中國風俗

前言

進入21世紀以來，保護人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保持文化的多樣性和可持續(xù)發(fā)展，與保護環(huán)境、保護生物多樣性一樣，逐漸成為國際社會同時也成為中國社會普遍關(guān)注的熱點。文化是由物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化兩部分構(gòu)成的。由歷史上的文物古跡和現(xiàn)代物質(zhì)文化創(chuàng)新而構(gòu)成的物質(zhì)文化，是讀者大眾所熟悉的。而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指哪些文化形態(tài)呢？2005年12月22口國務院下達的《關(guān)于加強文化遺產(chǎn)保護工作的通知》（國發(fā)[2005] 42號）作了如下闡明：“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各種以非物質(zhì)形態(tài)存在的與群眾生活密切相關(guān)、世代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，包括口頭傳統(tǒng)、傳統(tǒng)表演藝術(shù)、民俗活動和禮儀與節(jié)慶、有關(guān)自然界和宇宙的民問傳統(tǒng)知識和實踐、傳統(tǒng)手工藝技能等以及與上述傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的文化空間?！甭?lián)合國教科文組織于2003年10月17口舉行第三十二屆會議通過了《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》中臚列了在項內(nèi)容：“1.口頭傳說和表述，包括作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)媒介的語言；2.表演藝術(shù)；3.社會風俗、禮儀、節(jié)慶；4.有關(guān)自然界和宇宙的知識和實踐；5.傳統(tǒng)的手工藝技能?！睔w納起來，簡單地說，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指那些以民眾（一定群體）口傳心授的方式而代代相傳、綿延不絕的文化。

內(nèi)容概要

中國地域廣袤，民族眾多，民俗事象可謂包羅萬象。民俗學領域早就對這些林林種種的民俗事象做了學科分類。本書所要介紹的“第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”范疇下的中國民俗，在分類問題上，只是根據(jù)名錄中的部分民俗事象大致劃分，與民俗學界對民俗的既有分類略有不同。在表述風格上，熔學術(shù)性與可讀性于一爐。

作者簡介

楊秀  女，1970年生。中國藝術(shù)研究院藝術(shù)人類學研究中心副研究員，博士。中國民俗學會副秘書長，中國藝術(shù)人類學會理事。從事民俗學專業(yè)研究十多年，發(fā)表學才論文10余篇，與人合著兩本。

書籍目錄

總序序言  生在俗中第一章  節(jié)日之俗  第一節(jié)  三大傳統(tǒng)節(jié)日  第二節(jié)  少數(shù)民族節(jié)日第二章  二十四節(jié)氣之俗  第一節(jié)  春季之節(jié)氣  第二節(jié)  夏季之節(jié)氣  第三節(jié)  秋季之節(jié)氣  第四節(jié)  冬季之節(jié)氣第三章  婚禮之俗  第一節(jié)  鄂爾多斯婚禮  第二節(jié)  土族婚禮  第三節(jié)  撒拉族婚禮第四章  服飾之俗  第一節(jié)  惠安女服飾  第二節(jié)  苗族服飾  第三節(jié)  回族服飾第五章  祭典之俗  第一節(jié)  黃帝陵祭典  第二節(jié)  成吉思汗祭典  第三節(jié)  媽祖祭典第六章  集會之俗  第一節(jié)  燈會習俗  第二節(jié)  馬街書會習俗  第三節(jié)  壯族歌圩習俗第七章  女書和水書之俗  第一節(jié)  女書習俗  第二節(jié)  水書習俗后記附錄  第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄民間風俗  第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄民間風俗  第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄民間風俗

章節(jié)摘錄

插圖：這最后一句“豬肉餃子管你造”的“造”是東北方言的記音，意指“吃”，又不同于一般的吃，可以理解為“不必斯文著講究吃相，盡管敞開了吃”；“管你造”就是要“隨你吃個夠”。小時候在東北老家，每逢臘八前后，常常聽小叔子、小姑子們這樣念叨著笑謔大嫂，我們小孩子聽多了，記牢了，不管眼前有無大嫂，閑著，玩著，都會隨口念叨出這些順口溜來。在以“豬肉餃子”為上等美味的年月，只因為“年”的到來，就不僅僅拘泥于偶爾解解饞層面上的淺嘗輒止，還完全不限量地“管你造”。對于那個年代里終年為溫飽生活奔忙的家庭來說，這的確是一個實實惠惠的享受與滿足。當然，被安撫“別饞”的“你”，隨時都可以順口換成大嫂之外能輕松對話、無冒犯之嫌的任何合身份之人；對說者和所有聽者而言，也是一個不小的指日可待的先期安慰。這期待從臘八開始，因為“過了臘八就是年”，臘八是進入年期的一個臨界點。臘八即農(nóng)歷十二月初八。漢代的《風俗通義·祀典》載：“臘者，獵也，言田獵取獸，以祭祀先祖也?！本褪钦f，臘是指用打獵得來的野獸做供品以祭祀先祖的行為。臘祭是我國古代的歲終大祭，曾作為朝廷大禮盛行，官民同慶。在年末歲尾之時，陳設祭品，以感謝自然神靈和先祖等一年來的恩典佑護，并祈求即將到來的新的一年能風調(diào)雨順，人壽年豐。

后記

2007年夏，承蒙劉錫誠先生邀約，我有幸加入他主編的《中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)圖文藏典叢書》作者隊伍，撰寫其中的《中國風俗》一書。中國地域廣袤，民族眾多，民俗事象可謂包羅萬象。民俗學領域早就對這些林林種種的民俗事象做了學科分類。本書所要介紹的是“第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”范疇下的中國民俗，在分類問題上，只是根據(jù)名錄中的部分民俗事象大致劃分，與民俗學界對民俗的既有分類略有不同。在表述風格上，為踐行主編熔學術(shù)性與可讀性于一爐的要求，我力求能夠準確傳達知識，同時又嘗試著將民間文學中一些風趣且朗朗上口的歌謠、順口溜、謎語等作品穿插其中，以期增強可讀性。搜集、整理資料直至寫作，無疑會有些辛苦，這本在預料之中；真正讓我犯難的是那些看似順口能溜出來的順口溜之類作品，常常是寫作思路都理清了，就等著找一個契合的歌謠等短小作品來開篇，卻偏偏被這“短小”給卡??！茅塞久不開！于是放下寫作這一念，閉目回顧看過聽過或小時候念叨過的兒歌，一一過濾，多于心中默讀，偶爾也念念有聲。還會順帶著想起與兒歌相伴的童年游戲！這樣的回想當然開心！山重水復一番后，總能選中一則，進入寫作狀態(tài)中。

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