旅游學(xué)導(dǎo)論

內(nèi)容概要

《旅游學(xué)導(dǎo)論》既滿足21世紀(jì)“十二五”中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的新需求，
也滿足教育部學(xué)科專業(yè)調(diào)整方案和高校教材建設(shè)目標(biāo)的要求，是21世紀(jì)全 國(guó)高等院校旅游管理類創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)規(guī)劃教材之一。
本書(shū)廣泛吸收了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外旅游的研究成果和旅游業(yè)最新的發(fā)展成 就，以求反映旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際，同時(shí)適應(yīng)旅游管理專業(yè)教學(xué)的需要。本書(shū)
共8章，包括旅游學(xué)的基本框架、旅游發(fā)展歷程、旅游和旅游活動(dòng)、旅游者 、旅游資源、旅游業(yè)、旅游目的地和旅游市場(chǎng)。本書(shū)全面地闡述了旅游學(xué)
的基本原理，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，具有較高的理論性和較強(qiáng)的應(yīng)用性 。 《旅游學(xué)導(dǎo)論》不僅可以作為高等院校旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)
的必修課教材，也對(duì)從事旅游管理工作的人員具有重要的參考價(jià)值。全書(shū) 由張金霞教授主編。

書(shū)籍目錄

第1章 旅游學(xué)的基本框架
 1.1 旅游學(xué)的概念界定
 1.2 旅游學(xué)的學(xué)科性質(zhì)
  1.2.1 旅游學(xué)屬于綜合性學(xué)科
  1.2.2 旅游學(xué)屬于社會(huì)科學(xué)
  1.2.3 旅游學(xué)屬于應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)
  1.2.4 旅游學(xué)屬于邊緣性學(xué)科
 1.3 旅游學(xué)的學(xué)科體系
  1.3.1 國(guó)外旅游學(xué)學(xué)科體系的研究
  1.3.2 國(guó)內(nèi)旅游學(xué)學(xué)科體系的研究
 1.4 旅游學(xué)的研究方法
  1.4.1 基于核心功能的研究方法
  1.4.2 基于信息要求的研究方法
  1.4.3 基于一定方法論的研究方法
 1.5 旅游學(xué)研究的發(fā)展歷程
  1.5.1 國(guó)外旅游學(xué)研究的發(fā)展歷程
  1.5.2 國(guó)內(nèi)旅游學(xué)研究的發(fā)展歷程
第2章 旅游發(fā)展歷程
 2.1 古代旅行的產(chǎn)生與發(fā)展
  2.1.1 原始社會(huì)人類的遷徙和旅行的產(chǎn)生
  2.1.2 奴隸社會(huì)人類旅行活動(dòng)的初步發(fā)展
  2.1.3 封建社會(huì)人類旅行活動(dòng)的發(fā)展
  2.1.4 古代旅行活動(dòng)的特點(diǎn)
 2.2 近代旅游及旅游業(yè)的誕生
  2.2.1 近代旅游及旅游業(yè)誕生的時(shí)代背景
  2.2.2 近代旅游業(yè)的誕生
  2.2.3 近代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)
 2.3 現(xiàn)代旅游及旅游產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展
  2.3.1 現(xiàn)代旅游及旅游業(yè)發(fā)展概況
  2.3.2 現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因
  2.3.3 現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)
  2.3.4 我國(guó)現(xiàn)代旅游發(fā)展的成就
第3章 旅游和旅游活動(dòng)
 3.1 旅游和旅游活動(dòng)的概念界定
  3.1.1 相關(guān)概念辨析
  3.1.2 旅游與旅游活動(dòng)的定義
  3.2 旅游活動(dòng)的本質(zhì)屬性與特征
  3.2.1 旅游活動(dòng)的本質(zhì)屬性
  3.2.2 旅游活動(dòng)的基本特征
 3.3 旅游的基本類型
  3.3.1 旅游類型劃分的方法
  3.3.2 按地理范圍劃分的旅游類型
  3.3.3 按活動(dòng)內(nèi)容劃分的旅游類型
 3.4 旅游活動(dòng)的要素
  3.4.1 旅游活動(dòng)的主體
  3.4.2 旅游活動(dòng)的客體
