出版時(shí)間:2009-5 出版社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 作者:福瑞德里克·普林茲 頁(yè)數(shù):271
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前言
在歷史發(fā)展進(jìn)程中,旅行的增多推動(dòng)了臨時(shí)住宿、餐飲和服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。在歐洲,提供這些服務(wù)的還包括中世紀(jì)時(shí)期教會(huì)為朝圣者,比如圣·詹姆斯的朝圣者們?cè)O(shè)立的招待場(chǎng)所。在南美洲,印加人沿途為信使、官員和士兵們提供膳宿服務(wù)的場(chǎng)所同時(shí)也是原料倉(cāng)庫(kù)。其他早期“專(zhuān)業(yè)”租賃式住宿服務(wù)包括波斯地區(qū)那些由士兵防衛(wèi)的、建在重要貿(mào)易通道上的沙漠客棧?;蚴求w現(xiàn)出特定文化背景的日式旅館,在那里,客人們要換上旅館提供的拖鞋才能進(jìn)入鋪了席子的屋子,食物放在靠墻的桌子上,展開(kāi)的蒲團(tuán)就是睡覺(jué)的地方?,F(xiàn)代意義上的“酒店”一詞出現(xiàn)在18世紀(jì)晚期,大約就在這個(gè)時(shí)期,第批酒店機(jī)構(gòu)在歐洲各地建立起來(lái),為客人們提供同等級(jí)世紀(jì)這100年間,酒店業(yè)經(jīng)歷了次極其繁榮的發(fā)展時(shí)期,成為工業(yè)化建設(shè)繁榮期的組成部分。在“美麗的年代”期間,中產(chǎn)階級(jí)的影響力得以增強(qiáng)。他們注重富有的、充滿魅力情調(diào)的生活環(huán)境,而作為社會(huì)的精英分子,他們要求旅行食宿也要與他們的生活水準(zhǔn)保持一致。這就促使一些著名酒店建筑和建在偏遠(yuǎn)地區(qū)的奢華溫泉療養(yǎng)酒店陸續(xù)出現(xiàn)。第二次世界大戰(zhàn)之后,經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇發(fā)展為酒店業(yè)在工業(yè)化國(guó)家的發(fā)展提供了更廣闊的基礎(chǔ),尤其是連鎖酒店提供的旅行食宿服務(wù)可以讓更多的人享用,而不再是富有階層的專(zhuān)屬品,但是這也意味著連鎖酒店所提供的服務(wù)必須標(biāo)準(zhǔn)化。在日本,隨著“膠囊”旅館的出現(xiàn),一種新型大眾住宿服務(wù)方式誕生了。這種旅館的結(jié)構(gòu)像蜂窩一樣,專(zhuān)給客人們提供睡覺(jué)的小房間?,F(xiàn)代個(gè)人生活方式日趨多樣,加上日益頻繁的流動(dòng)性,使酒店業(yè)經(jīng)歷了與以往不同的、創(chuàng)意性再發(fā)展時(shí)期。因此,國(guó)際酒店業(yè)呈現(xiàn)出令人驚嘆的多樣性。這種多樣性是如何體現(xiàn)的呢7除了最基本要素接待、客房和餐飲服務(wù),酒店的服務(wù)范圍已經(jīng)細(xì)致到可以滿足某個(gè)個(gè)體的需要。與建筑師和設(shè)計(jì)師們一起,酒店的管理者們希望為他們的酒店建筑打造一個(gè)獨(dú)特高貴的形象,吸引他們的客人再次光顧。與眾不同的設(shè)計(jì)和超乎想象的客房概念增強(qiáng)了每座酒店建筑的辨識(shí)度和認(rèn)可度。就算是程式化的入住、退房過(guò)程,也可以融入一些幾乎不受限制的設(shè)計(jì)方案和概念。
內(nèi)容概要
《New主題酒店》以海風(fēng)外豐富翔實(shí)的資料案例,不僅細(xì)致入微地描繪出主題酒店漸緩變化發(fā)展的軌跡,更以獨(dú)特的視角、不凡的思考,忠實(shí)地記錄了當(dāng)代一些主題酒店異軍突起的進(jìn)程和成果的展示。主題酒店的發(fā)展,不但寄托于酒店的投資者、設(shè)計(jì)者、建設(shè)者、經(jīng)營(yíng)者和管理者,更在于熱心的讀者和富有文化理性的消費(fèi)者的關(guān)注和參考。
