運(yùn)營(yíng)管理

前言

　　在第6版中，我們對(duì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重新組織，將重點(diǎn)放在了日趨重要和流行的運(yùn)營(yíng)主題——?jiǎng)?chuàng)造供應(yīng)鏈價(jià)值上。我們描述每章主題是如何與全球運(yùn)作環(huán)境下的企業(yè)或組織的供應(yīng)鏈框架相適應(yīng)的。為此，我們新增了兩章來(lái)討論供應(yīng)鏈管理：第10章和第11章。此外，每章都增加了一些新的內(nèi)容，將各章主題與供應(yīng)鏈管理聯(lián)系起來(lái)，還新增了第5章“服務(wù)設(shè)計(jì)”，以體現(xiàn)運(yùn)營(yíng)管理中服務(wù)的重要性?！　榱吮阌谡f(shuō)明本版中的運(yùn)營(yíng)管理主題是如何在供應(yīng)鏈框架下構(gòu)成一體的，我們?cè)诟髡碌恼率捉o出了綠山咖啡烘焙有限公司（以下簡(jiǎn)稱綠山咖啡）的具體例子。綠山咖啡是美國(guó)領(lǐng)先的專業(yè)咖啡公司之一，1981年從美國(guó)佛蒙特州韋斯菲爾德市的一家小咖啡館起家，發(fā)展到現(xiàn)在每年為7000多家批發(fā)客戶提供約2400萬(wàn)磅咖啡豆，其中包括麥當(dāng)勞和Newman’sown。開展郵寄訂單和目錄業(yè)務(wù)，服務(wù)于全美客戶。綠山咖啡被《商業(yè)周刊》評(píng)為美國(guó)成長(zhǎng)速度最快和最有社會(huì)責(zé)任感的公司之一，公司將有效運(yùn)營(yíng)與價(jià)值驅(qū)動(dòng)的管理緊密結(jié)合?！　〕嗣空碌恼率捉o出綠山咖啡的例子外，本版教材還在各章給出了許多閱讀材料以及相關(guān)的討論問(wèn)題，描述運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)內(nèi)容在企業(yè)實(shí)際中的應(yīng)用情況。　　我們對(duì)第1章進(jìn)行了修改，將重點(diǎn)放在了討論運(yùn)營(yíng)管理的一些成功例子，以及運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略設(shè)計(jì)問(wèn)題上。第2章的重點(diǎn)側(cè)重于質(zhì)量管理體系，將內(nèi)容擴(kuò)展到了六西格瑪，包括六西格瑪流程、六西格瑪工具以及六西格瑪和盈利能力?！　〉?章擴(kuò)充了面向環(huán)境的設(shè)計(jì)內(nèi)容。第5章是新增的關(guān)于服務(wù)設(shè)計(jì)的內(nèi)容，包括服務(wù)經(jīng)濟(jì)的討論、服務(wù)的特征、服務(wù)設(shè)計(jì)流程和工具。此外，有關(guān)排隊(duì)分析的內(nèi)容也安排在本章。第6章主要討論流程分析技術(shù)，第7章給出了各種服務(wù)業(yè)布置的例子。　　第8章和第9章強(qiáng)調(diào)了工作場(chǎng)所的多元化和全球化多樣性問(wèn)題的內(nèi)容。第10章和第11章是本版新增的章節(jié)，強(qiáng)調(diào)第6版的重點(diǎn)在于創(chuàng)造供應(yīng)鏈價(jià)值。第11章有一節(jié)具體討論中國(guó)在全球供應(yīng)鏈中的作用。第12章和第13章強(qiáng)調(diào)預(yù)測(cè)和庫(kù)存管理在運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理中的重要作用。　　第14章將銷售與運(yùn)營(yíng)綜合計(jì)劃引入了綜合計(jì)劃過(guò)程。第15章對(duì)資源計(jì)劃進(jìn)行了更新，討論了面向服務(wù)的架構(gòu)（SOA）和產(chǎn)品生命周期管理（PLM）。第16章新增了精益供應(yīng)鏈、精益消費(fèi)、精益與環(huán)境、精益六西格瑪?shù)葍?nèi)容。

