出版時(shí)間:2011-7 出版社:武漢出版社 作者:濱內(nèi)千波 譯者:王超蓮
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內(nèi)容概要
減肥不僅僅是為了美麗,我們還必須具有健康的意識(shí)。
通過節(jié)食減輕體重的后果就是容易反彈。減肥過程中最重要的不是減輕體重,而是在體力不減的前提下減少脂肪含量。本書將為大家介紹實(shí)踐這一理念的多種建議。
“通過減肥想要身體達(dá)到什么效果?”
“日常生活中什么樣的飲食方便每天堅(jiān)持呢?”
……
請問自己這些問題。明確了理想目標(biāo)才會(huì)有堅(jiān)持下去的動(dòng)力。另外,減肥必須尋找適合自己的方法,而且整個(gè)過程中必須能夠感受到樂趣,否則的話,減肥是進(jìn)行不下去的。發(fā)現(xiàn)自己能夠?qū)嵺`的方法,每天孜孜不倦地堅(jiān)持,最終一定會(huì)產(chǎn)生驚人的效果。
作者簡介
濱內(nèi)千波,濱內(nèi)千波,料理研究家,出生于德島縣。大阪成蹊短期大學(xué)畢業(yè)后,當(dāng)過公司職員,后進(jìn)入岡松料理研究所。她從自身減肥經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出健康減肥的做菜方法,受到世人認(rèn)可,可稱得上是專家級(jí)人物。她?;钴S在電視、雜志、演講等場合,有《大量蔬菜的便宜火鍋菜譜》、《濱內(nèi)家的健康日式餐》等數(shù)本著作。
書籍目錄
第1章 簡單的飲食習(xí)慣帶來成功的減肥效果
◎了解身體構(gòu)造中營養(yǎng)素的作用,進(jìn)行準(zhǔn)確無誤的減肥
◎?yàn)槭裁磿?huì)胖?明白了這一點(diǎn)也就掌握了減肥的秘訣
◎制定飲食計(jì)劃,認(rèn)真檢查實(shí)施過程
第2章 減肥從超市購物開始
◎肉、魚是重要的蛋白質(zhì)來源,控制熱量的購物技巧
◎選購低熱量的蔬果和主食
◎調(diào)味料、點(diǎn)心、飲料等陷阱多多
第3章 甩掉熱量的烹調(diào)減肥法
◎保證營養(yǎng)攝取卻又能甩掉熱量的烹調(diào)秘訣
◎通過食材處理,很好地減少油脂量
◎在受歡迎的菜譜上下點(diǎn)工夫,完美地降低熱量
第4章 適合減肥的食物搭配
◎這樣吃不會(huì)胖: 早上、中午、晚上基本的一日三餐
◎只要改變飲食順序,就能提高減肥效果
◎通過容易獲得飽腹感的吃法控制飯量
◎正常攝取蛋白質(zhì),保證身體正常的新陳代謝
◎牢牢掌握好脂肪攝取方法
◎抑制脂類和油分來變瘦
◎慢慢消化糖分的要點(diǎn)和技巧
◎不易增胖的飲食方法,自我檢查自己的飲食
◎與減肥效果密切相關(guān)的水分?jǐn)z取方法
◎在米飯、面類、面包等主食的緩慢吸收上下工夫
◎通過不同食材的搭配提高代謝效果
◎預(yù)防便秘的最強(qiáng)搭檔,還附帶有很好的健康效果
◎甩掉熱量的健康食物搭配組合
◎要想體內(nèi)循環(huán)順暢,就要解決虛胖問題
◎創(chuàng)建血液循環(huán)良好、脂肪易燃燒的循環(huán)系統(tǒng)
◎減輕減肥過程中的壓力,改善焦躁?duì)顟B(tài)
◎具有多種健康效果的醋可以提高減肥效果
第5章 酒和點(diǎn)心
◎好好地和酒打交道
◎無論如何都想吃點(diǎn)心時(shí)要下的工夫
第6章 新的減肥素材
◎特別想嘗試效果的熱門減肥食材
◎身邊很方便的減肥食品
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁:插圖:這和用鐵絲網(wǎng)烤是一樣的。因?yàn)榭爵~架的特點(diǎn)就是用遠(yuǎn)紅外線加熱,所以烤出來的肉外酥里嫩,味道上也無可挑剔。一般認(rèn)為沒有烤箱就沒法做的烤牛肉也可以用這種方法來完成??倦u肉串時(shí),為了防止肉串烤焦,用鋁箔包起來就可以了。脂肪頗多的雞皮放在烤魚架上烤干后,脂肪也會(huì)去掉不少?,F(xiàn)在馬上用每個(gè)家庭都會(huì)有的烤魚架來減肥吧!烤肉時(shí)可以用烤箱盡量不要用油烤肉,使用烤箱非常方便??救饣蚩爵~時(shí),預(yù)先調(diào)好味,再放進(jìn)烤箱。這樣,之前很在意的脂肪就減少了很多,吃起來也就沒什么問題了。炸豬排時(shí)不要用油,直接用煎鍋煎炸豬排之所以熱量高是因?yàn)槊嬉挛樟舜罅康挠?。將面衣弄得薄點(diǎn)炸是降低熱量的方法之一,但用煎鍋煎的話能夠更有效地減少脂肪量。用煎鍋倒少量的油煎成的豬排和炸豬排一樣,肉質(zhì)水嫩。一片肉用1/2大匙油就可以了。將煎鍋放到中火上加熱兩三分鐘后兩面煎炸。這樣做好的就是米蘭風(fēng)味的炸豬排。
編輯推薦
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