現(xiàn)代物流學

前言

　　前言　　物流學是一門動態(tài)而饒有趣味的學科，對現(xiàn)在和未來的物流管理者而言既是機遇也是挑戰(zhàn)。從本教材的第一版題為《當代物資流通》一直到今天第七版《現(xiàn)代物流學》的出版，恰如其分地說明了這一點。從第四版本書更名為《現(xiàn)代物流學》，反映了從事該領(lǐng)域工作人員的職責在不斷擴大?！　⌒抻啽局攸c探討20世紀90年代出現(xiàn)的許多實際問題。近年來促使物流學和供應鏈著眼于21世紀的重大事件包括計算機的廣泛使用(尤其小型計算機在工作場所的普及)，對回收利用的愈益重視以及電子數(shù)據(jù)交換的不斷普及，國際運營變得更為重要?！　”窘滩母髡鹿?jié)末提供的一些實例研究要求使用電腦。打算使用這些案例的教員應該確保每個學生擁有電腦和軟件。軟件可以事先向培生教育出版公司索取。經(jīng)統(tǒng)一貨運公司的授權(quán)，許多實例研究中采用了該公司的運費價目表?！　〕霭婀具€出版單獨的教師手冊。

內(nèi)容概要

　　物流學是一門動態(tài)而饒有趣味的學科，對現(xiàn)在和未來的物流管理者而言既是機遇也是挑戰(zhàn)。從本教材的第一版題為《當代物資流通》一直到今天第七版《現(xiàn)代物流學》的出版，恰如其分地說明了這一點。從第四版本書更名為《現(xiàn)代物流學》，反映了從事該領(lǐng)域工作人員的職責在不斷擴大?！　⌒抻啽局攸c探討20世紀90年代出現(xiàn)的許多實際問題。近年來促使物流學和供應鏈著眼于21世紀的重大事件包括計算機的廣泛使用（尤其小型計算機在工作場所的普及），對回收利用的愈益重視以及電子數(shù)據(jù)交換的不斷普及，國際運營變得更為重要?！　”窘滩母髡鹿?jié)末提供的一些實例研究要求使用電腦。打算使用這些案例的教員應該確保每個學生擁有電腦和軟件。軟件可以事先向培生教育出版公司索取。經(jīng)統(tǒng)一貨運公司的授權(quán)，許多實例研究中采用了該公司的運費價目表。　　出版公司還出版單獨的教師手冊。　　內(nèi)容涵蓋物流領(lǐng)域的各個方面，除了探討物流在商業(yè)企業(yè)發(fā)展中的重要性、物流營銷渠道、顧客服務體系、產(chǎn)品實物流通的各相關(guān)細節(jié)外，著重介紹企業(yè)實施和控制物流的方法、物流一體化方案等，并展望了21世紀物流管理人員可能面臨的新問題?！　∵m宜閱讀人群 企業(yè)家、企業(yè)高層管理、營銷人員、大專院校經(jīng)濟管理類專業(yè)師生。

書籍目錄

第一篇　物流概述第一章　物流系統(tǒng)：發(fā)展和增長第二章　供應鏈概念第三章　物流與供應商和企業(yè)內(nèi)部之間的相互作用第二篇　物流系統(tǒng)的基本要素第四章　訂貨處理和顧客服務第五章　保護性包裝和物資搬運第六章　國內(nèi)運輸系統(tǒng)第七章　交通管理功能第八章　配送中心、倉儲地和工廠布局第九章　存貨管理第十章　配送中心和倉庫第十一章　國際物流第三篇　分析、設(shè)計和實施物流系統(tǒng)第十二章　重組物流系統(tǒng)第十三章　物流系統(tǒng)控制第十四章　供應鏈一體化和管理第十五章　物流學：未來走向……