內(nèi)容概要

本書是美國(guó)弗古尼亞理工大學(xué)拉塞爾教授和泰勒教授在運(yùn)營(yíng)管理領(lǐng)域的一部力作，被國(guó)外許多著名大學(xué)指定為本科生，MBA，研究生的教材或參考書。具有如下特色：    ·戰(zhàn)略的視角。本書從戰(zhàn)略的高度來(lái)探討運(yùn)營(yíng)管理問(wèn)題、作者認(rèn)為，企業(yè)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的途徑之一是比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效地部署運(yùn)營(yíng)管理的基本職能，例如構(gòu)建一條更優(yōu)的供應(yīng)鏈。因此，書中給出了許多例子和材料，解釋企業(yè)是如何沿著供應(yīng)鏈部署具體的運(yùn)營(yíng)職能，創(chuàng)造價(jià)值和獲取成功的。   ·強(qiáng)調(diào)全球運(yùn)營(yíng)。如今的企業(yè)和組織都必須逐步參與全球市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)、本書盡量在各種討論內(nèi)容中引人運(yùn)營(yíng)的全球化問(wèn)題，每一章部舉了一些涉及全球運(yùn)營(yíng)對(duì)各章討淪主題的影響的例子，討論全球化如何影響供應(yīng)鏈管理。   ·服務(wù)與制造并重，當(dāng)前運(yùn)營(yíng)管理已逐步跨越傳統(tǒng)的制造業(yè)向服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移，管理服務(wù)運(yùn)營(yíng)已經(jīng)變得與管理制造運(yùn)營(yíng)同等重要。本書試圖在二者之間達(dá)到平衡，針對(duì)服務(wù)運(yùn)營(yíng)獨(dú)特的環(huán)境和問(wèn)題進(jìn)行了專門的討論，并提供了大量服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理的企業(yè)實(shí)例。   ·配套的網(wǎng)絡(luò)教輔資源非常豐富。既可滿足老師教學(xué)需要，又可供學(xué)生學(xué)習(xí)使用，包括：在線練習(xí)、網(wǎng)絡(luò)鏈接、OM工具；教師手冊(cè)、題庫(kù)、習(xí)題答案等。

作者簡(jiǎn)介

羅伯塔·S·拉塞爾（Roberta S．Russell）美國(guó)弗吉尼亞理工大學(xué)Pamplin商學(xué)院商務(wù)信息技術(shù)系教授，服務(wù)科學(xué)、質(zhì)量與創(chuàng)新研究中心主任。主要的研究和教學(xué)專長(zhǎng)是生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理，計(jì)劃和質(zhì)量。在《決策科學(xué)》，《工業(yè)工程師協(xié)會(huì)匯刊》、《國(guó)際生產(chǎn)研究雜志》等國(guó)際

書籍目錄

第1章 運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論   運(yùn)營(yíng)職能   運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理的發(fā)展過(guò)程   全球化   生產(chǎn)率和競(jìng)爭(zhēng)力   戰(zhàn)略與運(yùn)營(yíng)   本書的結(jié)構(gòu)   本課程的學(xué)習(xí)目標(biāo) 第2章 質(zhì)量與質(zhì)量管理   什么是質(zhì)量   質(zhì)量管理體系   質(zhì)量工具   TQM和QMS   質(zhì)量管理的焦點(diǎn)——顧客   員工在質(zhì)量改善中的角色   服務(wù)質(zhì)量   六西格瑪   質(zhì)量成本   質(zhì)量管理對(duì)生產(chǎn)率的影響   質(zhì)量獎(jiǎng)   ISO 9000 第3章 工序能力和統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制   統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制的基本原理   控制圖   計(jì)數(shù)型控制圖   計(jì)量型控制圖   控制圖模式   使用Excel和OM工具來(lái)解決SPC問(wèn)題   工序能力 第4章 產(chǎn)品設(shè)計(jì)   產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程   并行設(shè)計(jì)   產(chǎn)品設(shè)計(jì)技術(shù) 第5章 服務(wù)設(shè)計(jì)   服務(wù)經(jīng)濟(jì)   服務(wù)的特征   服務(wù)設(shè)計(jì)流程   服務(wù)設(shè)計(jì)技術(shù)   排隊(duì)理論在服務(wù)改善中的應(yīng)用 第6章 流程設(shè)計(jì)與技術(shù)決策   流程規(guī)劃   流程創(chuàng)新   技術(shù)決策 第7章 能力與設(shè)施計(jì)劃   能力計(jì)劃   設(shè)施   基本布置形式   工藝布置設(shè)計(jì)   服務(wù)業(yè)布置設(shè)計(jì)   產(chǎn)品布置設(shè)計(jì)   混合布置   柔星制造系統(tǒng)   混流裝配線 第8章 運(yùn)營(yíng)管理中的人力資源   人力資源與質(zhì)量管理   人力資源管理的變化特征   當(dāng)代人力資源管理的趨勢(shì)   員工薪酬   工作場(chǎng)所的多元化管理   工作設(shè)計(jì)   工作分析   學(xué)習(xí)曲線 第9章 項(xiàng)目管理   項(xiàng)目計(jì)劃   項(xiàng)目管理中全球化多樣性問(wèn)題   項(xiàng)目排程   項(xiàng)目控制   CPM／PERT   概率作業(yè)活動(dòng)時(shí)間   使用OM工具進(jìn)行CPM／PERT分析   項(xiàng)目趕工和時(shí)間成本的權(quán)衡 第10章 戰(zhàn)略供應(yīng)鏈管理與設(shè)計(jì)   供應(yīng)鏈   供應(yīng)鏈管理   信息技術(shù)：供應(yīng)鏈的使能技術(shù)   供應(yīng)鏈集成   供應(yīng)鏈管理軟件   供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估 第11章 供應(yīng)鏈全球采購(gòu)與酉己送管理   采購(gòu)   電子采購(gòu)   配送   運(yùn)輸   全球供應(yīng)鏈 第12章 預(yù)測(cè)   供應(yīng)鏈管理中預(yù)測(cè)的戰(zhàn)略作用   需求預(yù)測(cè)的構(gòu)成要素   時(shí)間序列法   預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性   利用Excel進(jìn)行時(shí)間序列預(yù)測(cè)   回歸法 第13章 庫(kù)存管理   庫(kù)存管理在供應(yīng)鏈管理中的作用   供應(yīng)鏈中的庫(kù)存和質(zhì)量管理   庫(kù)存管理的要素   庫(kù)存控制系統(tǒng)   經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型   數(shù)量折扣   訂貨點(diǎn)   定期庫(kù)存系統(tǒng)的訂貨批量 第14章 銷售與運(yùn)營(yíng)綜合計(jì)劃   銷售與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃過(guò)程   能力調(diào)整策略   需求管理策略   制定綜合計(jì)劃的定量方法   分層計(jì)劃   面向服務(wù)的綜合計(jì)劃 第15章 資源計(jì)劃系統(tǒng)   物料需求計(jì)劃   能力需求計(jì)劃   企業(yè)資源計(jì)劃   客戶關(guān)系管理   供應(yīng)鏈管理   產(chǎn)品生命周期管理   互聯(lián)與集成 第16章 精益系統(tǒng)方法   精益生產(chǎn)的基本要素   精益生產(chǎn)的好處   精益生產(chǎn)的實(shí)施   精益服務(wù) 第17章 作業(yè)計(jì)劃   作業(yè)計(jì)劃的目標(biāo)   分配負(fù)荷   排序   作業(yè)控制   先進(jìn)規(guī)劃與排程系統(tǒng)   約束理論   人員計(jì)劃 附錄A 正態(tài)分布表

