樂(lè)活菜園

前言

序陶淵明的夢(mèng)　　每個(gè)讀書(shū)人都有一個(gè)陶淵明的夢(mèng)。仕途不順、職場(chǎng)壓力太大，腦海中就不覺(jué)浮起陶淵明〈歸去來(lái)辭〉中的感嘆：「歸去來(lái)兮！田園將蕪胡不歸？」退休的文人更會(huì)吟哦起：「引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏，倚南窗以寄傲，審容膝之易安。園日涉以成趣，門(mén)雖設(shè)而常關(guān)。」是啊！晴耕雨讀，從此生活就在田園與書(shū)香中輪轉(zhuǎn)，何等愜意！　　我有個(gè)同事羨慕田園生活，購(gòu)地建屋，準(zhǔn)備當(dāng)個(gè)新農(nóng)夫。七月退休後就開(kāi)始拿起鋤頭，每天到田裡報(bào)到。他過(guò)慣了規(guī)律的生活，仍然準(zhǔn)時(shí)上下班：八點(diǎn)上工，十二點(diǎn)收兵；午休後又繼續(xù)工作到五點(diǎn)。幾個(gè)星期下來(lái)，不但頻頻中暑，也瘦了一大圈，後來(lái)又生了一場(chǎng)莫名其妙的病，渾身無(wú)力，忽冷忽熱，再也無(wú)法工作。他說(shuō)給朋友們聽(tīng)，大家都笑他：哪有這樣的農(nóng)夫！鄉(xiāng)下人摸黑做早餐，天一亮就上田，十點(diǎn)左右回家；下午則是躲過(guò)正午的豔陽(yáng)，由太陽(yáng)西斜做到夜幕籠罩。頂著驕陽(yáng)工作，哪有人不生病的？他病好後，打消了農(nóng)夫夢(mèng)，逢人就說(shuō)：「當(dāng)農(nóng)夫，不是我們這種拿粉筆的人幹的。」　　我沒(méi)有坐擁大片農(nóng)田的壯志，只想有一塊小小的地，種一點(diǎn)菜就心滿意足了。可是都市叢林裡寸土寸金，到哪兒尋覓菜地？有人建議：用保麗龍盒盛土在屋頂種菜。我一想到盛夏的豔陽(yáng)，只要一天不澆水，菜就會(huì)變成菜乾了，始終不敢輕易嚐試?！　〗衲昴瓿?，住在隔壁的里長(zhǎng)突然問(wèn)我：「你想種菜嗎？大排旁的空地可以去種種看?！鼓菈K地已荒了十幾年，雜草長(zhǎng)得比人還高，從來(lái)都沒(méi)有人想到要利用它來(lái)種菜，里長(zhǎng)說(shuō)：「經(jīng)常除雜草也不是辦法，種菜可以美化環(huán)境，也可以生產(chǎn)，一舉兩得。」有了里長(zhǎng)的囑咐，第二天我就去觀察地形了?！　】盏厣弦延辛烁浇墓刃虚_(kāi)挖的菜畦，我表明了里長(zhǎng)的用意，她讓出後面的土地讓我試試。我望著荒地，想到近耳順之年才有一塊可以免費(fèi)種菜的土地，欣喜中有一種幸福之感。當(dāng)下就決定馬上開(kāi)工?！　≠I(mǎi)了鋤頭、耙子、小鏟子、剪子、水壺等用具，穿上工作服，戴上斗笠，向親愛(ài)的老婆揮揮手就開(kāi)始第一步：挖地整菜畦。由於求學(xué)時(shí)寒暑假都在田裡工作，有許多農(nóng)事的經(jīng)驗(yàn)，所以整地工作對(duì)我來(lái)說(shuō)並不困難。我畫(huà)出每個(gè)寬約一百公分寬的菜畦，鋤溝、鬆土。沒(méi)想到表土下都是石頭，大大小小的石頭很快就堆得像小山一樣。除了石頭就是土香草。我很有耐心的挖著，草也堆得像小丘一樣。我的力量像四輪傳動(dòng)車(chē)，奮力挺進(jìn)，一個(gè)早上已挖好了一畦。下午繼續(xù)工作，儘管汗流浹背，我仍是衝勁十足，又挖好了一畦。傍晚，我?guī)е鴿M身的疲憊和笑容，開(kāi)心的回家了。夜裡夢(mèng)見(jiàn)菜園裡長(zhǎng)滿了各色蔬菜，我站在園中猶如閱兵的統(tǒng)帥，笑得像晴空中的太陽(yáng)?！　