韓式泡菜制作全圖解

內(nèi)容概要

　　泡菜已經(jīng)成為韓國的“國菜”，泡菜不僅以其脆嫩香辣的口味深受大眾喜愛，而且常食泡菜還具有瘦身、保健等養(yǎng)生功效?！稌r(shí)尚美食館：韓式泡菜制作全圖解（附光盤1張）》中將著重講述30余種經(jīng)典韓式泡菜的制作方法，以及數(shù)十種以韓式泡菜制作的美食，滿足您對(duì)韓國泡菜美食的熱忱?！　≈谱鬟^程將以全程圖解、詳細(xì)文字解說的方式展現(xiàn)，讓泡菜美食制作過程更加形象、簡單、便捷。而書中介紹的泡菜制作注意事項(xiàng)等內(nèi)容，更是保證了您制作泡菜美食的成功。隨書贈(zèng)送高清VCD光盤，全程演示美味泡菜制作，精美超值。

作者簡介

王青，青島香格里拉大飯店（五星級(jí)）韓國廳廚師長，從1988年開始從事韓國料理工作，至今20余年。2000年參加輕工比武.有三個(gè)菜分別獲兩個(gè)一等獎(jiǎng)和一個(gè)三等獎(jiǎng)。2003～2006年赴韓國首爾交流學(xué)習(xí)正宗韓國料理。多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累。經(jīng)過精心編著.終成《韓式泡菜制作全圖解》，與大家分享美食，分享韓國文化，分享烹飪美食的喜悅。

書籍目錄

風(fēng)靡的韓式泡菜韓式泡菜制作關(guān)鍵韓式泡菜的種類韓式泡菜的營養(yǎng)泡菜的瘦身功效美味泡美食制作種類繁多的韓式泡菜家族拌白菜拌海帶拌蕨菜拌綠豆芽拌蘿卜干拌生菜拌水芹菜拌蘇子葉豆芽泡菜拌油菜拌小蒜頭枸杞水泡菜黃瓜夾餡泡菜黃瓜水泡菜拌菠菜拌茄子芥菜泡菜薄方白泡菜桔梗拌黃瓜桔梗泡菜辣白菜泡菜蘿卜干泡菜蘿卜泡菜菊花蘿卜泡菜蘿卜纓泡菜南瓜泡菜釀黃瓜泡菜茄子泡菜青椒泡菜水梨辣泡菜水芹菜泡菜蘇子葉泡菜鮮參蘿卜片泡菜香蔥泡菜小白菜泡菜小白菜水泡菜小黃瓜泡菜小蒜頭泡菜洋蔥泡菜炒泡菜豆腐辣白菜燉排骨泡菜蝦仁拌面泡菜土豆絲泡菜湯泡菜扇貝泡菜辣味牛肉面泡菜燴肉丸泡菜餃子泡菜拌嫩豆腐泡菜炒飯泡菜炒韭菜泡菜燉鲅魚泡菜燉刀魚泡菜燉茭瓜泡菜燉肉條泡菜鍋?zhàn)袩趵卑撞隧n式泡菜燴飯泡菜炒肉泡菜卷泡菜炒泡椒泡菜金槍魚泡菜餅

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《時(shí)尚美食館:韓式泡菜制作全圖解》：時(shí)尚美食叢書鉑金版，五星級(jí)大廚貼身指導(dǎo)，最受歡迎菜品完全收錄，經(jīng)典菜品／高清圖片／美昧做法全圖解最全面、最直觀、最簡單、最實(shí)用傳承經(jīng)典毛食料理，“時(shí)尚美食館’系列叢書，將帶您漫游韓國、日本、東南亞、歐洲等各處飲食肚地，解放味覺，體驗(yàn)尊崇享受，讓您成為美食CEO，盡享美食帶給你的快樂！酸甜、香辣、脆爽，韓式泡菜的獨(dú)特風(fēng)情，就這樣輕易俘獲你的唇舌。最簡單的材料可以腌漬出最美味的食物……高清圖片，詳細(xì)做法全解圖，精致美味最喜歡，全主位地介紹韓式泡菜的食材、特點(diǎn)、制作方法，簡單，美味，全面，讓你足不出戶，體驗(yàn)韓式泡菜的精致。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    韓式泡菜制作全圖解 PDF格式下載

---