草食家畜生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教材系列：草食家畜生產(chǎn)》適應高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教學改革的需要，針對草食家畜生產(chǎn)條件性及地域的特點，遵循“以學生創(chuàng)業(yè)與就業(yè)為中心”、“以奶、肉、毛皮等草食家畜產(chǎn)品為載體”、“以產(chǎn)品的生產(chǎn)過程為導向”、“以學生職業(yè)能力培養(yǎng)為重點”的理念，參照家畜繁殖工、家畜飼養(yǎng)工、畜產(chǎn)品檢驗員等國家職業(yè)技能鑒定的標準與要求進行編寫。內(nèi)容包括草食家畜的認識、生態(tài)牧場的籌劃及建設、草食家畜飼草料的籌劃與調(diào)配、牛生產(chǎn)技術(shù)、羊生產(chǎn)技術(shù)、家兔生產(chǎn)技術(shù)、草食家畜的生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等?！镀胀ǜ叩冉逃笆濉币?guī)劃教材·高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教材系列：草食家畜生產(chǎn)》貼近生產(chǎn)實際，圖文并茂，重點突出，具有較強的針對性、職業(yè)性和實用性，有利于培養(yǎng)學生的崗位職業(yè)能力及創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力?！　　镀胀ǜ叩冉逃笆濉币?guī)劃教材·高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教材系列：草食家畜生產(chǎn)》可作為高職高專院校畜牧獸醫(yī)類相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為廣大牛、羊、兔等草食家畜生產(chǎn)相關(guān)從業(yè)人員的培訓教材及學習參考。