章節(jié)摘錄

　　銷售地決策　　營銷的一個重要方面就是銷售地。有關(guān)銷售地的決策包括兩種類型的網(wǎng)絡：物流和營銷渠道。物流決策指的是如何使產(chǎn)品在生產(chǎn)地和銷售地之間進行最為有效的流通和儲存。第8章將專門討論選址問題?！　∫粋€有效的物流系統(tǒng)可以提供積極幫助企業(yè)吸引和利用被認為是最有生產(chǎn)活力的渠道和供應鏈成員。通常，渠道內(nèi)的成員可以挑選他們愿意銷售的制造商的產(chǎn)品。如果一個制造商不能持續(xù)地在適時、適量以及質(zhì)量保證的前提下提供產(chǎn)品，該渠道的成員會終止與供應商的關(guān)系或者會減退對供應商產(chǎn)品積極促銷的熱情。　　銷售地決策也可以包括贏得顧客的新戰(zhàn)略。多米諾比薩餅，迅速擴大的全國范圍內(nèi)的連鎖店，它沒有餐廳，顧客所需的比薩餅必須經(jīng)送貨或自己來取(后一種方法與現(xiàn)有的比薩店相比沒有任何競爭優(yōu)勢)。多米諾采用計算機輔助通訊和路線安排提供了高水平的服務(通常從訂餐開始到送達的時間不超過30分鐘，否則可退款)。送貨人通常利用自己的運輸工具，連鎖店還對單個送餐司機現(xiàn)有的汽車保險政策上附加了一份保險?！　×硪粋€來自服務行業(yè)的例子是銀行提供的自動柜員機。20世紀90年代期間，為使銀行業(yè)服務更加方便顧客購物，銀行擴大了提供服務的自動售貨機網(wǎng)絡。這里有一些物流方面的考慮：每臺機器每天由1—2次用于提取存款信封，重新放進現(xiàn)金和收取款憑證。另外，工作人員必須對機器進行定期維修和接聽修理電話?！　r格決策　　惟一良好的經(jīng)商意識是要認識到一個企業(yè)不能贏利和發(fā)展，事實上，它可能已經(jīng)破產(chǎn)——如果它不能控制物流成本。顯然，一種產(chǎn)品的價格必須包括與生產(chǎn)活動相關(guān)的所有的成本，如果一個企業(yè)在物流系統(tǒng)中存在嚴重的浪費，它或者將成本轉(zhuǎn)嫁到顧客身上，或者其產(chǎn)品的定價高于其他的競爭對手，或者導致一個企業(yè)降低產(chǎn)品質(zhì)量，從而有可能失去消費者的信賴。　　運輸成本因素在決定采用企業(yè)的銷售價格計算法時尤其重要。一個企業(yè)可以采用使用幾種定價方法中的一種來計算運輸成本，其中兩個最為常用的方法是離岸價(FOB-Origin Price，　　FOB)和交貨定價體系。離岸價對購買者而言，不包括任何運輸費。在這個定價系統(tǒng)下，買方要負責選定運輸承運人，因為買方承擔所有的運輸費用。這個定價系統(tǒng)使銷售者易于管理，從每筆銷售中獲得同樣的凈回報率?！　‰x岸價(FOB)的一個缺陷在于它使那些要求基于地區(qū)和國家基礎(chǔ)上對產(chǎn)品收取相同零售價的營銷戰(zhàn)略變得更加復雜。零售商不愿意采用制造商提出的商品建議零售價，因為它們的到岸價是千差萬別的，主要取決于零售商和制造商之間的距離(到岸價包括產(chǎn)品價格和它送往任何地方的運輸費)。因為零售商通常依照總的到岸價來預先確定一個邊際價格，結(jié)果導致每個零　　售商具有不同的零售價格。另外，更令人難以捉摸的是，問題也許會變得更加重要。唐納德·V，哈珀(Donald V．Harper)認為離岸價格“可能會誤導制造商認為外向的運輸費用不必考慮，而實際上，在某種程度上運輸費仍然是相當重要的，購買產(chǎn)品者關(guān)注的是產(chǎn)品的所有到岸價，而不只是產(chǎn)品本身的價格?！苯回泝r格體系中，賣方對買方的開價包括產(chǎn)品本身的價格和產(chǎn)品運往購買者取貨碼頭的運輸費。賣方有權(quán)挑選貨物的承運人?！　