農(nóng)民致富大講堂系列

前言

為響應(yīng)國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)“高效富農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、科技強(qiáng)農(nóng)”政策的號(hào)召，幫助農(nóng)民科學(xué)致富，促進(jìn)就業(yè)，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，我們組織編寫了這套農(nóng)民致富大型科普叢書——《農(nóng)民致富大講堂》。本叢書立足中國(guó)北方農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，兼顧全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，以推廣知識(shí)、指導(dǎo)生產(chǎn)、科學(xué)經(jīng)營(yíng)為宗旨，以多年多領(lǐng)域科研、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，突出科學(xué)性、實(shí)用性、新穎性。語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上”。本叢書涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通與經(jīng)營(yíng)、休閑農(nóng)業(yè)、資源與環(huán)境等多個(gè)領(lǐng)域，使農(nóng)民在家就可以走進(jìn)專家的“課堂”，學(xué)到想要了解的知識(shí)，掌握需要的技能，解決遇到的實(shí)際難題。參加本叢書編寫的作者主要來(lái)自天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專業(yè)技術(shù)人員，他（她）們一直活躍在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線，從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各領(lǐng)域的科研、服務(wù)和技術(shù)推廣工作，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的技術(shù)需求和從業(yè)人群具有較深的了解。大多數(shù)作者曾編寫出版過(guò)農(nóng)業(yè)科普?qǐng)D書，有較好的科普寫作經(jīng)驗(yàn)。本叢書的讀者主要面向具有初中以上文化的農(nóng)民、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理者、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、涉農(nóng)企業(yè)的從業(yè)者和到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的大中專畢業(yè)生等。由于本叢書種類多、范圍廣、任務(wù)緊，稿件的組織和編輯校對(duì)等工作中難免出現(xiàn)紕漏，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。叢書的出版得到了天津市新聞出版局、天津市農(nóng)村工作委員會(huì)和天津市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)的大力支持與幫助，在此深表感謝！

內(nèi)容概要

本叢書立足中國(guó)北方農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，兼顧全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，以推廣知識(shí)、指導(dǎo)生產(chǎn)、科學(xué)經(jīng)營(yíng)為宗旨，以多年、多領(lǐng)域的科研、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，突出科學(xué)性、實(shí)用性、新穎性。語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上”。　　本叢書涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通與經(jīng)營(yíng)、休閑農(nóng)業(yè)、資源與環(huán)境等多個(gè)領(lǐng)域，使農(nóng)民在家就可以走進(jìn)專家的“課堂”，學(xué)到想要了解的知識(shí)，掌握需要的技能，解決遇到的實(shí)際難題。

作者簡(jiǎn)介

高賢彪，天津市農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所書記、所長(zhǎng)，研究員。1982—2004年在山東省農(nóng)科院土壤肥料研究所工作，主持多項(xiàng)蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需求及合理施肥技術(shù)和鹽漬化地區(qū)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)研究，多次獲山東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。2005年至今在天津市農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所工作，主要從事農(nóng)村廢棄物處理和生態(tài)環(huán)境方面的研究，主持多項(xiàng)市級(jí)項(xiàng)目和國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目。