書籍目錄

導學 草食家畜的認識
一、畜牧業(yè)發(fā)展的背景
二、草食家畜的內(nèi)涵
三、草食家畜的分類
四、反芻類草食家畜的消化特點
五、后腸發(fā)酵草食類家畜的消化特點
六、草食家畜的生產(chǎn)條件
七、草食家畜生產(chǎn)項目的可行性分析
項目小結(jié)
復習思考題
項目一生態(tài)牧場的籌劃及建設
任務一草食家畜生產(chǎn)規(guī)模與方式的確定
一、適宜規(guī)模的確定
二、適宜飼養(yǎng)方式的確定
任務二畜牧場的規(guī)劃與布局
一、場址的選擇
二、場地規(guī)劃與布局
任務三畜舍的設計與環(huán)境控制
一、畜舍設計的原則與要求
二、牛舍設計與牛場設施
三、羊舍建造與羊場設施
四、兔舍建造與兔場設施
任務四天然草場的合理利用
一、我國草地資源概況
二、放牧地的合理利用
三、刈割草地的合理利用
四、草地的退化與改良
技能訓練養(yǎng)殖場設計圖的認知與繪制
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
項目小結(jié)
復習思考題
項目二草食家畜飼草料的籌劃與調(diào)配
任務一草食家畜飼草料的識別
一、草食家畜的營養(yǎng)特點
二、飼草料的種類與來源
任務二草食家畜飼草料的加工與開發(fā)
一、粗飼料的加工與品質(zhì)評定
二、青飼料的加工與品質(zhì)評定
三、精飼料的加工調(diào)制
任務三草食家畜日糧的配制
一、草食家畜日糧配制的原則
二、草食家畜日糧配制技術(shù)
技能訓練一青貯飼料的調(diào)制及品質(zhì)評定
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
技能訓練；秸稈的氨化及品質(zhì)評定
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟（尿素氨化法）
四、技能考核標準
技能訓練三牛場飼草料供應計劃的編制
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
項目小結(jié)
復習思考題
項目三牛生產(chǎn)技術(shù)
任務一牛的品種識別及鑒定技術(shù)
一、奶牛品種的識別及鑒定技術(shù)
二、肉牛品種的識別及鑒定技術(shù)
任務二牛的繁殖技術(shù)
一、牛的發(fā)情及控制技術(shù)
二、牛的配種及妊娠診斷技術(shù)
三、接產(chǎn)及護理技術(shù)
任務三奶牛泌乳期的飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、影響奶牛生產(chǎn)性能的因素
二、泌乳階段的劃分與特點
三、泌乳期母牛的飼養(yǎng)管理
四、TMR飼喂技術(shù)
任務四奶牛干奶期的飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、干乳的目的
二、干乳的時間與方法
三、干乳期的飼養(yǎng)管理
任務五犢牛及青年牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、新生犢牛的特點
二、新生犢牛飼喂初乳的意義與方法
三、犢牛培育技術(shù)
四、犢牛期的管理
五、青年牛各階段的飼養(yǎng)
任務六奶牛生產(chǎn)性能的評定技術(shù)
一、泌乳性能的評定
二、奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI）
任務七擠乳技術(shù)
一、排乳及排乳反射
二、擠乳準備
三、手工擠奶
四、機器擠奶
五、擠奶次數(shù)和間隔
任務八肉用牛育肥技術(shù)
一、肉用牛的生長規(guī)律
二、影響肉牛生長發(fā)育的因素
三、犢牛育肥技術(shù)
四、青年牛育肥技術(shù)
五、架子牛育肥技術(shù)
任務九牛的保健與疫病防治技術(shù)
一、牛場消毒技術(shù)
二、牛場免疫及驅(qū)蟲技術(shù)
三、常見牛病鑒別診斷及防治技術(shù)
技能訓練一鮮乳驗收
一、技能培練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
技能訓練二牛品種的識別
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
技能訓練三牛的體尺測量、體重估測與年齡鑒定
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
技能訓練四牛的人工授精
一、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
技能訓練五乳牛體型性狀的線性評定
、技能訓練目標
二、技能訓練材料
三、技能訓練方法與步驟
四、技能考核標準
項目小結(jié)
復習思考題
項目四羊生產(chǎn)技術(shù)
任務一羊的品種識別與鑒定技術(shù)
一、綿羊品種的識別及鑒定技術(shù)
二、山羊品種的識別及鑒定技術(shù)
任務二羊毛和羊皮的鑒定技術(shù)
一、羊毛的鑒定
二、羔皮與裘皮的鑒定
任務三羊的繁殖技術(shù)
一、羊的繁殖現(xiàn)象和規(guī)律
二、羊的發(fā)情及鑒定技術(shù)
三、羊的配種與妊娠診斷技術(shù)
四、接羔與羔羊培育技術(shù)
五、提高羊繁殖力的技術(shù)措施
任務四 肉羊的育肥技術(shù)
……
項目五家兔生產(chǎn)技術(shù)
項目六 草食家畜的生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　4.鑒別診斷　　兔葡萄球菌病除引起外觀可見的皮膚膿性潰瘍和不同部位的皮下膿腫外，內(nèi)臟的病變僅在剖檢后才能發(fā)現(xiàn)。皮下和肌肉的化膿灶是本病的特征性病變。但內(nèi)臟器官（尤其　　是肺）的化膿灶還可能由多殺性巴氏桿菌、支氣管敗血波氏桿菌和綠膿假單孢菌所致，故必須加以鑒別。　?。?）與多殺性巴氏桿菌病的鑒別診斷。多殺性巴氏桿菌能引起家兔胸膜炎、胸腔蓄膿和膿腫等病灶。從病灶取膿性分泌物進行病原檢查，可檢出多殺性巴氏桿菌。將待檢病料接種于鮮血瓊脂培養(yǎng)基，多殺性巴氏桿菌呈露珠狀、淡灰色、不溶血的菌落；而葡萄球菌則呈大、凸起、不透明、周圍有溶血圈的金黃色菌落，兩者可以鑒別?！　。?）與支氣管敗血波氏桿菌病的鑒別診斷。支氣管敗血波氏桿菌病的自然病例僅能　　引起肺、肝組織和胸腔的化膿病灶，而極少引起其他器官發(fā)生化膿灶。這種化膿灶常由結(jié)締組織形成包囊，獨立存在。從病灶中取膿性分泌物作涂片，支氣管敗血波氏桿菌為革蘭氏陰性、多形態(tài)小桿菌，純培養(yǎng)物接種于葡萄糖發(fā)酵管為陰性；而葡萄球菌為革蘭氏陽性的球菌，葡萄糖發(fā)酵管為陽性反應?！　。?）與綠膿假單孢菌病的鑒別診斷。由綠膿假單孢菌引起的自然病例在內(nèi)臟器官、皮下或肌肉引起膿性病灶，而膿皰皰膜的顏色和膿液呈黃綠色、藍綠色或棕色，在普通培養(yǎng)基上菌落周圍也呈上述相同的顏色，膿液涂片鏡檢為革蘭氏陰性桿菌即可確診?！　。?）與兔黏液瘤病的鑒別診斷。二者有傳染性，皮下發(fā)生腫脹。兔黏液瘤病體溫高達42℃，眼瞼腫脹，膿性分泌物；口、鼻、頜下、耳、肛門、外生殖器黏膜皮膚交界處發(fā)生水腫，內(nèi)容物為黏液；頭部水腫，皮起皺如獅子頭。內(nèi)臟充血、出血，無膿液。病變組織觸片或切片，姬姆薩氏染色鏡檢，可見紫色的細胞漿包涵體?！　。?）與兔螺旋體病的鑒別診斷。二者均有傳染性，陰戶周圍有潰爛、滲出、結(jié)痂。而兔螺旋體病病原是螺旋體，皮膚發(fā)紅、水腫，形成粟粒大的結(jié)節(jié)或水皰，隨后面頰、鼻周脫毛；局部黏液涂片鏡檢暗視野下可見螺旋體?！　。?）兔棒狀桿菌病的鑒別診斷。二者均有傳染性，皮下發(fā)生膿腫。剖檢可見肺、腎有小膿腫。而兔棒狀桿菌病病原為棒狀桿菌，有變性關(guān)節(jié)炎。剖檢僅肺、腎出現(xiàn)小膿腫。用膿液涂片鏡檢，可見革蘭氏陽性、多形態(tài)、一端棒狀的大桿菌。　?。?）與膿腫的鑒別診斷。二者皮膚均有膿腫，初硬后有波動，穿刺有膿液流出。而膿腫多因皮膚感染，無傳染性；剖檢內(nèi)臟無膿腫?！　。?）與腳皮炎的鑒別診斷。二者可見腳皮發(fā)炎和潰瘍。但腳皮炎是腳部皮膚磨損發(fā)病。無傳染性。體表和內(nèi)臟不發(fā)生發(fā)炎、膿腫?！　　?/pre>








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