〉诙炱鸫玻懑i痛，差點(diǎn)拿不起鋤頭；但為了菜園，當(dāng)然還是得繼續(xù)努力。挖著石頭和雜草，頭頂上炙熱的豔陽(yáng)曬著，背上熱得火燙，汗水流進(jìn)眼裡，一陣刺痛，整個(gè)人昏昏沉沉的，似乎中暑了，趕緊到樹(shù)蔭下休息。想起年輕時(shí)在田裡工作，哪裡知道累；掄著鋤頭像裝了馬達(dá)的機(jī)器，哐哐作響，渴了就到清澈的溪水裡像牛一樣喝水；而今，數(shù)十年沒(méi)拿鋤頭，體力已大不如前，想起前人對(duì)文人的描寫(xiě)「四體不勤，五穀不分，手無(wú)縛雞之力」，實(shí)在貼切之至?！　〔似栌辛四?，我開(kāi)始種菜囉。先參觀附近人家的菜園，翻農(nóng)民曆查時(shí)令蔬菜，到種子店詢問(wèn)並購(gòu)買(mǎi)菜籽，向好友要菜苗……。於是種下了最容易存活的蔥、紅菜、韭菜；買(mǎi)來(lái)了胭脂茄、青椒、黃椒、大陸妹、木瓜等菜苗；播下了玉蜀黍、秋葵、南瓜等種子，把所有的希望一古腦都種了下去。　　雖然菜園只有約二十坪大，管理起來(lái)卻比想像中費(fèi)事。由於採(cǎi)用多元種植，小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，因此施肥、除蟲(chóng)都十分容易，最困擾的是澆水與除草。附近沒(méi)有乾淨(jìng)的水源，我必須從百公尺外的家中提水過(guò)來(lái)。今年臺(tái)東缺水，有時(shí)整整一個(gè)月不曾下過(guò)一滴雨，我提的水僧多粥少，菜園嚴(yán)重乾旱，眾菜們個(gè)個(gè)形枯槁，讓我十分不忍。至於雜草更是令我煩惱。由於我低估了土香草的繁殖力，整地時(shí)並未清理乾淨(jìng)，種上菜後，她們長(zhǎng)得比菜苗還多還快，我每天都得拿小鏟子挖土香草；如果幾天未挖，就幾乎成了土香草地毯，尤其是下過(guò)雨後，已分不清是種菜還是種土香草了?？吹綕M菜園的草，就不覺(jué)想起陶淵明〈歸田園居詩(shī)〉的名句：「種豆南山下，草盛豆苗稀?！谷绻藞@面積再大個(gè)一、二倍，我相信離陶淵明描述的情況一定不遠(yuǎn)。因?yàn)椴莸姆敝沉Φ拇_不容小覷啊。　　雖然菜園的水與草讓我煩心，但我早晚辛勤的照顧也是有代價(jià)的。菜們長(zhǎng)得欣欣向榮：蔥不大，卻香氣濃郁；大陸妹又脆又嫩；補(bǔ)血的紅鳳菜營(yíng)養(yǎng)滑嫩；高級(jí)保健蔬菜秋葵，天天都有收穫；珍珠糯玉米Q軟香甜；菜豆、敏豆清甜爽口；胭脂茄既美又好吃……。最重要的是這些蔬菜都是有機(jī)種植，絕對(duì)不施化肥，不噴農(nóng)藥，新鮮安全。常年陷在農(nóng)藥殘留、荷爾蒙催熟的作物陰影裡，能品嚐自己種的菜，是何等幸福的事！　　無(wú)論晨曦中或是夕陽(yáng)下，我總喜歡徘徊在菜園裡，看菜葉上晶瑩的露珠，彷彿鑽石水珍珠；看蔬菜們?cè)谇鍥龅某匡L(fēng)中婆娑起舞，好像曼妙的少女；看紅霞裡的茄子、敏豆、玉蜀黍，彷如懷著美夢(mèng)，即將在夜幕中甜甜睡去。這時(shí)的我就像眾菜們的父母，輕輕對(duì)他們說(shuō)：「乖，寶貝們，這是你們舒適的窩，希望你們快快長(zhǎng)大！」然後，我的心像擁有一群乖巧善良的嬰兒，甜蜜的、微笑的、滿足的，回家！　　陶淵明的〈讀山海經(jīng)〉第一首有這樣的詩(shī)句：「既耕亦已種，時(shí)還讀我書(shū)。……歡言酌春酒，摘我園中蔬?！河[周王傳，流觀山海圖。俯仰終宇宙，不樂(lè)復(fù)何如？」在喧囂的市廛裡，擁有一座幽靜的菜園，和眾菜們同甘共苦，彷彿我已化身為陶淵明，融入他那「此中有真意，欲辨已忘言」的境界裡了?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⌒撩昵铩∨_(tái)東鯉魚(yú)山下

