生物學基礎實驗教程

前言

生命科學是2l世紀各國爭先發(fā)展的學科之一，要實現(xiàn)我國生命科學的跨越式發(fā)展，培養(yǎng)具有國際競爭能力的創(chuàng)新型人才是關鍵。對于生命科學創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，實踐教學是最佳切入點，通過實踐教學不僅可以向學生傳授生命科學知識，使其掌握嫻熟的實驗技能，培養(yǎng)其綜合分析問題和解決問題能力，而且對于培養(yǎng)學生團結合作、嚴謹求實、勇于創(chuàng)新的科學品質和為人類造福的價值觀具有重要作用。為了適應社會發(fā)展對人才培養(yǎng)的需要．我們不斷深化實驗教學體系、內容和方法的系統(tǒng)改革，并加強與之相適應的配套教材建設，使實驗教學改革更有利于學生知識、能力和素質的全面協(xié)調發(fā)展。本教材自1999年第一版、2004年第二版出版以來，深受讀者歡迎，已被多所高校所采用。隨著科學技術的快速發(fā)展，新知識、新技術和新方法不斷誕生。為了保持實驗內容的先進性，適應新形勢下高素質創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的需求，經(jīng)征求廣大讀者使用意見，結合生物學實驗教學改革的實踐，決定對本教材再次修訂。第三版修訂中仍然秉承“加強基礎、拓寬知識、培養(yǎng)能力、激勵個性”的人才培養(yǎng)思想，堅持有利于學生自主學習、合作學習和研究性學習的原則，在保持第二版整體實驗教學體系基礎上，在實驗內容上做了部分調整和部分實驗內容的修改。本書是國家精品課程——生物學基礎實驗的配套立體化教材之一，該系列教材包括：①《生物學基礎實驗教程(第三版)(I)一一植物生物學實驗、動物生物學實驗、微生物學實驗、細胞生物學實驗、免疫學實驗》；②《生物學基礎實驗教程(第三版)(II)——遺傳學實驗、生物化學實驗、分子生物學實驗》；③《高校教學實驗室管理》；④《現(xiàn)代生命科學實踐教學改革的研究》；⑤《生物學綜合實驗網(wǎng)絡教程》(光盤)；⑥普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《生命科學儀器使用技術教程》，共同組成生命科學實驗教學系統(tǒng)的配套教材。本書修訂的實驗項目選擇設計時，結合“生物學基礎實驗”國家精品課程的建設和生物學自身的特點，按基本技術、宏觀(個體)水平、細胞水平和分子水平4個層次統(tǒng)籌設設實驗項目，避免了內容的重復，節(jié)省了學時。本書注重各門實驗技術和實驗方法的合理綜合，注重實驗內容與科研、生產和實際應用的密切聯(lián)系，體現(xiàn)基礎與前沿、經(jīng)典與現(xiàn)代的有機結合，有利于學生自主學習、合作學習和研究性學習。同時，每門實驗課后均設有設計創(chuàng)新實驗。第1分冊按植物生物學實驗、動物生物學實驗、微生物學實驗、細胞生物學實驗、免疫學實驗等實驗內容分為5篇；第Ⅱ分冊按遺傳學、生物化學、分子生物學等實驗內容分為3篇。每篇從基礎性實驗、綜合性實驗和設汁創(chuàng)新性實驗3個層面上設置實驗項目。每個實驗項目按相關理論知識、目的要求、實驗原理、材料與器材、實驗步驟、實驗結果、注意事項、思考題等進行了系統(tǒng)編排。為了培養(yǎng)學生綜合實踐能力，加強了實驗內容的科學綜合；為了保持實驗內容的先進性，將科學研究成果中技術先進、方法成熟、適合本科生教學的實驗項目引入到實驗教材。

內容概要

　　《國家精品課程配套立體化教材：生物學基礎實驗教程（第三版）（2）》按遺傳學、生物化學、分子生物學等實驗內容分為3篇。每篇從基礎性實驗、綜合性實驗和設計創(chuàng)新性實驗3個層面上設置實驗項目。每個實驗項目按相關理論知識、目的要求、實驗原理、材料與器材、實驗步驟、實驗結果、注意事項、思考題進行了系統(tǒng)編排。全書共設45個實驗?！　∶總€實驗相關理論知識內容是將理論課涉及實驗的內容獨立出來，有助學生加深對實驗的理解和掌握。每門實驗課程內容后，設有設計創(chuàng)新實驗，列出選題范圍，使學生根據(jù)自己的興趣愛好自主選題，設計研究方案，進行實驗研究。并在《國家精品課程配套立體化教材：生物學基礎實驗教程（第三版）（2）》后附有設計創(chuàng)新實驗程序與要求。另外，從實驗原料的選用、實驗路線設計、檢測方法、統(tǒng)計學分析方法等多個方面進行了調整，使實驗知識點訓練更具有系統(tǒng)性、完整性和實用性?！　”窘滩氖歉咝Ｉ茖W實驗教學和教學改革急需的教材，也可作為生命科學科技工作者的參考工具書。為生命科學相關專業(yè)和非生物學相關專業(yè)的師生、科研、企事業(yè)單位的人員提供參考。

