葡萄品種

前言

　　我國葡萄種植業(yè)已跨入世界先進行列，葡萄種植技術有了很大的提高。然而在葡萄生產過程中經常會遇到需要確定葡萄品種的情況。本書介紹了100個葡萄品種，每個品種有若干幅不同生長時期的照片，希望能對葡萄生產第一線的技術推廣人員以及葡萄加工企業(yè)的工作人員在確定葡萄品種時有所幫助。　　本書對每個葡萄品種除了有照片外，還有文字介紹，主要介紹葡萄嫩梢、成齡葉片以及葡萄果實的特點。由于本書主要用于確定葡萄品種，所以，對葡萄的釀酒特點和鮮食品質沒有作介紹?！　”緯恼掌^大部分拍攝于煙臺張裕卡斯特酒莊葡萄品種園，部分照片拍攝于寧夏等地?！　堅？ㄋ固鼐魄f葡萄品種園建于2002年，有200多個葡萄品種，葡萄品種來源于：青島華東、天津漢沽（玫瑰香研究中心）、鄭州果樹所、張裕愛斐堡北京國際酒莊、山東高密、新疆、安徽蕭縣、河北昌黎、河北懷來、遼寧本溪桓仁、西北農林科技大學以及煙臺各縣市區(qū)。從2004年至2009年，編者對各個葡萄品種不同生長時期進行了拍攝，從中選出100個品種進行介紹，在拍攝過程中，由于受到天氣、時間等因素的影響，有些品種的某一個生長時期至今仍未拍攝到?！　≡诰帉懕緯鴷r，查閱了大量的資料（包括照片），力求不出現錯誤，但是由于水平有限，可能會出現錯誤，請讀者指正?！　”緯谌〔倪^程中得到梁科光和孫家軍的大力協助，在此表示感謝。

內容概要

　　我國葡萄種植業(yè)已跨入世界先進行列，葡萄種植技術有了很大的提高。然而在葡萄生產過程中經常會遇到需要確定葡萄品種的情況?！镀咸哑贩N》介紹了100個葡萄品種，每個品種有若干幅不同生長時期的照片，希望能對葡萄生產第一線的技術推廣人員以及葡萄加工企業(yè)的工作人員在確定葡萄品種時有所幫助?！　　镀咸哑贩N》對每個葡萄品種除了有照片外，還有文字介紹，主要介紹葡萄嫩梢、成齡葉片以及葡萄果實的特點。由于《葡萄品種》主要用于確定葡萄品種，所以，對葡萄的釀酒特點和鮮食品質沒有作介紹?！　　镀咸哑贩N》的照片絕大部分拍攝于煙臺張?？ㄋ固鼐魄f葡萄品種園，部分照片拍攝于寧夏等地?！　堅？ㄋ固鼐魄f葡萄品種園建于2002年，有200多個葡萄品種，葡萄品種來源于：青島華東、天津漢沽（玫瑰香研究中心）、鄭州果樹所、張裕愛斐堡北京國際酒莊、山東高密、新疆、安徽蕭縣、河北昌黎、河北懷來、遼寧本溪桓仁、西北農林科技大學以及煙臺各縣市區(qū)。從2004年至2009年，編者對各個葡萄品種不同生長時期進行了拍攝，從中選出100個品種進行介紹，在拍攝過程中，由于受到天氣、時間等因素的影響，有些品種的某一個生長時期至今仍未拍攝到。

書籍目錄

第一章 葡萄的植物學特征第二章 葡萄品種及特征1.愛麗可2.奧托玫瑰3.阿利戈特4.阿米利亞5.白詩南6.白謝希7.白羽8.白雅9.白玉霓10.白香蕉11.白馬拉加12.白圣彼德13.北醇14.巴勒斯坦15.巴柯16.貝達17.波爾萊特18.寶石解百納19.保爾加爾20.赤霞珠21.長相思22.法國藍23.芳香葡萄24.伏爾加頓25.粉紅太妃26.鳳凰27.鳳凰5128.貴人香29.公釀一號30.公釀二號31.歌海娜32.蓋北塞33.惠34.黑奧林35.黑賽比爾36.黑菲嘉斯卡37.黑比諾38.黑香蕉39.黑曼道克40.黑后41.黑奧洛維42.黑多內43.紅地球44.紅富士45.紅香蕉46.紅寶石無核47.灰比諾48.和田紅一49.甲州三尺50.佳美51.佳利釀52.京秀53.京亞54.京玉55.京早晶56.京紫晶57.巨峰58.康可59.羅曼爾60.羅也爾玫瑰61.羅吉玫瑰62.李子香63.里扎馬特64.龍眼65.梅鹿輒66.玫瑰露67.玫瑰香68.馬奶子69.蜜斯赫依70.瓶兒葡萄71.普列文玫瑰72.品麗珠73.秋黑74.柔丁香75.蛇龍珠76.矢富羅莎77.圣誕玫瑰78.桑嬌維賽79.索索葡萄80.賽比爾200781.賽美蓉82.沈87-183.神索84.甜水85.藤稔86.無核白87.無核白雞心88.維多利亞89.魏天子90.晚白91.匈牙利光榮92.霞多麗93.西拉94.希姆勞德95.熊岳白葡萄96.煙七三97.煙七四98.依斯比莎99.澤香100.乍娜第四章 其他葡萄品種參考文獻

章節(jié)摘錄

　　釀酒品種。嫩梢綠色，帶紅色條紋。幼葉綠色，帶鮮紅色暈，上表面有光澤，下表面有稀疏絨毛。成齡葉片心臟形，中等大或小，深綠色：上表面有小網狀皺紋，下表面有稀疏混合絨毛：葉片上卷成漏斗形。葉片5裂，上裂刻中等深，下裂刻淺。鋸齒小而銳。葉柄洼開張矢形。　　果穗圓錐形或圓柱形，有副穗，穗長10cm，穗寬10Cm，平均穗重180g，最大穗重200g。果粒著生緊密，果粒橢圓形，黃綠色，有棕褐色斑點，陽面有黃褐色暈，平均粒重3.1g。果粉中等厚，果皮薄而韌。果肉軟。每果粒含種子2～3粒，多為2粒。漿果晚熟。　　……

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