書籍目錄

第一章　我國(guó)畜禽養(yǎng)殖中糞污的排放及治理現(xiàn)狀　第一節(jié)　畜禽糞污對(duì)環(huán)境的危害　　一、大氣污染　　二、氮、磷污染　　三、礦物質(zhì)元素　　四、重金屬污染　　五、獸藥殘留污染　　六、微生物污染　第二節(jié)　畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污水的構(gòu)成　第三節(jié)　畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的清糞工藝　　一、水沖糞工藝　　二、水泡糞工藝　　三、干清糞工藝第二章　畜禽養(yǎng)殖中污水的生物處理技術(shù)　第一節(jié)　畜禽養(yǎng)殖中污水的生物處理方法　　一、好氧生物處理法　　二、厭氧生物處理法　　三、自然生物處理法　第二節(jié)　畜禽養(yǎng)殖中污水好氧處理與厭氧處理的區(qū)別　　一、微生物種群差異　　二、產(chǎn)物不同　　三、反應(yīng)速率　　四、環(huán)境條件要求第三章　畜禽養(yǎng)殖中污水的好氧生物處理技術(shù)及工藝　第一節(jié)　活性污泥法　　一、基本流程　　二、活性污泥的評(píng)價(jià)指標(biāo)　第二節(jié)　序批式活性污泥法(SBR)及改進(jìn)工藝　　一、間歇式循環(huán)延時(shí)曝氣活性污泥法(ICEAS)　　二、DAT-IAT工藝　　三、循環(huán)式活性污泥法(CASS)　　四、UNITANK工藝　　五、改良式序列間歇反應(yīng)器(MSBR)第四章　畜禽養(yǎng)殖中污水的厭氧生物處理技術(shù)及工藝　第一節(jié)　厭氧過(guò)濾器(AF)　第二節(jié)　上流式厭氧污泥床反應(yīng)器(UASB)　第三節(jié)　厭氧流化床反應(yīng)器和厭氧膨脹床反應(yīng)器　　一、厭氧流化床反應(yīng)器(AFBR)　　二、厭氧附著膜膨脹床反應(yīng)器(AAFEB)　第四節(jié)　厭氧折流板反應(yīng)器(ABR)　　一、基本原理　　二、主要性能　第五節(jié)　內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器(IC)　　一、基本構(gòu)造　　二、工作原理　　三、技術(shù)特點(diǎn)　　四、應(yīng)用范圍　第六節(jié)　厭氧顆粒污泥膨脹床反應(yīng)器(EGSB)　　一、工藝流程　　二、工藝特點(diǎn)　　三、研究應(yīng)用第五章　畜禽養(yǎng)殖中污水的自然法處理工藝　第一節(jié)　穩(wěn)定塘工藝　第二節(jié)　人工濕地系統(tǒng)　　一、概述　　二、人工濕地系統(tǒng)的構(gòu)造與類型　　三、人工濕地的凈化機(jī)制　　四、人工濕地的設(shè)計(jì)及運(yùn)行第六章　我國(guó)畜禽養(yǎng)殖中污水的處理現(xiàn)狀與應(yīng)用實(shí)例　第一節(jié)　畜禽養(yǎng)殖中污水的處理回用技術(shù)　　一、畜禽養(yǎng)殖污水回用的內(nèi)涵　　二、畜禽養(yǎng)殖污水回用農(nóng)業(yè)的必要性和可行性　　三、畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水安全回用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施　第二節(jié)　畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的污水處理能源利用模式　　一、環(huán)保模式　　二、生態(tài)模式　　三、綜合利用模式

章節(jié)摘錄

插圖：氨氣是一種無(wú)色、具有刺激性臭味的氣體，易溶于水。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)存欄量3萬(wàn)只的蛋雞場(chǎng)，每天向空氣中排放的氨氣達(dá)1.8千克以上。據(jù)測(cè)定，畜舍內(nèi)氨的含量一般為6～35毫克／升，高者可達(dá)150～500毫克／升。在畜舍中，氨氣常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁上，刺激家畜的外黏膜，引起黏膜充血、喉頭水腫。氨氣進(jìn)入呼吸道，可引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、肺水腫出血、呼吸困難窒息等癥狀。高濃度的氨，可直接刺激組織，引起堿性化學(xué)性灼傷，使組織溶解、壞死，還能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、中毒性肝病、心肌損傷等癥狀。家畜處在低濃度氨的長(zhǎng)期作用下，體質(zhì)變?nèi)?，?duì)某些疾病的易感性增強(qiáng)，采食量和增重下降。有試驗(yàn)報(bào)道，飼養(yǎng)在氨濃度為50毫克／立方米的空氣中的幼豬增重率下降12％，氨濃度為100毫克／立方米或150毫克／立方米時(shí)，幼豬增重率下降30％。含氨20毫克／立方米的空氣可引起雞的角膜結(jié)膜炎，新城疫發(fā)病率大大增加。在50毫克／立方米時(shí)，雞的呼吸頻率會(huì)下降，產(chǎn)蛋量減少。有的國(guó)家規(guī)定，畜舍中氨的最高允許濃度為19.5毫克／立方米。雞對(duì)氨特別敏感，因此，雞舍中氨的最高濃度為15毫克／立方米。

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