  3.4.3 旅游活動(dòng)的媒體
 3.5 衡量旅游發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)
  3.5.1 以人或人次為單位
  3.5.2 以貨幣為單位
  3.5.3 以過(guò)夜次數(shù)或停留天數(shù)為單位
第4章 旅游者
 4.1 旅游者的概念和類型
  4.1.1 旅游者的概念
  4.1.2 旅游者的類型
 4.2 旅游者形成的主觀條件
  4.2.1 旅游需要
  4.2.2 旅游動(dòng)機(jī)
 4.3 旅游者形成的客觀條件
  4.3.1 收入水平
  4.3.2 閑暇時(shí)間
  4.3.3 其他客觀條件
 4.4 旅游者消費(fèi)行為
  4.4.1 旅游者消費(fèi)行為的概念
  4.4.2 旅游者的購(gòu)買決策行為
  4.4.3 旅游者的旅游活動(dòng)行為
  4.4.4 旅游者消費(fèi)行為與旅游業(yè)的發(fā)展
第5章 旅游資源
 5.1 旅游資源的概念與分類
  5.1.1 旅游資源的定義
  5.1.2 旅游資源的特征
  5.1.3 旅游資源的分類
 5.2 旅游資源的調(diào)查與評(píng)價(jià)
  5.2.1 旅游資源的調(diào)查
  5.2.2 旅游資源的評(píng)價(jià)
 5.3 旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)
  5.3.1 旅游資源開(kāi)發(fā)
  5.3.2 旅游資源保護(hù)
第6章 旅游業(yè)
 6.1 正確認(rèn)識(shí)旅游業(yè)
  6.1.1 旅游業(yè)的地位
  6.1.2 旅游業(yè)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)
 6.2 旅游業(yè)概述
  6.2.1 旅游業(yè)的概念界定
  6.2.2 旅游業(yè)的構(gòu)成
  6.2.3 旅游業(yè)的性質(zhì)
  6.2.4 旅游業(yè)的特征
 6.3 旅行社
  6.3.1 旅行社的興起與發(fā)展
  6.3.2 旅行社的概念、分類及特點(diǎn)
  6.3.3 旅行社的職能
  6.3.4 旅行社在旅游業(yè)中的作用
  6.3.5 旅行社的主要業(yè)務(wù)
 6.4 旅游飯店
  6.4.1 旅游飯店的發(fā)展歷程
  6.4.2 旅游飯店的概念
  6.4.3 旅游飯店的基本特征
  6.4.4 旅游飯店的類型
  6.4.5 旅游飯店在旅游業(yè)中的作用
  6.4.6 旅游飯店集團(tuán)
  6.4.7 旅游飯店的發(fā)展趨勢(shì)
 6.5 旅游交通
  6.5.1 旅游交通的類型
  6.5.2 影響旅游者選擇旅游交通方式的因素
  6.5.3 旅游交通在旅游業(yè)中的作用
  6.5.4 旅游交通的選擇與布局
 6.6 旅游景區(qū)(點(diǎn))
  6.6.1 旅游景區(qū)(點(diǎn))的概念
  6.6.2 旅游資源與旅游景區(qū)(點(diǎn))的關(guān)系
  6.6.3 旅游景區(qū)(點(diǎn))質(zhì)量等級(jí)的評(píng)定
  6.6.4 我國(guó)幾類主要旅游景區(qū)
  6.6.5 旅游景區(qū)(點(diǎn))在旅游業(yè)中的地位和作用
 6.7 旅游購(gòu)物業(yè)
  6.7.1 旅游購(gòu)物品和旅游購(gòu)物的概念
  6.7.2 旅游購(gòu)物品的分類與特點(diǎn)
  6.7.3 旅游購(gòu)物業(yè)的特點(diǎn)
  6.7.4 旅游購(gòu)物業(yè)在旅游業(yè)中的地位和作用
  6.7.5 旅游購(gòu)物的開(kāi)發(fā)
 6.8 旅游娛樂(lè)業(yè)
  6.8.1 旅游娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展歷程
  6.8.2 旅游娛樂(lè)業(yè)的構(gòu)成
  6.8.3 旅游娛樂(lè)場(chǎng)所需要具備的條件
  6.8.4 旅游娛樂(lè)業(yè)在旅游業(yè)中的地位和作用
  6.8.5 旅游娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
 6.9 旅游組織
  6.9.1 政府對(duì)旅游發(fā)展的干預(yù)
  6.9.2 旅游組織的類型
  6.9.3 國(guó)際性旅游組織
  6.9.4 國(guó)家旅游組織
  6.9.5 旅游日
第7章 旅游目的地
 7.1 旅游目的地的概念與構(gòu)成
  7.1.1 旅游目的地的概念
  7.1.2 旅游目的地的構(gòu)成
 7.2 旅游目的地的開(kāi)發(fā)規(guī)劃
  7.2.1 旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃的層次
