新編肉牛飼料配方600例

前言

　　近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，肉牛業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益日益突顯，在有些地方已經(jīng)成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)?！　‰S著肉牛產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，專業(yè)戶和養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)肉牛飼養(yǎng)技術(shù)的要求也越來(lái)越高。為了適應(yīng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及優(yōu)質(zhì)高效肉牛業(yè)的發(fā)展，大力普及先進(jìn)實(shí)用的肉牛飼養(yǎng)技術(shù)，使廣大肉牛養(yǎng)殖者掌握更多的有關(guān)肉牛營(yíng)養(yǎng)、日糧配制、飼草料加工調(diào)制、飼喂等方面的科技知識(shí)，使肉牛飼養(yǎng)更加科學(xué)合理，肉牛生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益得到更大提高，西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家學(xué)者緊密圍繞我國(guó)肉牛生產(chǎn)的特點(diǎn)以及生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的問(wèn)題，在吸取國(guó)內(nèi)外肉牛飼養(yǎng)新技術(shù)和先進(jìn)理念的同時(shí)，組織編寫了《新編肉牛飼料配方600例》一書?！　”緯饕Y(jié)合現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)的實(shí)際需要，在介紹了肉牛常用飼料的種類和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、肉牛需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類與特點(diǎn)、飼料的調(diào)制和日糧配合技術(shù)的基礎(chǔ)上，針對(duì)性地重點(diǎn)列舉介紹了肉牛不同生理階段的600多例日糧配方以及相應(yīng)的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。本書所列舉的配方貼近肉牛飼料生產(chǎn)實(shí)際，具有較高的參考和使用價(jià)值，有的可以直接使用，有的可根據(jù)本地飼料實(shí)際情況略加修改即可使用。本書實(shí)用性強(qiáng)，知識(shí)系統(tǒng)全面，重點(diǎn)突出，不僅適用于飼料廠、養(yǎng)牛場(chǎng)，而且也適用于從事肉牛業(yè)的廣大技術(shù)人員及專業(yè)人員參考?！　∮捎诰幷咚接邢?，如有不妥及錯(cuò)誤之處，敬請(qǐng)同行專家和廣大讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　《新編肉牛飼料配方600例》主要結(jié)合現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)的實(shí)際需要，在介紹了肉牛常用飼料的種類和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、肉牛需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類與特點(diǎn)、飼料調(diào)制與日糧配合技術(shù)的基礎(chǔ)上，針對(duì)性地重點(diǎn)列舉了肉牛不同生理階段，包括哺乳犢牛、斷奶犢牛、育成牛、青年牛及成年牛的飼料配制及配方實(shí)例600多例，以及相應(yīng)的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)等?！缎戮幦馀ｏ暳吓浞?00例》實(shí)用性強(qiáng)，重點(diǎn)突出，可供肉牛養(yǎng)殖者閱讀、參考使用；也可供有關(guān)科研單位、農(nóng)業(yè)院校的技術(shù)人員和師生閱讀、參考。

