吃到天荒地老

內(nèi)容概要

　　“慢食”在成都這個城市絕對是主流文化。茶館文化可以歸入其中，因為成都人可以一杯蓋碗茶從清晨泡到黃昏。火鍋文化更可以歸入其中，等一鍋紅油沸騰、等第一口菜燙好，成都人耐性十足。一頓火鍋至少三個小時，可能還意猶未盡。剛來成都的人尤其是外國人都不理解：成都人可以為啃個兔頭跑上百公里。慢慢被拖去參與“中毒”之后，才了解成都人生活的精髓。路上可以呼吸新鮮空氣，在郊外小館一坐下來感覺渾身放松，慢慢啃一只滋味復雜的兔頭，舌間得到極大滿足，三五成群，又可以交流對美食和生活的心得。回家還要打包一大堆請朋友品嘗，很有面子。

作者簡介

文西，雅號“美食小魔女”，生性灑脫，因獨特飲食鑒賞而聞名。經(jīng)營吃喝玩樂的事情，喜歡旅行、藝術(shù)欣賞、閱讀、寫作等。靜如處子，動如脫兔。自認為一個人來這世間，自有其緣分，不可強求，只可與人為善，要樂觀，積極向上，自我完善。

書籍目錄

慢食成都　讓人懶下來的地方　真正用樟樹葉熏出來的鴨　無止境地吃到自然　畫出味道　神秘的66號會所　柴門有魚　銀杏客　成都世紀城假日酒店——一個雅致的夢　沙哇迪卡——你好嗎　鸚鵡在喚你　琥珀咖啡的瞬間　賓諾咖啡四季的味道捕食人間煙火的女子　一千零一夜美食　捕食燒烤　西餐盤子周游記　和魚一起想象世界是一只盤子　四川滿漢全席精華宴　麗江撞吃　廣州的美味豆腐　　　北京餐飲有容乃大　和沈宏非在合肥品“魚咬羊”　美國行　歐洲行七滋八味話飲食　麻辣就是我們的太陽　回鍋肉和美女可以兼得　自卑的“丫鬟”　一雙玉手幾壺溫酒　菜場風云　泡　有情飲茶飽　奶茶也思春　七月花來八月茶

章節(jié)摘錄

　　慢食成都　　讓人懶下來的地方　　“慢食”在成都這個城市絕對是主流文化。茶館文化可以歸入其中，因為成都人可以一杯蓋碗茶從清晨泡到黃昏。火鍋文化更可以歸入其中，等一鍋紅油沸騰、等第一口菜燙好，成都人耐性十足。一頓火鍋至少三個小時，可能還意猶未盡。　　剛來成都的人尤其是外國人都不理解：成都人可以為啃個兔頭跑上百公里。慢慢被拖去參與“中毒”之后，才了解成都人生活的精髓。路上可以呼吸新鮮空氣，在郊外小館一坐下來感覺渾身放松，慢慢啃一只滋味復雜的兔頭，舌間得到極大滿足，三五成群，又可以交流對美食和生活的心得?；丶疫€要打包一大堆請朋友品嘗，很有面子?！　〈蠖?，成都三環(huán)路以外，寒風中烤羊的記憶，如此生動。好像此刻我們就佇立在風中，慢慢等待那一只羊被烤熟，然后用它的溫度來溫暖我們自己。這些鄉(xiāng)土的記憶和城市中慢食的記憶一樣，具有成都慢食文化情結(jié)。這就是成都人的生活。成都是一個比“慢食”更慢的城市?！　滋臁安怀猿啥肌?，就能數(shù)出幾個讓人得意的館子：金沙元年川菜食府、寬庭、南府蓮漪，這些餐廳的環(huán)境都讓人折服，都在“藏龍臥虎”般的景色中，引得食客長時間逗留。這些餐廳就是成都慢食文化的身體力行者。　　……

媒體關(guān)注與評論

吃到天荒地老，喝到海枯石爛！然而吃喝大業(yè)，山不窮，水無盡，蔡瀾大師之后一人，而且是個大美人！    ——著名美食家　沈宏非吃飯不是一件簡單的事，到一個地方，找各色美食，當真是需要高人指點。高人一般很忙，所幸高人有書在此，按圖索驥，事半功倍，大快朵頤。    ——著名主持人　劉儀偉與美食共一生，乃大快樂，是真風流。    ——四川美食家協(xié)會會長　李樹人美食小魔女，造福千萬人類，人得美食長壽！    ——著名美食家　車輻一個魔女先有情，美食為詩添韻馨，謀食謀道煙火旺，都憑秀筆催釜薪。    ——四川書法家、詩人　殷茀康

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