  7.2.2 旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃的程序
  7.3 旅游對(duì)目的地的影響
  7.3.1 旅游對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)的影響
  7.3.2 旅游對(duì)目的地社會(huì)文化的影響
  7.3.3 旅游對(duì)目的地環(huán)境的影響
 7.4 旅游目的地可持續(xù)發(fā)展
  7.4.1 可持續(xù)性概念的產(chǎn)生
  7.4.2 可持續(xù)旅游的概念
  7.4.3 旅游目的地的承載力
  7.4.4 可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略
第8章 旅游市場(chǎng)
 8.1 旅游市場(chǎng)概述
  8.1.1 旅游市場(chǎng)的概念與構(gòu)成
  8.1.2 旅游市場(chǎng)細(xì)分
  8.1.3 旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)
 8.2 全球旅游市場(chǎng)
  8.2.1 全球旅游市場(chǎng)概況
  8.2.2 全球旅游市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
  8.2.3 全球旅游市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
 8.3 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷
  8.3.1 旅游目標(biāo)市場(chǎng)的選擇
  8.3.2 旅游目標(biāo)市場(chǎng)選擇戰(zhàn)略
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　4.旅游市場(chǎng)的供求內(nèi)容發(fā)生了實(shí)質(zhì)性變化　　與傳統(tǒng)觀光旅游的基本內(nèi)容相比較，整個(gè)旅游市場(chǎng)的供求內(nèi)容發(fā)生了實(shí)質(zhì)性變化。從20世紀(jì)70年代末80年代初開(kāi)始，旅游者已不滿足傳統(tǒng)的大眾化的觀光旅游產(chǎn)品，開(kāi)始選擇具有鮮明地域特色、時(shí)代特色和個(gè)性特色的度假旅游產(chǎn)品。因此，供給者便著力培育世界一流的旅游度假勝地這一主流產(chǎn)品，除了得天獨(dú)厚的自然資源和歷史文化資源以外，核心就是度假地特有的、不可復(fù)制的社會(huì)資源、民俗文化資源和交通、通訊、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施及度假地的游憩設(shè)施，形成規(guī)模性的復(fù)合型度假產(chǎn)品體系，滿足各個(gè)層面的游客需求。度假者在度假期間除了在度假地活動(dòng)以外，往往還會(huì)以該地為中心，做短途游覽，進(jìn)行觀光、考古、探險(xiǎn)、運(yùn)動(dòng)等，認(rèn)識(shí)、感悟和體驗(yàn)不同旅游度假地的特色文化，擴(kuò)大視野，放松身心，提升內(nèi)涵?！　?.2.3 全球旅游市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)　　從世界旅游業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向看，在未來(lái)一二十年內(nèi)，以下趨勢(shì)將占主流。　　1.市場(chǎng)細(xì)分化趨勢(shì)　　隨著旅游者收入水平和需求層次的提高，也隨著旅游者出國(guó)旅游次數(shù)的增加，人們已不再滿足于城市觀光游覽這種傳統(tǒng)的旅游方式，而趨于追求能夠滿足其特殊需求且富于刺激性的旅游方式?，F(xiàn)代旅游市場(chǎng)出現(xiàn)了市場(chǎng)細(xì)分化趨勢(shì)。每～種細(xì)分市場(chǎng)都具有其獨(dú)特之處，能夠滿足某一類型旅游者的特殊需求。旅游組織者將注重從更深層次來(lái)開(kāi)發(fā)人們的旅游需求，根據(jù)人們的年齡、職業(yè)、愛(ài)好等不同情況組織各具特色的旅游產(chǎn)品來(lái)面向不同的細(xì)分市場(chǎng)。特殊旅游、專題旅游也越加盛行。除了傳統(tǒng)的觀光旅游、度假旅游和商務(wù)旅游外，目前比較盛行的旅游方式有宗教旅游、探險(xiǎn)旅游、考古旅游、修學(xué)旅游、蜜月旅游、購(gòu)物旅游、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、民族風(fēng)俗旅游等。每一種旅游方式又可以進(jìn)一步細(xì)分。　　……

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