〗⒖蛻舴諔?zhàn)略和目標的一個中心內(nèi)容就是征求顧客的看法。這就意味著征求顧客的意見，最重要的顧客服務是什么?！　〉谝粋€方面涉及有關(guān)附加服務方面的提問。什么樣的服務是顧客希望獲得而現(xiàn)在所沒有的?例如，是否應該改進訂貨傳輸?shù)姆绞?問題是，如何改進?訂貨裝運預先通知有益嗎?如果有益，為什么?　　第二個方面涉及的是決定哪些服務對顧客是最為重要的。是否目前的訂貨速度或補充周期為顧客所接受?如果不行，為什么?對那些認為目前的一些客戶服務水平令人不滿的人最為關(guān)鍵的提問是，“你愿意支付更多而獲得更好的服務水平嗎?”實際上，涉及許多顧客變數(shù)。J．U．斯特林(J．u．sterling)教授和D．M，蘭伯特(D．M．Lamben)教授調(diào)查了企業(yè)辦公系統(tǒng)和家具行業(yè)顧客服務狀況，他們采用了將近100個左右的變量。根據(jù)定義，其中的一些變量可以被看成是營銷組合的其他部分?！　〉谌齻€方面，是非常重要的，指的是客戶如何來評價競爭方賣主的服務水平。一些采購機構(gòu)發(fā)布了這一信息，因為這有助于建立必要的最低的顧客服務水平?！　【C合前面所有的信息并加以分析，管理層能夠提出企業(yè)的客戶服務戰(zhàn)略和目標。詹姆斯·L赫斯克特教授(JamesL .Heskett)　曾經(jīng)確定了3種基本的信息范圍：(1)經(jīng)濟學；(2)競爭環(huán)境的特征；(3)產(chǎn)品的性質(zhì)?！　〗?jīng)濟上的考慮要涉及不同客戶服務水平費用。是否我們對每項活動具有了足夠詳細和準確的成本?伊斯門·科達(Eastman Kodak)曾經(jīng)提出對所有的產(chǎn)品實行相同的顧客服務，而隨后就　　意識到用戶需求的變化程度是不同的?？七_客戶服務部主任阿歷克斯·貝茲內(nèi)指出：　　例如，一個攝影師，如果膠片用完了，他只得讓顧客回家。如果一個零售商對業(yè)余攝影師說沒有膠卷了，這并不很要緊。當然，我們不希望他用完膠卷，但這與讓顧客回家相比其嚴重程度是不同的。　　這就是一種“定制”的物流，企業(yè)可以從物流需求角度出發(fā)來劃分市場。　　環(huán)境的性質(zhì)與工業(yè)標準是相關(guān)的。顧客的期望和競爭方的顧客服務水平方面的信息對建立競爭性標準是極其重要的。在許多情況下，人們愿意付出更多從而可以享受到較高水平的物流水平。空運使用的提高僅僅是其中的一個例子?！　‘a(chǎn)品的特性也會對所提供的顧客服務水平產(chǎn)生影響。替代率是一個方面。它指的是一個企業(yè)的顧客所能挑選到的滿足其需求的產(chǎn)品的數(shù)量。如果一個企業(yè)對一種重要的產(chǎn)品幾乎是壟斷的，也就不可能實行較高水平的顧客服務，因為需要這種產(chǎn)品的顧客可以在任何合理的客戶服務標準下購買得到。然而，如果存在許多產(chǎn)品具備了基本上相同的功能，從競爭營銷角度出發(fā)，顧客服務標準將會變得非常重要。人們也應該注意到產(chǎn)品在其生命周期中的位置。一種剛剛推出的產(chǎn)品比那些處于成熟期或進入衰退市場期的產(chǎn)品需要不同的服務支持。J．卡維納托(J．Cavinato)教授就衰退期作了如下評論：　　衰退期的購買和營銷戰(zhàn)略強調(diào)的是現(xiàn)金管理。庫存管理——和整個物資管理——比從前更加重要。庫存可以被看成是次于現(xiàn)金的重要地位。會計敦促材料和配送來評估那些作為廢棄物而加以注銷的庫存。對資本支出考慮極少。倉儲空間的調(diào)配和替代使用是極有成效的。　　確文最低的可接受的訂貨量對實物配送管理者來說是個日益嚴重的問題。