書籍目錄

第三版前言第二版前言第一版前言第一篇　遺傳學實驗實驗一　植物細胞有絲分裂的制片與觀察實驗二　減數(shù)分裂的制片與觀察一　玉米減數(shù)分裂的制片與觀察二　蝗蟲減數(shù)分裂的制片與觀察實驗三　植物多倍體誘發(fā)實驗四　染色體畸變的制片與觀察一　染色體結構變異的制片與觀察二　染色體數(shù)目變異的制片與觀察實驗五　鏈孢霉有性雜交的四分子分析實驗六　植物組織培養(yǎng)實驗七　植物染色體組型分析實驗八　小麥有性雜交技術實驗九　數(shù)量性狀的遺傳分析——遺傳率的估算實驗十　群體等位基因頻率估算及遺傳平衡分析實驗十一　植物基因組DNA的提取、鑒定與轉化一　植物基因組DNA的提取方法二　植物基因組DNA的質量鑒定和濃度估測三　感受態(tài)細胞的制備及目的DNA的轉化實驗十二　果蠅的飼養(yǎng)及性狀、性別的觀察實驗十三　果蠅的雜交實驗一　果蠅的單因子遺傳二　果蠅的雙因子遺傳三　果蠅的伴性遺傳四　基因的連鎖與交換五　果蠅的三點實驗和基因定位實驗十四　果蠅唾腺染色體制片與觀察實驗十五　蟾蜍骨髓染色體制備與觀察實驗十六　小白鼠染色體技術一　骨髓染色體制備與觀察二　活體姊妹染色單體色差方法三　染色體C-帶顯帶方法實驗十七　人的染色體技術一　外周淋巴細胞培養(yǎng)及染色體制片二　染色體G-帶顯帶方法三　姊妹染色單體互換的制片與觀察實驗十八　設計創(chuàng)新實驗第二篇　生物化學實驗實驗一　啤酒酵母蔗糖酶的提取、分離純化、性質鑒定及反應動力學一　啤酒酵母蔗糖酶的提取及分離純化二　考馬斯亮藍法測定蛋白濃度三　紫外分光光度法測定蛋白濃度四　蔗糖酶活力的測定五　蔗糖酶純度和相對分子質量的測定——SDS-PAGE電泳法六　用正交試驗設計法測定幾種因素對蔗糖酶活性的影響七　蔗糖酶米氏常數(shù)Km最大反應速率Vmax值的測定和抑制劑常數(shù)Ki實驗二　親和層析法純化胰蛋白酶實驗三　酶譜分析技術分析纖維素酶實驗四　大豆蛋白的提取與含量測定一　大豆蛋白的提取二　微量凱氏定氮法測定蛋白質含量三　蛋白質含量的測定——Folin-酚法四　雙縮脲法測蛋白含量五　大豆蛋白的氨基酸分析實驗五　N末端氨基酸分析——DNS-Cl法測定蛋白質及肽的N末端氨基酸實驗六　細胞色素c的制備及測定實驗七　核酸的提取及核苷酸的分離一　動物組織核酸的提取及含量測定二　植物組織核酸的提取及含量測定三　酵母RNA的提取及含量測定四　離子交換柱層析分離核苷酸實驗八　維生素B2和維生素C的含量測定一　維生素B2含量測定二　維生素C的含量測定實驗九　L-谷氨酸的酶促脫羧作用（測壓法測定L-谷氨酸）實驗十　三羧酸循環(huán)中間產物對酵母耗氧率的影響實驗十一　脂肪、糖及氨基酸反應的定性實驗一　脂肪酸的β-氧化二　脂肪轉化為糖的定性實驗三　肌糖原的酵解作用四　氨基移換反應的定性實驗實驗十二　設計創(chuàng)新實驗第三篇　分子生物學實驗附錄

章節(jié)摘錄

插圖：第一篇　遺傳學實驗實驗四　染色體畸變的制片與觀察相關理論知識變異是自然界中存在的一種生物進化和新物種形成的重要因素之一。染色體是生物遺傳物質的載體，不同生物的染色體數(shù)目、結構、形態(tài)是恒定的。如果染色體這些特征的任何一個發(fā)生變化，都會影響生物的表型性狀發(fā)生改變，嚴重時會導致生物的生活力下降、不孕、不育、殘廢甚至死亡。自然界中能夠引起生物變異的因素很多，如各種射線、高溫、低溫、溫度的驟然變化都可能使生物產生變異。一些有毒的化學藥品也有致畸變作用。一　染色體結構變異的制片與觀察目的要求（1）掌握染色體結構變異的特點及細胞學特征。（2）了解染色體結構變異在遺傳上的意義。實驗原理染色體結構變異主要有缺失、重復、倒位、易位4種。其中，易位是最容易發(fā)生的一種染色體結構變異，也是自然界中存在的最廣泛的一種結構變異。不同的染色體結構變異具有各自不同的特殊表型。臂內倒位雜合體在倒位圈內發(fā)生交換后形成一條具有雙著絲粒染色體和一個無著絲粒的染色體片段，后期I同源染色體由紡錘絲拉向兩極時形成染色體橋和落后的斷片。染色體斷裂之后，不論是有著絲點的缺失染色體還是無著絲粒的斷片，都可能形成微核，尤其是無著絲粒的染色體片段最終都可能形成微核。利用微核測試也是對環(huán)境污染等因素進行檢測的方法和手段。變異的細胞學現(xiàn)象越豐富，說明變異的方式越多；變異的頻率越大

編輯推薦

《國家精品課程配套立體化教材?生物學基礎實驗教程(第3版)》是高校生命科學實驗教學和教學改革急需的教材，也可作為生命科學科技工作者的參考工具書。為生命科學相關專業(yè)和非生物學相關專業(yè)的師生、科研、企事業(yè)單位的人員提供參考。

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