中老年人營養(yǎng)配餐

內(nèi)容概要

本書為《營養(yǎng)師叢書》之一，在編寫中力求為廣大有志于中老年人營養(yǎng)
健康事業(yè)的人士提供一本可供借鑒的好書，力爭使用者能夠通過本書的學習
了解并掌握中老年身體、營養(yǎng)特點，從而做到科學膳食、合理營養(yǎng)。全書共
分六章，從我國中老年人的實際情況出發(fā)，主要介紹中老年人的生理特點、
營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)要求、保健食物選擇、營養(yǎng)配餐基本理論與實踐、特殊膳
食以及食補養(yǎng)生等內(nèi)容。

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