歐巴，開動(dòng)囉～宋米秦的幸福韓式料理

前言

故事的開始是在2012年的某一天，我打電話給在韓國(guó)的媽媽說(shuō)：「媽～我今年會(huì)出韓國(guó)料理的書喔～」沒想到我媽立刻回我說(shuō)：「拜託，妳出什麼書?。吭诩叶疾恢蟛恕f(wàn)不要找我去妳那邊幫忙喔 ！」（其實(shí)正好就是要問她可不可以來(lái)幫忙－0－；結(jié)果……嚇到了?。┮宦牭綃寢屵@樣說(shuō)，我反而就更大聲回她說(shuō)：「不用了啦～這些我自己都可以做的，不用擔(dān)心??！」看我跟媽媽的對(duì)話內(nèi)容就會(huì)知道：其實(shí)我在韓國(guó)時(shí)真的幾乎不會(huì)下廚?？墒莵?lái)到臺(tái)灣之後，開始慢慢懷念起以前在韓國(guó)時(shí)常吃的一些家常菜， 所以便開始有了自己下廚的念頭。從煮點(diǎn)東西給自己吃，到後來(lái)請(qǐng)朋友來(lái)家裡吃飯，沒想到吃過的朋友們也都覺得味道很不錯(cuò)，所以讓我更有信心想把這些韓國(guó)食譜分享給大家。我發(fā)現(xiàn)有很多臺(tái)灣人都喜歡吃韓國(guó)料理，也很會(huì)吃辣（但其實(shí)我是個(gè)不太會(huì)吃辣的韓國(guó)人……）。不過外面餐廳賣的韓國(guó)料理，還是跟一般韓國(guó)家庭吃的有點(diǎn)不一樣，對(duì)於大部份人的印象中韓國(guó)料理就是以烤肉，泡菜，還有辣的味道為主，但在這本書中我想分享給大家的是一般韓國(guó)家庭吃的家常菜！雖然我不是韓國(guó)料理的專家、也不是廚師，可是這些料理都是我從小看著媽媽做菜、吃著媽媽的菜學(xué)來(lái)的，都算是首爾一般家庭的做法，只是每個(gè)家庭的手法跟味道有稍微不一樣而已。另外我也發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣有越來(lái)越多地方開始進(jìn)口韓國(guó)料理的食材，所以在口味方面，也可以越來(lái)越接近韓國(guó)當(dāng)?shù)氐奈兜懒恕＿@本書希望分享給所有喜歡韓國(guó)料理或是喜歡韓國(guó)文化的人，讓大家都可以簡(jiǎn)單的學(xué)會(huì)。也希望大家可以透過這本書，更去瞭解韓國(guó)的家庭式料理以及韓國(guó)料理的文化和典故。還有希望大家可以透過這本書更瞭解到我～米秦 ！ 呼呼呼！ 其實(shí)在準(zhǔn)備這本書的過程中並不簡(jiǎn)單，所有的menu都是我自己決定，還有不斷的做菜及試味道?。ü┛墒峭瓿蛇@本書之後覺得很有成就感，也很興奮！這就是我的第一本書?。≌娴母兄x大家給我這機(jī)會(huì)來(lái)實(shí)現(xiàn)我的新夢(mèng)想，??? ?????！謝謝我的經(jīng)紀(jì)公司宏將多利安跟出版社啟動(dòng)文化！謝謝執(zhí)行及出idea的時(shí)尚帥氣經(jīng)紀(jì)人艾瑞克～～還有為了更好的作品用心的所有工作人員們 ！我愛你們～～！！ 以及在做菜過程中給我很多技術(shù)性指導(dǎo)的KC～先預(yù)祝你的新餐廳會(huì)大成功！一定可以的～～還有真的謝謝你！不能不說(shuō)我的寶貝姐妹們， 帶我來(lái)臺(tái)灣一起度過很多辛苦時(shí)間的Cherry ??，???? ?? ?? ?????~???always謝謝！最近成為時(shí)尚人妻的Amanda　love u～！還有我的Dream Girls～ Tia and Puff！以及辛苦的 Elsa，我知道妳的愛心 ，有妳們?cè)谖业娜松粫?huì)再孤單，我愛妳們！最後要謝謝不管我怎麼樣都一直默默在我後面支持我，鼓勵(lì)我的媽媽爸爸，????~?????.???? ? ???? ??????！想告訴爸媽：「不會(huì)做菜的女兒來(lái)臺(tái)灣長(zhǎng)大了耶，這次又完成了另一個(gè)夢(mèng)想！」還有在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的英國(guó)支持我的弟弟??John，以及在我人生裡不能沒有彼此的love Minky??? 謝謝一直陪著我，??? ????……還有，現(xiàn)在看著這本書的你！ 謝謝你一起加入我的夢(mèng)想，我的夢(mèng)想之旅現(xiàn)在才要開始了??