作者簡(jiǎn)介
福瑞德里克·普林茲,1965年生于圖恩,曾在錫根和洛杉磯學(xué)習(xí)建筑學(xué)。室內(nèi)設(shè)計(jì)策劃和酒店建筑專(zhuān)家,曾為眾多知名連鎖酒店主持項(xiàng)目實(shí)施工作。如今,福瑞德里克·普林茲還是一位演講人和紐約自由記者。
書(shū)籍目錄
前言歷史紐帶科肯霍夫酒店捷奧博格威德,德國(guó)普羅酒店美洛卡島帕馬,西班牙克拉爾西班牙國(guó)王酒店塞維利亞,西班牙特里亞農(nóng)宮酒店凡爾賽,法國(guó)頌德酒店哈斯帕仁,法國(guó)騎士酒店都巴赫,德國(guó)歐博斯酒店蒙特利爾,魁北克省,加拿大新加坡大華酒店新加坡城,新加坡銀山溫泉富士酒店尾花浞市,日本波特蘭王牌酒店波特蘭,俄勒岡州,美國(guó)里瓦洛夫茨酒店佛羅倫薩,意大利高山休閑冰旅館朱卡斯加維,瑞典哈斯基酒店佛斯奎克,維多利亞州,澳大利亞威基勒斯山度假村酒店圣維基里奧,意大利冰山療養(yǎng)中心阿羅薩,瑞士庫(kù)姆酒店溫泉療養(yǎng)公寓高特布庫(kù),土耳其索泰利亞酒店珀多克特克,斯洛文尼亞山地度假酒店基茨比厄爾,奧地利設(shè)計(jì)空間法福酒店之一巴黎,法國(guó)赫格特克2008杜塞爾多夫,德國(guó)拉扎瑞斯特酒店塞薩洛尼基,希臘??怂咕频旮绫竟?,丹麥萊姆斯酒店布里斯班,昆士蘭州,澳大利亞米羅飯店畢爾巴鄂,西班牙穆拉諾酒店塔科馬,華盛頓州,美國(guó)圣拉涅利酒店比薩,意大利李維斯25小時(shí)酒店法蘭克福,德國(guó)格德曼25小時(shí)酒店法蘭克福,德國(guó)奢華住所樟宜酒店新加坡城,新加坡柏悅酒店上海,中國(guó)泰姬風(fēng)情溫泉度假村沃馬爾,毛里求斯第六感海德薇度假村希格希海灣,阿曼蘇丹國(guó)多爾代大酒店蘇黎世,瑞士首爾華克山莊首爾,韓國(guó)希爾頓塔橋酒店倫敦,英國(guó)希爾頓金絲雀碼頭酒店倫敦,英國(guó)健康島嶼亞歷山大海濱酒店暨會(huì)議中心亞歷桑德玻里,希臘歷史中心喜來(lái)登酒店墨西哥城,墨西哥提厄拉·阿塔卡馬酒店壁水療中心阿塔卡馬圣佩德羅鎮(zhèn),智利拉菲溫泉度假酒店加爾達(dá)湖,意大利悅榕沙漠泉浴和度假村阿爾阿林,巴林阿德里安娜酒店赫瓦爾,克羅地亞都市藏身處拉迪森薩斯酒店萊比錫,德國(guó)恩豪酒店米蘭,意大利協(xié)和酒店柏林,德國(guó)號(hào)角酒店斯德哥爾摩,瑞典哥本哈根島嶼酒店哥本哈根,丹麥東方酒店漢堡,德國(guó)25小時(shí)酒店漢堡,德國(guó)城市H酒店史基浦,荷蘭田園酒店卡爾依斯卡酒店錫拉庫(kù)扎,意大利智利環(huán)保酒店那大烈士港,智利木之酒店納塔萊斯港,智利探索酒店圣佩德羅德阿塔卡馬,智利悅榕莊云南麗江,中國(guó)第六感官度假村瑤諾島,泰國(guó)設(shè)計(jì)師簡(jiǎn)介酒店目錄
編輯推薦
《New主題酒店(精)》所介紹的酒店有著獨(dú)特的風(fēng)格、非凡的氛圍,可以滿足酒店賓客的愿望,會(huì)給當(dāng)代旅行愛(ài)好者們提供一次次難忘的經(jīng)歷?!缎轮黝}酒店》是繼《主題酒店》成功出版之后的又一力作。它引領(lǐng)讀者游覽世界各地的酒店,分為歷史紐帶、高山休閑、設(shè)計(jì)空間、奢華住所、健康島嶼、都市藏身處和田園酒店7個(gè)章節(jié)。無(wú)論是冰晶住所、奢華套房、寧?kù)o的度假村、唯我獨(dú)尊的別墅或是一個(gè)值得停留的時(shí)尚之地,每個(gè)酒店都是一個(gè)設(shè)計(jì)杰作,可以滿足酒店賓客的所有愿望。主題酒店是建筑的一種個(gè)性表達(dá)方式,傳達(dá)一種獨(dú)特的時(shí)尚感覺(jué)。對(duì)建筑師和設(shè)計(jì)師們來(lái)說(shuō),將主題酒店設(shè)計(jì)得出眾搶眼是令人興奮的實(shí)踐體驗(yàn)。這些酒店是由充滿想象力的建筑物和獨(dú)一無(wú)二的室內(nèi)設(shè)計(jì)組合而成的藝術(shù)品,充滿魅力、令人印象深刻,也讓酒店賓客在其中得以縱情享受。
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