內(nèi)容概要

　　挽起袖子當(dāng)園丁，自己種菜自己吃，安心又健康！ 教你超簡(jiǎn)單、零失敗的種植妙招！告訴你什麼季節(jié)栽種什麼蔬果！一般市面銷售的蔬果青菜多少都有農(nóng)藥殘留、有機(jī)蔬果實(shí)在太貴了！自己種菜，天然栽培，除了實(shí)質(zhì)的收穫外；在摘種的過(guò)程當(dāng)中，可沉澱自我心靈，也是一種心靈療癒。種菜，除了有形的收穫，還有心靈的絮語(yǔ)，挽起袖子當(dāng)園丁的快樂(lè)成長(zhǎng)寫(xiě)照！本書(shū)特色　　本書(shū)附有小撇步！教你超簡(jiǎn)單、零失敗的種植妙招！告訴你什麼季節(jié)栽種什麼蔬果，同時(shí)附有蔬果的生長(zhǎng)環(huán)境與營(yíng)養(yǎng)成分。

作者簡(jiǎn)介

吳當(dāng)　　臺(tái)東縣人，**臺(tái)灣師範(fàn)大學(xué)國(guó)文系畢業(yè)、國(guó)文研究所結(jié)業(yè)，現(xiàn)從事文學(xué)教育及創(chuàng)作。曾任國(guó)小、國(guó)中、高中教師，創(chuàng)辦《海洋兒童文學(xué)研究雜誌》。著有：散文：《鷹揚(yáng)的年代》《永遠(yuǎn)的路》《山海英雄》《旅行的翅膀》《旅行的音符》《成功山海戀》《蘭嶼明珠》《漫步在日本的地圖上》《絲路風(fēng)塵》《山水漫遊》；詩(shī)集：《與歲月握手》《車(chē)過(guò)馬亨亨大道》《蹤躍的眼神》；評(píng)論：《新詩(shī)的呼喚》《新詩(shī)的智慧》《拜訪新詩(shī)》《兩棵詩(shī)樹(shù)》《丈量文學(xué)的熱度》《文學(xué)交響曲》；兒童文學(xué)：《兒童文學(xué)的天空》《楊喚童詩(shī)賞析》《遊山玩水好作文》《作文旅行》《作文e點(diǎn)通》及作文教學(xué)叢書(shū)等50餘本。

書(shū)籍目錄

序?陶淵明的夢(mèng)壹、耕耘篇苦瓜情事／豆豆學(xué)習(xí)單／菜園模範(fàn)生／胭脂茄美女／秀而不實(shí)的南瓜／坎坷南瓜路／玉蜀黍的四季／愛(ài)惡參半的秋葵／飛碟辣椒／紅色珍寶甜根菜／甜根菜的家／被蟲(chóng)吞噬的高麗菜／落地生根的蕃薯葉／平凡沉潛的花生／絲瓜，瓜瓞綿綿／棚架上的小精靈／網(wǎng)室天地／蘿蔔聯(lián)合國(guó)／結(jié)頭菜的雙城記／A菜金球獎(jiǎng)／石縫裡的小白菜／無(wú)心插柳／油?菜籽的樹(shù)豆／蔬菜的花花世界／一苗難求／蔬菜重生實(shí)驗(yàn)／蕃茄情人味／草莓飄香／木瓜物語(yǔ)／鳳梨花開(kāi)旺旺來(lái)／汗滴香蕉土／甘蔗的甜蜜歲月／水啊，水／因菜施肥／九命怪貓土香草／蟲(chóng)蟲(chóng)危機(jī)／菜園的辣椒醋水事件／菜園受難日／菜園宵?。圆藭?huì)友／春秋代序／菜園戀人／菜園絮語(yǔ)貳、花絮篇茄子練瑜珈／韭菜花的圓舞曲／豌豆鬚握手／紅蘿蔔的變裝秀／蔬菜聽(tīng)乾旱新聞／學(xué)生參觀菜園參、附錄篇其他常種蔬菜／有機(jī)種菜小叮嚀／蔬果栽培季節(jié)表跋 有機(jī)耕耘與閱讀

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