書籍目錄

第一章 肉牛飼料配制的基本要領(lǐng)1第一節(jié) 肉牛常用飼料的種類和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)1一、粗飼料2二、精飼料4第二節(jié) 肉牛需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和特點(diǎn)12一、水分13二、蛋白質(zhì)13三、碳水化合物15四、脂肪15五、無(wú)機(jī)鹽15六、維生素16七、能量17第三節(jié) 飼料調(diào)制與日糧配合技術(shù)18一、粗飼料調(diào)制技術(shù)18二、精飼料的加工調(diào)制30三、肉牛的日糧配合技術(shù)32第二章 哺乳犢牛的飼料配制及配方實(shí)例36第一節(jié) 哺乳期犢牛的生理特點(diǎn)與飼養(yǎng)管理要點(diǎn)36一、哺乳犢牛的生理特點(diǎn)36二、犢牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)37第二節(jié) 哺乳期犢牛開食料營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)41一、代乳粉和開食料的區(qū)別42二、犢牛代乳粉的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和質(zhì)量要求43三、犢牛開食料的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)44四、幾種犢牛的代乳粉和開食料配方44五、使用代乳粉和開食料的注意事項(xiàng)44六、開食料的特點(diǎn)45七、開食料的使用45第三節(jié) 哺乳期犢牛開食料飼料配方45第三章 斷奶犢牛的飼料配制及配方實(shí)例72第一節(jié) 斷奶犢牛的生理特點(diǎn)與飼養(yǎng)管理要點(diǎn)72一、犢牛的斷奶72二、犢牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)72第二節(jié) 斷奶犢牛的營(yíng)養(yǎng)需要74第三節(jié) 斷奶犢牛的飼料配方75第四章 育成牛的飼料配制及配方實(shí)例99第一節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)99一、育成公牛的飼養(yǎng)管理99二、育成母牛的飼養(yǎng)管理101第二節(jié) 育成牛的營(yíng)養(yǎng)需要103一、育成牛的營(yíng)養(yǎng)需要的確定103二、育成牛的營(yíng)養(yǎng)需要量106第三節(jié) 育成牛飼料配方108第五章 青年牛的飼料配制及配方實(shí)例136第一節(jié) 青年牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)136一、青年公牛的飼養(yǎng)管理136二、青年母牛的飼養(yǎng)管理138三、妊娠母牛的飼養(yǎng)管理140第二節(jié) 青年牛的營(yíng)養(yǎng)需要141第三節(jié) 青年牛的飼料配方148一、日糧配合原則148二、飼料配方示例149第六章 成年牛的飼料配制及配方實(shí)例200第一節(jié) 成年牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)200一、成年種公牛的飼養(yǎng)管理200二、成年母牛的飼養(yǎng)管理202第二節(jié) 成年牛營(yíng)養(yǎng)需要204一、成年母牛的營(yíng)養(yǎng)需要204二、妊娠母牛的營(yíng)養(yǎng)需要205三、泌乳母牛的營(yíng)養(yǎng)需要207四、干乳母牛的營(yíng)養(yǎng)需要209第三節(jié) 成年牛飼料配方210附錄中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表(中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)2004年第15版)260參考文獻(xiàn)268

章節(jié)摘錄

　　一、代乳粉和開食料的區(qū)別　　顧名思義，代乳粉就是代替母乳飼喂幼畜的飼料。它有以下幾個(gè)特點(diǎn)：①有一定的乳制品，如脫脂乳粉、乳清粉等；②部分蛋白質(zhì)可以用大豆蛋白濃縮物和肉粉（魚粉等）替代，但必須有利于幼畜消化；③添加適量的限制性氨基酸（特別是蛋氨酸和賴氨酸）以及幼畜需要的維生素和微量元素等；④本身為粉末狀，但飼喂時(shí)必須沖稀為液體供動(dòng)物飲用。因此，代乳粉中的各種成分要有極好的溶解性和懸浮性?！　￠_食料的作用是除了供給幼畜生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外，就是促進(jìn)動(dòng)物盡早采食非乳類精、粗飼料，為幼畜的前胃提供發(fā)育的刺激物，并為其接種有用的細(xì)菌、纖毛原蟲和厭氧性真菌。根據(jù)其作用，開食料應(yīng)具備以下特點(diǎn)：①應(yīng)當(dāng)含有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)粗飼料（如苜蓿干草等），并適當(dāng)粉碎（一般以3毫米為佳）；②精料、維生素、礦物質(zhì)和微量元素的配合量符合動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；③做成粉狀或顆粒狀；④投放在飼槽中直接飼喂（不用稀釋）。開食料不同于人工乳，它不是以乳業(yè)副產(chǎn)品為主，而是以高能量籽實(shí)類及高蛋白料為主，可加入少量魚粉、礦物質(zhì)、維生素等，也可添加優(yōu)質(zhì)豆科草粉（如苜蓿草粉等）。　　犢牛出生2周后一般就應(yīng)該添加開食料，最好是全價(jià)顆粒料，要每天喂新鮮的。開食料中最好添加抗生素、莫能霉素以防治腹瀉和球蟲。開食料內(nèi)最好有10％～15％易消化纖維飼料，如大豆皮、玉米皮、甜菜渣、高質(zhì)量苜蓿草粉等，蛋白質(zhì)無(wú)需太高，超過(guò)16％（風(fēng)干樣）即可。犢牛開食料配方實(shí)例見表2-3。

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