煙草原料學(xué)

內(nèi)容概要

本書共三篇十八章。第一篇為煙草原料概述，包括國內(nèi)外煙草生產(chǎn)概況、煙草類型和煙制品類型、煙草生態(tài)學(xué)、煙草生物學(xué)、煙草產(chǎn)量和質(zhì)量的矛盾及統(tǒng)一矛盾的措施、煙草營養(yǎng)與施肥、煙草栽培制度等。主要介紹煙草原料的基本知識(shí)、生產(chǎn)特點(diǎn)和國內(nèi)外煙草生產(chǎn)基本情況。第二篇為煙草原料生產(chǎn)，主要論述各種類型煙草（如烤煙、白肋煙、香料煙、雪茄煙、其他晾曬煙）的生產(chǎn)原理和技術(shù)。以煙草生長發(fā)育、生理生化代謝和煙葉質(zhì)量形成為核心，以提高煙葉品質(zhì)為目標(biāo)，重點(diǎn)論述煙草營養(yǎng)與施肥技術(shù)、水分生理與供水技術(shù)、煙葉致香物質(zhì)形成與轉(zhuǎn)化規(guī)律、煙葉成熟與采收技術(shù)、煙葉調(diào)制原理與技術(shù)等。第三篇為煙草原料初加工，主要包括煙葉分級(jí)原理與技術(shù)、打葉復(fù)烤原理與技術(shù)、煙葉貯存與養(yǎng)護(hù)、煙葉發(fā)酵與陳化的原理和調(diào)控技術(shù)等。    本書內(nèi)容豐富，資料翔實(shí)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，具有科學(xué)性、先進(jìn)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性，可作為煙草專業(yè)教材使用，也可作為煙草科研和生產(chǎn)者的參考書。    本書適用于普通高等教育法學(xué)專業(yè)本科生、研究生，也可供參加國家統(tǒng)一司法考試的社會(huì)人士及對環(huán)境法感興趣的社會(huì)人士參考閱讀。

書籍目錄

前言第一篇  煙草原料概論　第一章  煙草原料概論  　第一節(jié)  煙草的起源與傳播  　第二節(jié)  世界煙草生產(chǎn)概況  　第三節(jié)  我國煙草生產(chǎn)概況  　第四節(jié)  我國煙區(qū)分布及區(qū)劃　第二章  煙草和煙制品類型  　第一節(jié)  煙草的類型劃分  　第二節(jié)  煙制品類型　第三章  煙草生物學(xué)基礎(chǔ)  　第一節(jié)  煙草的植物學(xué)特性  　第二節(jié)  煙草的生育期　第四章  煙草與環(huán)境  　第一節(jié)  煙草與地形地貌  　第二節(jié)  煙草與氣候  　第三節(jié)  煙草與土壤　第五章  煙草的產(chǎn)量與質(zhì)量  　第一節(jié)  煙草的產(chǎn)量  　第二節(jié)  煙草的質(zhì)量  　第三節(jié)  煙草產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)系　第六章  煙草營養(yǎng)與施肥  　第一節(jié)  煙草的礦物質(zhì)營養(yǎng)  　第二節(jié)  煙草施肥技術(shù)  　第三節(jié)  煙草的肥料　第七章  煙草的栽培制度  　第一節(jié)  煙草的栽培季節(jié)  　第二節(jié)  煙草的連作與輪作  　第三節(jié)  煙草的間作套種第二篇  煙草原料生產(chǎn)　第八章  煙草育苗  　第一節(jié)  育苗方式的演變及育苗要求  　第二節(jié)  常規(guī)育苗  　第三節(jié)  大棚托盤育苗  　第四節(jié)  漂浮育苗技術(shù)　第九章  烤煙栽培與調(diào)制  　第一節(jié)  烤煙栽培技術(shù)  　第二節(jié)  地膜覆蓋栽培技術(shù)  　第三節(jié)  烤煙調(diào)制設(shè)備  　第四節(jié)  煙葉成熟和采收  　第五節(jié)  烤煙調(diào)制原理  　第六節(jié)  烤煙調(diào)制技術(shù)  　第七節(jié)  烤煙良種介紹  　第八節(jié)  烤煙的質(zhì)量特點(diǎn)及用途　第十章  白肋煙栽培與調(diào)制  　第一節(jié)  概述  　第二節(jié)  白肋煙栽培技術(shù)  　第三節(jié)  白肋煙調(diào)制設(shè)備  　第四節(jié)  白肋煙調(diào)制技術(shù)  　第五節(jié)  白肋煙良種介紹  　第六節(jié)  白肋煙的質(zhì)量特點(diǎn)及用途　第十一章  香料煙栽培與調(diào)制  　第一節(jié)  香料煙生產(chǎn)概況  　第二節(jié)  香料煙栽培技術(shù)  　第三節(jié)  香料煙調(diào)制技術(shù)  　第四節(jié)  香料煙調(diào)制后處理  　第五節(jié)  香料煙良種介紹  　第六節(jié)  香料煙的質(zhì)量特點(diǎn)　第十二章  其他晾曬煙生產(chǎn)  　第一節(jié)  雪茄煙  　第二節(jié)  馬里蘭煙  　第三節(jié)  黃花煙  　第四節(jié)  地方性曬煙　第十三章  煙草主要病害及其防治  　第一節(jié)  煙草苗期病害  　第二節(jié)  煙草根莖病害  　第三節(jié)  煙草葉部病害　第十四章  煙草主要害蟲及其防治  　第一節(jié)  地下害蟲  　第二節(jié)  刺吸型害蟲  　第三節(jié)  食葉型害蟲  　第四節(jié)  其他類型害蟲第三篇  煙草原料初加工　第十五章  煙葉分級(jí)  　第一節(jié)  煙葉分級(jí)的目的和意義  　第二節(jié)  煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的沿革  　第三節(jié)  煙葉分級(jí)的原則  　第四節(jié)  煙葉分級(jí)體系  　第五節(jié)  烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)  　第六節(jié)  白肋煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)  　第七節(jié)  香料煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)  　第八節(jié)  國外煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)簡介　第十六章  打葉復(fù)烤  　第一節(jié)  打葉復(fù)烤的發(fā)展  　第二節(jié)  打葉復(fù)烤的目的和作用  　第三節(jié)  打葉復(fù)烤工藝流程　第十七章  煙草商品的貯存與保管  　第一節(jié)  煙草商品的貯存環(huán)節(jié)  　第二節(jié)  煙草商品倉貯管理  　第三節(jié)  煙草商品養(yǎng)護(hù)　第十八章  煙葉的發(fā)酵與陳化  　第一節(jié)  煙葉發(fā)酵概述  　第二節(jié)  煙葉發(fā)酵過程中的變化  　第三節(jié)  煙葉發(fā)酵過程中的非酶棕色化反應(yīng)  　第四節(jié)  煙草萜烯類化合物在發(fā)酵過程中的降解與香氣物質(zhì)的形成  　第五節(jié)  煙葉自然陳化進(jìn)程和效果主要參考文獻(xiàn)圖版

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