中國茶文化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《中國茶文化學(xué)》是江西省社會科學(xué)院重點(diǎn)學(xué)科"中國茶文化學(xué)"科研成果之一。《中國茶文化學(xué)》可視為作者另一作品《長江流域茶文化》的姐妹篇，只是該書是作為長江流域文化研究叢書的一種，重點(diǎn)在長江流域，而且側(cè)重于學(xué)術(shù)研究。

書籍目錄

第一章  概倫    第一節(jié)  中國茶文化學(xué)概念    第二節(jié)  中國茶文化的結(jié)構(gòu)    第三節(jié)  中國茶文化學(xué)的研究對象和研究方法    第四節(jié)  中國茶文化的社會功能第二章  茶葉基本常識    第一節(jié)  茶樹的起源    第二節(jié)  茶的種植和加工    第三節(jié)  茶葉的種類    第四節(jié)  茶葉的功效第三章  中國茶文化簡史    第一節(jié)  原始社會時期    第二節(jié)  先秦時期    第三節(jié)  漢、魏、南北朝時期    第四節(jié)  隋唐時期    第五節(jié)  宋元時期    第六節(jié)  明清時期    第七節(jié)  近現(xiàn)代時期第四章  飲茶器具    第一節(jié)  飲茶方式    第二節(jié)  早期茶具    第三節(jié)  民間茶具    第四節(jié)  宮廷茶具    第五節(jié)  紫砂茶具    第六節(jié)  現(xiàn)代茶具第五章  品茗藝術(shù)    第一節(jié)  茶藝簡史    第二節(jié)  茶藝分類    第三節(jié)  茶藝要素    第四節(jié)  茶藝表演第六章  品茗之道    第一節(jié)  茶道簡史    第二節(jié)  茶道與儒、釋、道    第三節(jié)  茶道與民眾思想第七章  茶館    第一節(jié)  茶館簡史    第二節(jié)  茶館分類    第三節(jié)  茶館建設(shè)    第四節(jié)  茶館經(jīng)營第八章  茶會、茶宴    第一節(jié)  茶會、茶宴簡史    第二節(jié)  茶會籌辦    第三節(jié)  無我茶會第九章  飲茶習(xí)俗    第一節(jié)  長江上游茶俗    第二節(jié)  長江中游茶俗    第三節(jié)  長江下游茶俗    第四節(jié)  兩廣閩臺茶俗    第五節(jié)  北方地區(qū)茶俗第十章  中國茶天化的外傳    第一節(jié)  東傳朝鮮日本    第二節(jié)  西傳歐美各國    第三節(jié)  南傳南亞諸國    第四節(jié)  北傳俄羅斯等國第十一章  古代茶書    第一節(jié)  晉代文獻(xiàn)    第二節(jié)  唐代茶書    第三節(jié)  宋代茶書    第四節(jié)  明清茶書第十二章  茶文化與文學(xué)藝術(shù)    第一節(jié)  茶詩    第二節(jié)  茶畫    第三節(jié)  茶歌、茶舞、茶戲    第四節(jié)  茶與小說、散文    第五節(jié)  茶葉傳說故事    第六節(jié)  茶諺、茶謎、茶聯(lián)后記

章節(jié)摘錄

　　從姚國坤等人的《中國茶文化》到劉勤晉等人的《茶文化學(xué)》的出版，說明中國茶文化研究，經(jīng)過十多年的努力，雖然未必至善至美，畢竟是朝學(xué)科建設(shè)邁出堅(jiān)實(shí)的步伐，也是中國茶文化理論研究日趨成熟的標(biāo)志?！　。ㄎ澹┎栉幕瘜I(yè)雜志的出版為了適應(yīng)茶文化熱潮的大好形勢，從1991年起，江西省社會科學(xué)院出版的大型學(xué)術(shù)刊物《農(nóng)業(yè)考古》將半年刊改為季刊，每年2、4期固定為《中國茶文化專號》，集中發(fā)表研究茶文化的理論文章，也酌量刊登一些茶話、茶詩、茶聯(lián)以及小說等文學(xué)作品，至今已經(jīng)出版31期，每期300多頁，共發(fā)表3 000來篇文章，為國內(nèi)外篇幅最大、最具權(quán)威性的茶文化刊物，成為茶文化研究的主要理論陣地，發(fā)行日、韓、英、美、法、德、加及東南亞各國，產(chǎn)生廣泛而強(qiáng)烈的影響。浙江杭州先是出版內(nèi)部刊物《茶人之家》，后來改為公開發(fā)行的雙月刊《茶博覽》，是份印刷精美內(nèi)容豐富的普及性茶文化雜志。北京的《中華合作時報(bào)》在2000年出版《茶周刊》報(bào)紙，圖文并茂，形式活潑。此外，廣東、福建、北京、陜西各地近來也陸續(xù)出版發(fā)行一些茶文化雜志。在大陸還有一些以內(nèi)刊形式出版的茶文化刊物，主要是北京中華茶人聯(lián)誼會主辦的《中華茶人》和浙江湖州陸羽茶文化研究會主辦的《陸羽茶文化研究》。在臺灣也曾出版過《茶與藝術(shù)》、《壺中天地》、《紫玉金砂》等雜志，印刷精美，裝幀考究，影響甚大，可惜后來都先后?？！　≈袊栉幕锏某霭姘l(fā)行，對促進(jìn)學(xué)術(shù)研究，普及茶文化知識，以及對各地茶文化活動的指導(dǎo)都起了很大作用?！　。┏闪⒉栉幕芯繄F(tuán)體為了使茶文化活動能夠持久開展，就必須有組織，有領(lǐng)導(dǎo)，才能健康、有序地正常進(jìn)行。因此就必須成立相關(guān)的組織，以便經(jīng)常開展活動。在海峽對岸成立的多為茶藝協(xié)會之類的組織，如“臺北市茶藝協(xié)會”、“高雄市茶藝學(xué)會”、“中華茶藝協(xié)會”、“臺灣茶藝聯(lián)合會”等，重點(diǎn)在于推廣、普及茶藝知識，進(jìn)行茶藝交流?！　〈箨懙慕M織則多為茶文化組織，其活動內(nèi)容也更為寬泛。其中最具規(guī)模、影響最大的是“中國國際茶文化研究會”。它醞釀于1990年，1992年正式得到政府批準(zhǔn)，總部設(shè)在杭州。1994年在云南省昆明市舉行正式選舉，產(chǎn)生第一屆理事會，推舉王家揚(yáng)為會長。2000年在廣州舉行換屆，選舉劉楓為會長，王家揚(yáng)為名譽(yù)會長。2004年在四川雅安舉行換屆，劉楓再次當(dāng)選為會長。該會最重要的活動是每兩年舉行一次國際學(xué)術(shù)討論會，至今已經(jīng)在杭州、常德、昆明、漢城、杭州、廣州、吉隆坡、雅安、青島舉行了9次會議，在國內(nèi)外都產(chǎn)生了巨大而廣泛的影響。全國性的團(tuán)體還有北京的“中華茶人聯(lián)誼會”、“吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會”等?！　　?/pre>




編輯推薦
《中國茶文化學(xué)》還具有教材性質(zhì)，需根據(jù)學(xué)科體例的要求進(jìn)行正面敘述，其中有許多方面是前書未曾涉及的。





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