夏治愈胃寒    水晶核桃，冬病夏治療哮喘    【小結(jié)】  大暑正伏天，防暑不怠慢    冬瓜汁，夏季消暑好飲品    一碗藿香粥，夏日陰暑不用愁    燒藕片，幫情緒“消暑”    【小結(jié)】第三篇  秋季飲食篇  立秋暑未消，脾胃要護(hù)牢    清蒸茶鯽魚，和秋老虎戰(zhàn)斗的必備品    芡實(shí)山藥糊，秋膘首當(dāng)這樣貼    青鴨羹，解除秋乏的最佳飲食選擇    【小結(jié)】  處暑時(shí)節(jié)防溫燥，滋陰潤肺有必要    姜汁菠菜，讓便秘不再來報(bào)到    鼻血嘩嘩流不斷，酥梨老鴨來法辦    燥氣當(dāng)頭咳不停，快用百合來鎮(zhèn)咳    【小結(jié)】    白露天涼好個(gè)秋，心腦血管病要留神    歸地?zé)跹蛉?，冠心病患者的好朋?   復(fù)方黃芪粥，血管清道夫    菊苗粳米粥，構(gòu)筑防“風(fēng)”墻  秋分婦科易高發(fā)，切莫掉以輕心    當(dāng)歸黨參羊肉湯，您的暖“宮”之旅    私密部位水潤潤，菟絲子粥來助陣    馬齒莧雞蛋湯，解決難“炎”之隱    【小結(jié)】  寒露時(shí)節(jié)寒意生，養(yǎng)陰生津防涼燥    羊肉蘿卜羹，吃出水潤肌膚    歸參山藥豬腰，還你黑亮秀發(fā)    山藥甘蔗糊，開啟老慢支的金鑰匙    【小結(jié)】  霜降殺百草，防寒第一要    當(dāng)歸生姜燉羊肉，將老寒腿拒之門外    姜橘椒魚羹，打響秋季保胃戰(zhàn)    蔥白豆豉湯，給偏頭痛放假    【小結(jié)】第四篇  冬季飲食篇  立冬要補(bǔ)冬，補(bǔ)冬要補(bǔ)氣蒸    心悸心跳亂，吃碗春盤面    身虛乏力不用愁，補(bǔ)氣食用人參粥    肺虛咳喘鬧不停，美食歸參鱔魚羹    【小結(jié)】  小雪穿暖和，吃對防上火    多食飴蘿卜汁，咽喉腫痛不較真    喝點(diǎn)五汁飲，牙齦疼痛無需忍    寶寶肺熱咳嗽喘，馬勃一來全都閃    【小結(jié)】    【小結(jié)】  大雪白茫茫，補(bǔ)腎第一樁    冬季手腳涼，多喝羊肉粥    陽痿體虛無“元?dú)狻保颂揖虏巳缟襻t(yī)    五更瀉別慌張，桂圓生姜湯來幫忙    【小結(jié)】  冬至養(yǎng)生有大道，夏病冬治是妙招    子宮出血愁，快用地黃粥    臉上有了黃褐斑，豆黃美容方讓它“下班”    脫肛難言讓人累，豆蔻粥讓它“回歸崗位”    【小結(jié)】  小寒冰凍最冷天，保養(yǎng)脾胃和腎肝    鼻腔干燥暖氣病，紅杞三七雞顯神靈    血虛經(jīng)少苦難言，糯米阿膠莫等閑    血瘀痛經(jīng)人消瘦，粟米羊肉顯身手    【小結(jié)】  大寒進(jìn)補(bǔ)有要領(lǐng)，陰陽并補(bǔ)在其中    哪來陽衰且腰涼，鹿腎粥來做防寒墻    冬季仨月睡夢甜，雀兒藥粥來搗亂    頻繁遺精添麻煩，雞腸餅當(dāng)好飯    【小結(jié)】第五篇  二十四節(jié)氣養(yǎng)生食譜    一、立春養(yǎng)生食譜    二、雨水養(yǎng)生食譜    三、驚蟄養(yǎng)生食譜    四、春分養(yǎng)生食譜    五、清明養(yǎng)生食譜    六、谷雨養(yǎng)生食譜    七、立夏養(yǎng)生食譜    八、小滿養(yǎng)生食譜    九、芒種養(yǎng)生食譜    十、夏至養(yǎng)生食譜    十一、小暑養(yǎng)生食譜    十二、大暑養(yǎng)生食譜    十三、立秋養(yǎng)生食譜    十四、處暑養(yǎng)生食譜    十五、白露養(yǎng)生食譜    十六、秋分養(yǎng)生食譜    十七、寒露養(yǎng)生食譜    十八、霜降養(yǎng)生食譜    十九、立冬養(yǎng)生食譜    二十、小雪養(yǎng)生食譜    二十一、大雪養(yǎng)生食譜    二十二、冬至養(yǎng)生食譜    二十三、小寒養(yǎng)生食譜    二十四、大寒養(yǎng)生食譜

