冰箱食材收納保鮮真簡單

內(nèi)容概要

　　Part1 掌握食材的保鮮秘訣食物的保鮮有很多的秘訣和技巧，了解之後不僅輕鬆管理食材，還可以減少食材的浪費，更能為您省下多餘的開銷。Part2 聰明的食材採買方法只要注意食材的保鮮期以及消耗的食材份量，就可以減少採買重複的食物，讓冰箱保持乾淨(jìng)通暢，更能精打細算省下荷包錢。Part3讓料理變簡單的食材管理技巧其實，美味的料理可以很簡單，只要掌握本章內(nèi)容的幾個重要秘訣，你會發(fā)現(xiàn)食材變得明朗簡單、輕易管理了。Part4冷凍食材快速、美味上桌冰箱並不是儲藏室，而是美味的料理室，聰明管理冷凍食材，讓你迅速上菜、空間運用、省時省電，減少過期食材的浪費。Part5冰箱各區(qū)域的收納及清潔方法善用一些排列組合技巧，除了美觀你會發(fā)現(xiàn)冰箱變得井然有序，並讓收納的空間倍增，食材類別的區(qū)分更加分明。本書特色提供冰箱收納的達人秘訣，空間運用、整齊美觀、發(fā)揮冰箱最大效益。提供食材的採買技巧、冰箱好用道具，物盡其用、省錢兼環(huán)保。提供食材的處理法、長期保存法、餐前備用法，減少食材浪費，烹煮效率一級棒。提供常見食材管理技巧，例如蔬菜類、肉類、海鮮類、水果類、乾貨雜糧類、甜點類、辛香醬料、冷凍食材類等。提供美味又簡單的食材食譜，菜色多變化，讓家人永遠愛上妳做的美味菜。

書籍目錄

目錄　/2編輯室的話　/4第一篇：掌握食材的保鮮秘訣　/6食材管理3步驟　/8時間日期標(biāo)示小妙方　/10超實用的保鮮小工具　/12第二篇：聰明的食材採買術(shù)　/14日常生活聰明採買　/16佳節(jié)年貨聰明採買　/18突發(fā)狀況聰明採買　/20第三篇：讓料理變簡單的食材管理術(shù)　/22蔬菜類馬鈴薯　/24綠花椰菜　/26洋蔥　/28菠菜　/30高麗菜　/32胡蘿蔔　/34蘆筍　/36生香菇　/38黑木耳　/40芹菜　/42番茄　/44山藥　/46肉類豬肉　/48雞肉　/50牛肉　/52羊肉　/54鴨肉　/56海鮮類鮭魚　/58鯧魚　/60蛤蜊　/62蝦　/64蟹　/66水果類香蕉　/68芭樂　/70奇異果　/72蘋果　/74西瓜　/76橘子　/78梨子　/80草莓　/82其他類糖果　/84咖啡豆　/86薏仁　/88蓮子　/90蒜　/92蔥　/94薑　/96辣椒　/98第四篇：冷凍食材聰明管理術(shù)　/100冷凍蝦　/102雞塊　/104豬腳　/106花枝　/108雞丁　/110魚片　/112魚丸　/114排骨　/116火腿　/118海蜇　/120雞翅　/122生蠔　/124鰻魚　/126鱈魚　/128第五篇：方便的冰箱收納術(shù)　/130適合擺放的位置及收納方法冷藏室　/132冷凍室　/134蔬果室　/136冰箱門　/138清潔冰箱的方法自製環(huán)保清潔劑　/140食品瓶罐的清潔　/141不同區(qū)域的清潔法　/142

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

---