因為許多顧客，推崇適時進貨制理念，希望在相當頻繁時間段內(nèi)訂購數(shù)量不大的貨物。D．M．蘭伯特(D．M．　　Lamben)和M．L本尼昂(M．L．Bennion)提出了一個分析框架，表明訂貨數(shù)量的減少帶來的是利潤下降或者負增長。在任何特定的營銷形勢下，對為何訂購數(shù)量不大的訂貨以及現(xiàn)有顧客對新的政策，即提高最低訂貨量或要求小訂貨量支付一定的額外費用以彌補損失的可能出現(xiàn)的反應，需要進行深入的分析。　　對顧客服務信息進行全面分析之后，才有可能將顧客服務戰(zhàn)略和目標作書面總結(jié)。俗話說，說來容易做來難。換言之，企業(yè)顧客服務水平的過于宏大的目標僅僅是談論而已，顧客的服　　務標準必須真正得到落實。為了實現(xiàn)目標，需要一個系統(tǒng)的衡量和控制計劃。　　物資搬運是工程學的一個分支學科，研究的是物資從2個或更多地區(qū)之間短距離的移動。因為供應鏈是相互聯(lián)系的，與物流相關(guān)的一個問題就是產(chǎn)品從一方向另一方之間的物流傳送：將如何搬運它?它該以什么形式搬運?數(shù)量有多大?在搬運和儲存時需要哪些設(shè)備?物資搬運過程并沒有引起廣泛的關(guān)注。一個例外是在新丹佛機場的行李搬運系統(tǒng)，剛開始時，存在大量的缺陷導致機場正式運營延緩了數(shù)月?！　∥镔Y搬運教育的大學一工業(yè)理事會已經(jīng)確立和定義了24個物資搬運原則。大多數(shù)物資搬運體系是通過精確的工程分析法加以設(shè)計和測試的。這些原則是非常重要的，尤其在提出一種設(shè)計中的方案或者檢修時發(fā)現(xiàn)搬運系統(tǒng)運轉(zhuǎn)不正常時。這些原則包括：　　1．導向性原則提出人們必須首先了解整個系統(tǒng)，弄懂它是如何和為何運轉(zhuǎn)的。還應該了解與其他系統(tǒng)之間的關(guān)系和物理上的一些局限性?！　?．期待著系統(tǒng)會做什么?要求原則側(cè)重在于回答該問題?！　?．必須協(xié)調(diào)所有的儲存和搬運作業(yè)，這就是人們所知的一體化系統(tǒng)原則?！　?．這也是標準化原則的主要內(nèi)容。對包裝方式的選擇是非常重要的。其他同等重要的是，對小的包裝或包扎盡可能地標準化是有好處的?！　?．適時進貨制提出了需要時才搬運產(chǎn)品。　　6．單位成組貨載原則與適時進貨制是相互沖突的，它強調(diào)以大規(guī)模方式搬運物資的重要性，本章前面已提到這一點?！　?．應該建立體系使得裝載在最短距離間的流動，這就是最小旅行原則?！　?．空間利用原則要求人們更好地利用空間。一些材料的搬運設(shè)備是根據(jù)能否適合其他利用空間來設(shè)計的。　　9．人類工程學指的是人在執(zhí)行這些體力活動中的作用。人類工程學原則可以用來判斷制造和搬運系統(tǒng)是否可以使得工人避免困難和重復的工序，最終導致工人的受傷和殘疾?！　?0．能源原則目的在于降低物資搬運過程中的能耗。　　11．生態(tài)原則要求我們設(shè)計環(huán)保型的體系，如在選擇包裝所使用的材料。　　12．采用機器，證明是合格的，來替代人稱之為機械化原則?！　?3．自動化原則就是發(fā)展一種具有程序的或自控的設(shè)備。一些機器在一定的條件下可以通過程序設(shè)計來做出簡單的決策。今天一些設(shè)備可以回答電臺信號或者聲音指揮。　　14．靈活性原則對系統(tǒng)是非常重要的，因為它可以根據(jù)系統(tǒng)所期望實現(xiàn)的任務隨時加以改變。　　15. 簡單化原則就是說：避免過分復雜的系統(tǒng)。

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