章節(jié)摘錄

而小便發(fā)黃、皮膚發(fā)黃則是由于肝脾失調(diào)，濕熱滯留于肝膽，膽汁溢于肌膚所導(dǎo)致的，俗稱為“黃疸”。所以，治療慢性肝炎關(guān)鍵在于清除脾胃濕熱邪氣，健脾和胃。怎么清除呢？推薦您選用這味茵陳大棗湯。本方來源于明代中醫(yī)古籍《丹臺玉案》。方中的茵陳指的是白蒿。南方許多地區(qū)常用來做餅子，俗稱“蒿子粑粑”。白蒿性寒，人脾胃及肝膽經(jīng)，是一味治療肝膽濕熱的要藥，有清熱利濕、利膽退黃之功效?！侗静輦湟分姓f：“茵陳通利濕熱，治諸黃?！薄侗静菥V目》也說：“茵陳利濕退黃，解毒療瘡。”而紅棗能健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。兩者合用能去濕熱而不傷脾胃。臨床常用這個(gè)湯液來治療肝炎患者，收到了良好的效果。除了多喝這個(gè)湯，日常飲食中我們還可以多吃一些菠菜、芹菜、薺菜、蘑菇、蜂蜜等食物，以養(yǎng)肝調(diào)脾。我們民間素有“以臟補(bǔ)臟”的說法，就是習(xí)慣運(yùn)用動物的內(nèi)臟來調(diào)理補(bǔ)養(yǎng)人體內(nèi)臟虛弱之證。所以，肝臟出現(xiàn)疾病了，許多人就會去買一些豬肝來炒菜或熬粥食用，認(rèn)為“吃肝補(bǔ)肝”，這樣就能使肝臟強(qiáng)實(shí)。說到這里，我要給大家提個(gè)醒了。肝臟是人或動物最大的解毒器官，許多毒素都需要肝臟來幫助分解處理。市場上買回來的動物肝臟即使洗得再干凈，仍然可能遺留一些肉眼無法看到的毒素。肝病患者本來肝功能就有所損傷，難以及時(shí)分解這些毒素，這樣一來會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，延緩肝病的康復(fù)。所以，肝病患者最好少吃動物肝臟或不吃動物肝臟。穴位按摩也是輔助治療慢性肝炎、恢復(fù)肝功能的方法，可以選擇期門穴。期門穴位于乳下兩肋間當(dāng)?shù)诹唛g。它位于肝經(jīng)上，肝臟的募穴。按摩時(shí)，可以用手指指腹放在穴位上按揉，按摩手法要輕柔，時(shí)間可以長一些，以局部出現(xiàn)溫?zé)帷⑺嵬礊榧?。按摩它能治療胸脅脹痛、嘔吐、腹脹、黃疸等疾病。

編輯推薦

《黃帝內(nèi)經(jīng)二十四節(jié)氣飲食法》精選二十四節(jié)氣的著重食譜，指導(dǎo)您一年四季的健康飲食，飲食要吃對時(shí)辰吃對氣候，養(yǎng)生要順應(yīng)人體春夏秋冬?！饵S帝內(nèi)經(jīng)二十四節(jié)氣飲食法》以“天人合一，順應(yīng)四時(shí)”為理論基礎(chǔ)，按照二十四節(jié)氣的氣候特點(diǎn)，精選傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)中最經(jīng)典、最行之有效、最具養(yǎng)生價(jià)值的食療良方，以及24節(jié)氣經(jīng)絡(luò)與穴位養(yǎng)生、中藥養(yǎng)生、情志養(yǎng)生、運(yùn)動養(yǎng)生等方面內(nèi)容，為您構(gòu)建一個(gè)綜合的保健體系，并針對各類人群及常見季節(jié)病、多發(fā)病提出了簡便、易行、實(shí)用的養(yǎng)生方法。讓您全面掌握延緩衰老、永葆青春及祛病延年的秘訣。揭開藏在節(jié)氣里的飲食秘密和長壽密碼，養(yǎng)生就是要遵循四季的變化來調(diào)攝身體。

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