護(hù)肝營養(yǎng)餐

內(nèi)容概要

《護(hù)肝營養(yǎng)餐》是本食療讀本，里面收錄的都是些具有護(hù)肝養(yǎng)肝的菜肴。編者從用料、制作、點評三個方面對菜式做了詳盡介紹，并針對讀者的不同需求而有所側(cè)重。該書將傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)有機(jī)地結(jié)合，內(nèi)容全面，圖文并茂，具有針對性強(qiáng)，效果明顯的特點。

書籍目錄

寫在前面：生活飲食要護(hù)肝蔬果類　豉椒苦瓜　鮮蘑冬瓜球　附子冰糖燉冬瓜　琥珀翡翠湯　清炒三瓜　橙汁漬瓜脯　嫩燒絲瓜排　翡翠南瓜　南瓜色拉　南瓜豌豆湯　番茄炒山藥　軟炸番茄　亮眼白玉條　油炯胡蘿卜　醋溜三絲　多寶菠菜　脆皮蔥頭圈　西芹炒腰果　松仁香菇　牛奶菜花　油燜春筍肉禽蛋類　果醬豬排　蔥頭蘿卜排骨湯　枸杞蓮藕燒肉皮　絲瓜藤煮肉片　豉味苦瓜肝片　碧瓜豬肝　當(dāng)歸赤豆煲豬肝　赤豆枸杞豬肝湯　烤芝麻牛肉串　枸杞燒牛肉　泡菜牛肉色拉　番茄牛肉　番茄牛肉菠菜湯　胡蘿卜炒羊肉　銀芽炒兔絲　香蔥燒兔肉　宮保兔丁　酸辣兔肉　茄汁雞片　雞球芥菜心　雞絲炒蜇皮　金針雞絲湯　韭菜炒鴨血　香菇蒸乳鴿　燒乳鴿　杜仲黨參煲乳鴿　核桃乳鴿煲　冬蟲夏草煲乳鴿　紅燒乳鴿　番茄銀耳燉乳鴿　韭菜炒雞蛋　番茄炒雞蛋　雞蛋番茄色拉　菠菜色拉　番茄雞蛋湯　銀魚炒雞蛋水產(chǎn)品類主食飲品類附錄：肝病患者的生活注意事項

章節(jié)摘錄

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