內(nèi)容概要

　　宋米秦：完成這本料理書，我想我可以嫁人了?。?笑)從泡菜到各種小菜，還有海苔捲、海鮮煎餅、人參雞湯……你在韓劇中看到的這些幸福料理，全部都可以在家做出來(lái)！身為女神團(tuán)體Dream Girls的團(tuán)長(zhǎng)，來(lái)自韓國(guó)的宋米秦以她活潑、大方、不做作的魅力，吸引許多喜愛她的男女粉絲。隻身來(lái)臺(tái)工作，濃濃的鄉(xiāng)愁讓米秦時(shí)常想念家鄉(xiāng)的口味，但在臺(tái)灣吃到的韓國(guó)料理餐廳又不夠道地……於是，米秦的食譜書誕生了！總共57道都是純正韓國(guó)家庭口味，簡(jiǎn)單步驟連初學(xué)者也能輕鬆上手！其實(shí)，只要是跟心愛的人在一起，做什麼料理都好吃、都好幸福呢！書中還特別收錄米秦的真心話大分享，自爆從小就想當(dāng)明星，跟喜歡的男生告白卻慘遭拒絕，和毓芬、雪芙怎麼磨合成姐妹情深，與愛犬Minky的深厚情感……就像期待即將上桌的道道好菜一樣，也讓人期待還能聽到更多米秦的精采故事。

作者簡(jiǎn)介

宋米秦 Emily星座：牡羊座國(guó)籍：韓國(guó)生日：3月23日身高：166cm體重：43kg三圍：32/24/34 語(yǔ)言：中、日、韓 、英

書籍目錄

自序：又一個(gè)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)！好友推薦：李毓芬、郭雪芙、昆凌、吳怡霈*米秦的幸福小故事Part.1無(wú)論在家鄉(xiāng)或異地，我的「明星夢(mèng)」一直沒有退燒過！！Part.2終於託姐姐的福，在臺(tái)灣我開始了真正的演藝事業(yè)！Part.3學(xué)做料理，修浪漫與幸福學(xué)分Part.4戀愛中的我，是無(wú)敵孩子氣的自然不造作啊！Part.5從韓國(guó)陪我到臺(tái)灣生活的愛犬Minky！Part.6好像回到學(xué)生時(shí)期，情同姐妹的我們……Dream Girls ！Ch.1 最基本的【泡菜&小菜】醃白菜／醃蘿蔔／醃小黃瓜／冷蘿蔔湯／炒冬粉／黃豆芽／馬鈴薯／麻油拌菠菜／蒸蛋／燉牛肉鵪鶉蛋／涼拌海帶／韓式沙拉／Plus：韓式拌飯 Ch.2 解嘴饞剛剛好【年糕&煎餅&海苔捲】辣炒年糕／煎年糕串／海鮮煎餅／馬鈴薯餅／泡菜煎餅／牛肉海苔捲／泡菜海苔捲／鮪魚海苔捲&起司海苔捲Ch.3 熱呼呼最好吃【湯&鍋】蘿蔔湯／魷魚湯／泡菜湯／海帶芽湯／年糕湯／人篸雞湯／螃蟹湯／醒酒湯／大醬湯／部隊(duì)鍋 Ch.4 好下飯唷【肉類&泡菜料理】辣醬豬五花／炒牛肉／辣醬培根蛋餅／糖醋肉／辣味馬鈴薯燉雞肉／泡菜炒飯／豆腐泡菜 Ch.5 不想麻煩時(shí)就吃【麵&粥】韓式刀切麵／派對(duì)麵／紅豆湯刀切麵／辣拌麵／麵疙瘩／海鮮泡麵／起司牛奶泡麵／松子粥／雞肉粥／鮪魚粥／青菜粥 Ch.6 韓國(guó)女生都喝這些【飲料】玉米鬚茶／薑茶／紅棗茶／鍋粑湯／柚子茶／人蔘蜂蜜牛奶／真露酒調(diào)酒

編輯推薦

Dream Girls?李毓芬：如果可以，我真想娶米秦為妻啊～哈哈！Dream Girls?郭雪芙：想嫁人的姊妹們，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過了這本美食寶典喔～微風(fēng)代言人?昆凌：米秦親手做的部隊(duì)鍋，讓我回味無(wú)窮呢！知名藝人?吳怡霈：看著米秦穿著漂亮圍裙、頭髮隨意紮著，認(rèn)真料理的模樣，真是只有「秀色可餐」可以形容！

圖書封面

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