章節(jié)摘錄

　　再好的人力資源管理和激勵(lì)機(jī)制也不能取代薪酬激勵(lì)的優(yōu)勢(shì)。如果公司的薪酬激勵(lì)到位，再加上其他激勵(lì)因素的作用，員工的激情就會(huì)被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)。自我激勵(lì)只有在充足的物質(zhì)激勵(lì)的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮作用。企業(yè)必須定期對(duì)員工的價(jià)值作出評(píng)估，并給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，否則員工的績(jī)效將不能持續(xù)。　　圈薪資的類型　　傳統(tǒng)的兩種薪資形式是計(jì)時(shí)制工資和計(jì)件制工資，這兩種都與工作時(shí)間聯(lián)系在一起。計(jì)時(shí)制工資，顧名思義，工作時(shí)間越長(zhǎng)工資越高；計(jì)件制工資則是在一天內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品件數(shù)越多工資越高，這樣，工人工作速度越快，生產(chǎn)的產(chǎn)品就越多，工資就越高。這兩種工資形式也經(jīng)常結(jié)合起來(lái)使用，以每小時(shí)的工資為基礎(chǔ)工資，超過(guò)規(guī)定的每小時(shí)生產(chǎn)率的部分按計(jì)件工資額外計(jì)算。其他工資形式還有直接工資形式（常用于管理層的工資支付）和傭金制（常用于銷售人員）?！　‰m然計(jì)件制工資形式可以充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，但是無(wú)法確保產(chǎn)品高質(zhì)量。為了生產(chǎn)盡量多的產(chǎn)品，工人會(huì)變得做事馬虎，尋找捷徑，不注意細(xì)節(jié)，這些都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量下降。因此，很多質(zhì)量主導(dǎo)型企業(yè)放棄了以產(chǎn)量和工作時(shí)間為基礎(chǔ)的計(jì)件制工資形式。現(xiàn)在很多公司開始采用其他績(jī)效指標(biāo)衡量員工的工作表現(xiàn)，比如產(chǎn)品質(zhì)量、成本節(jié)約程度以及組織目標(biāo)的完成情況等。這些形式常常與計(jì)時(shí)制工資和計(jì)件制工資結(jié)合起來(lái)使用。員工的激勵(lì)有時(shí)不僅要針對(duì)個(gè)人，還要基于整個(gè)群體、團(tuán)隊(duì)甚至整個(gè)公司的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    運(yùn)營(yíng)管理 PDF格式下載

---