茶具鑒賞

內(nèi)容概要

水為茶之母，器為茶之父。好茶需要好水來詮釋，泡好茶需要好茶具來配襯。是誰說，茶像人生，不僅是說它的沉浮，也是在說它的多彩，人生有幾種風(fēng)格？像張揚、隨性、清澈的茉莉花似的玻璃，像深摯、沉穩(wěn)、含蓄、包容的烏龍茶似的紫砂，抑或像溫暖、甜美、滋潤的奶茶似的金邊彩瓷……    一茶在水，一杯在握，茶色蔓延，山水縈懷…… 　　我國古代的茶具歷史悠久，從廣義上說，自從茶被人類利用以來，相關(guān)的茶具就應(yīng)運而生了。     茶具在古代亦稱茶器或茗器。“茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)，茶具是茶文化不可分割的重要組成部分。早期茶的飲用相對粗放，因此茶具主要以陶制為主，而且還存在一器多用的現(xiàn)象。后來漸漸地隨著飲茶的進一步精致化，到了唐代時，己開始出現(xiàn)專用的茶具。     本書是關(guān)于介紹中國茶具的專著。

書籍目錄

第一章  跨越時空的茶文化載體——古代茶器  茶文化之孕育——早期的茶具  茶文化之興盛——唐宋茶具  唐民間茶器  唐宮廷茶器  宋代的斗茶與茶器  宋代茶器名窯  元、明、清茶具的藝術(shù)風(fēng)采第二章  精致而含蓄的個性張揚——當(dāng)代茶具  個性化的茶與茶具  張揚、隨性、清澈的茉莉花風(fēng)格——玻璃茶具  慵懶、華麗、矯情的花草茶風(fēng)格——琉璃茶具  深摯、沉穩(wěn)、含蓄、包容的烏龍茶風(fēng)格——紫砂功夫茶具  獨特、堅強、醇情的普洱茶風(fēng)格——粗泥紫砂壺  溫暖、甜美、滋潤的奶茶風(fēng)格——金邊彩瓷   優(yōu)雅、飄逸、執(zhí)著、孤傲的綠茶風(fēng)格——青花瓷  與眾不同的混合茶風(fēng)格——鑄鐵壺、石壺  廣為流行的時尚茶具  功夫茶茶具  美化點綴家居的茶具  中式古典主義風(fēng)格搭配的茶具  古希臘風(fēng)格搭配的茶具  古羅馬風(fēng)格搭配的茶具  哥特式風(fēng)格搭配的茶具  巴洛克風(fēng)格搭配的茶具  洛可可風(fēng)格搭配的茶具  古埃及風(fēng)格搭配的茶具  伊斯蘭風(fēng)格搭配的茶具  東南亞風(fēng)格搭配的茶具  日本風(fēng)格搭配的茶具  地中海風(fēng)格搭配的茶具  美式田園風(fēng)格搭配的茶具  后現(xiàn)代簡約風(fēng)格搭配的茶具第三章  就是要收藏，茶具的玩與藏  今天你收藏了嗎？  藏家之路  愛寫書的鑒賞家吳家榮  獨愛歐洲茶具的何素瓊  “擊壺齋”主人王挺俊  愛國的臺灣收藏家王度  獨具慧眼的葛新  “要壺不要命”的沙志明  民俗玩家高星  藏家最愛紫砂壺  紫砂壺發(fā)展脈絡(luò)  明、清紫砂名家及作品欣賞  近現(xiàn)代紫砂名家及作品欣賞第四章  茶器趣談  古代茶具的雅號  少數(shù)民族的茶器  潮汕功夫茶“四件寶”  如何挑選紫砂壺  宜興紫砂壺的鑒別  如何養(yǎng)護紫砂壺第五章  古代詩畫中的茶具  唐代詩詞中的茶具  宋代詩詞中的茶具  宋代繪畫中的茶具  遼代繪畫中的茶具  元代繪畫中的茶具

章節(jié)摘錄

　　第一章　跨越時空的茶文化載體——古代茶器　　茶文化之孕育——早期的茶具　　品茶之妙，在飲茶文化成為一種時尚的今天，已無需多言了。不說茶之百種千般味，單是千姿百態(tài)、造型精巧、美輪美奐、琳瑯滿目的各類茶器，已經(jīng)讓人賞心悅目，愛不釋手了。擁有自己喜愛的茗茶和精美茶器，聞香品茗，以茶會友，交流心得，賞玩杯壺，已經(jīng)成為領(lǐng)先時代，擁有高品質(zhì)生活的一種象征?！　〔杵?，曲幾之上，三尺之間，一席之地，濃縮了文學(xué)、書法、繪畫、雕刻、歷史、哲學(xué)，甚至承載了戲劇、宗教、禮儀、人生。造型優(yōu)美，氣質(zhì)典雅，做工精湛。博大精深的歷史文化積淀和世代工藝美術(shù)．大師的智慧創(chuàng)造，讓茶器的藝術(shù)審美和實際功能，遠遠地超越了它的鼻祖——新石器時代的陶器。　　人類最初的生產(chǎn)生活中，物資貧乏，社會活動簡單，所以茶器和飲食器混用?？梢钥隙ǖ卣f：人類早期的茶具，來源于人類最早的飲食器，或者說共同來源于最早的器具?！　】脊叛芯堪l(fā)現(xiàn)，新石器時代中晚期，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，糧食出現(xiàn)了剩余，這個時侯，古代先民開始釀酒。人們從早期的編織容器和烹飪土灶的經(jīng)驗累積中，發(fā)明了陶器，距今已有七八千年歷史。浙江余姚河姆渡出土的黑陶器，便是當(dāng)時食具兼作飲具的實物證明。起初是粗糙的土陶，然后逐步發(fā)展為較堅實的硬陶，為了使用方便、利于清洗，又創(chuàng)造出表面敷釉的釉陶。所以，最早的茶具，應(yīng)該是陶土制的缶，《韓非子》中說，堯時飲食器具為土缶，缶既是飲食器具，也作容器使用。形狀古樸，質(zhì)地粗糙。西漢出現(xiàn)了釉陶茶具，外表光亮平滑，色彩自然，體現(xiàn)了一定的藝術(shù)性。我國文字記載最早涉及飲茶用器的是西漢王褒的《僮約》?！顿准s》應(yīng)該是一份買奴契約，其中談到“烹荼盡具，已而蓋藏”。這里的“荼”指的是“茶”、“盡”作“凈”解。意思是要家僮烹茶之前，洗凈器具，用完以后蓋上放起來。這是在中國歷史上，最早談及飲茶用器具的史料。

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