越橘

內(nèi)容概要

《新農(nóng)村建設(shè)叢書》是一套針對“農(nóng)家書屋”、“陽光工程”、“春風(fēng)工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團(tuán)組織多家科研院所及千余位農(nóng)業(yè)專家和涉農(nóng)學(xué)科學(xué)者，傾力打造的精品工程。     本叢書共分五輯，每輯100冊，每冊介紹一個(gè)專題。第一輯為農(nóng)村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級職業(yè)技術(shù)教育教材系列；第四輯為農(nóng)村富余勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材系列；第五輯為新農(nóng)村建設(shè)綜合系列。     叢書內(nèi)容編寫突出科學(xué)性、實(shí)用性和通俗性，開本、裝幀、定價(jià)強(qiáng)調(diào)適合農(nóng)村特點(diǎn)，做到讓農(nóng)民買得起，看得懂，用得上。希望本書能夠成為一套社會主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)用書，成為一套指導(dǎo)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富、提高自身文化素質(zhì)，更新觀念的學(xué)習(xí)資料，成為農(nóng)民的良師益友。     本書為該系列叢書之一，主要介紹了越橘生產(chǎn)技術(shù)。

書籍目錄

第一章  概述  第一節(jié)  經(jīng)濟(jì)價(jià)值  第二節(jié)  概況和發(fā)展前景第二章  種類和優(yōu)良品種  第一節(jié)  種類  第二節(jié)  主要優(yōu)良品種  第三節(jié)  品種選擇與越橘栽培區(qū)域化第三章  生物特性和栽培環(huán)境  第一節(jié)  生物學(xué)特性  第二節(jié)  生長發(fā)育的環(huán)境條件第四章  苗木繁育技術(shù)  第一節(jié)  硬枝扦插  第二節(jié)  綠枝扦插  第三節(jié)  組織培養(yǎng)育苗與其他方法第五章  栽培與管理  第一節(jié)  園地的選擇與準(zhǔn)備  第二節(jié)  土壤改良  第三節(jié)  栽植技術(shù)  第四節(jié)  整形修剪技術(shù)  第五節(jié)  土、肥、水管理  第六節(jié)  越冬防寒第六章  果實(shí)管理  第一節(jié)  果實(shí)采收  第二節(jié)  果實(shí)采后分級、包裝、貯存與運(yùn)輸  第三節(jié)  果實(shí)加工技術(shù)第七章  主要病蟲害防治  第一節(jié)  主要病害防治  第二節(jié)  主要蟲害防治

章節(jié)摘錄

　　第一章 概述　　第一節(jié)　經(jīng)濟(jì)價(jià)值　　越橘是一種具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的多年生灌木小漿果果樹，果實(shí)呈藍(lán)色或紅色，其中的藍(lán)色果實(shí)，人們俗稱為“藍(lán)莓”?！　≡介俟麑?shí)營養(yǎng)豐富。果實(shí)中除含有糖、酸和維生素C外，還含有維生素A、維生素B、維生素E、超氧化物歧化酶、花青甙、熊果甙、蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的鈣、鐵、錳、磷、鋅、鉀等無機(jī)元素。美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)中心的研究人員比較40余種水果研究發(fā)現(xiàn)，越橘可以消除人體代謝副產(chǎn)物自由基的強(qiáng)氧化能力，即越橘具有抗人體衰老的功效。越橘果實(shí)特有的食用花青素、花紅素具有改善記憶，減少人體膽固醇含量，改善心血管功能，防止心臟病和尿路感染，調(diào)節(jié)血糖，改善視力和治療腹瀉等功效。越橘被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。　　越橘又以其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)保健功效，深受美國、日本等國家消費(fèi)者的喜愛，鮮果及加工品供不應(yīng)求，較國內(nèi)其他果品，在國際市場上售價(jià)很高，在美國，鮮果以2.0-2.5美元/千克大量收購，而市場零售價(jià)為10美元/千克，在日本，越橘由美國進(jìn)口，在市場上零售價(jià)高達(dá)10-15美元/千克。越橘果實(shí)的濃縮汁在國際市場上售價(jià)為3000-4500美元/千克。

圖書封面

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