科學(xué)自配肉雞飼料

前言

　　我國地域遼闊，從牧區(qū)到農(nóng)區(qū)，自然條件差別很大，同時畜牧業(yè)歷史悠久，各地有不同的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式。目前畜牧養(yǎng)殖普遍存在規(guī)?；s化養(yǎng)殖與中小型散養(yǎng)并存的特點，專業(yè)戶和中小散養(yǎng)戶在不同畜禽養(yǎng)殖中的比例占到30％～60％，在相當(dāng)長時間里，中小型養(yǎng)殖生產(chǎn)在整個畜牧養(yǎng)殖仍然占有重要的地位。利用當(dāng)?shù)刭Y源自配飼料的中小型養(yǎng)殖和散養(yǎng)模式有三方面的意義：一是隨著飼料資源缺乏問題越來越突出，充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源，可保障畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；二是隨著常規(guī)飼料原料價格上漲情況越來越明顯，有效利用農(nóng)副產(chǎn)品和其他非常規(guī)飼料原料，可以降低養(yǎng)殖成本，增加農(nóng)民收入，對新農(nóng)村建設(shè)有一定的幫助；三是有別于規(guī)模化集約化的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，可以生產(chǎn)滿足不同消費水平需要的畜禽產(chǎn)品，特別是一些高端消費的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品。　　我國養(yǎng)殖畜禽品種多樣、飼養(yǎng)方式差異較大，中小型養(yǎng)殖場、小型飼料廠和廣大農(nóng)戶可以根據(jù)畜禽品種、養(yǎng)殖模式、飼料原料特別是農(nóng)副產(chǎn)品飼料原料的特點，因地制宜，進(jìn)行白配日糧，有效利用當(dāng)?shù)貤l件和資源，科學(xué)飼養(yǎng)，提高生產(chǎn)效益。為此，我們組織編寫一套《科學(xué)自配畜禽飼料叢書》，叢書包括《科學(xué)自配豬飼料》、《科學(xué)自配肉雞飼料》、《科學(xué)自配蛋雞飼料》、《科學(xué)自配牛飼料》、《科學(xué)自配鴨飼料》和《科學(xué)自配鵝飼料》6冊。　　叢書編寫力圖達(dá)到科學(xué)性、針對性、先進(jìn)性、實用性和可操作性兼?zhèn)洌Ｍ龅交A(chǔ)知識與使用技術(shù)相結(jié)合，使廣大讀者易學(xué)易懂，能夠因地制宜地加以應(yīng)用。由于水平所限，加上畜禽品種、地域資源、地理氣候和生產(chǎn)模式種類多、差別大，本叢書難以完全概括，不當(dāng)之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本書介紹了肉雞品種、肉雞主要飼養(yǎng)方式、肉雞營養(yǎng)需要、飼料的組成成分、肉雞常用飼料原料及添加劑、飼料配制原理及其方法、肉雞飼料科學(xué)自配技術(shù)及自配飼料效果評價等內(nèi)容。全書理論聯(lián)系實踐，強(qiáng)調(diào)實用性，力求對廣大中小型養(yǎng)殖場、中小型飼料廠和廣大養(yǎng)殖戶及農(nóng)技推廣人員具有較好的參考價值。

書籍目錄

第一章  肉雞的品種第二章  肉雞的主要飼養(yǎng)方式第三章  肉雞營養(yǎng)需要第四章  飼料的組成成分第五章  肉雞常用飼料原料第六章  肉雞常用飼料添加劑第七章  飼料配制基本原理和方法第八章  肉雞飼料的科學(xué)自配技術(shù)第九章  自配飼料效果評價參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。ǘ╋暳现械挠行軇游锍缘氖秋暳希a(chǎn)的是畜產(chǎn)品。然而，吃1千克飼料干物質(zhì)絕不可能生產(chǎn)1千克產(chǎn)品干物質(zhì)，或吃入1千焦能量不可能生產(chǎn)含1千焦能量的畜產(chǎn)品。因此，能量在動物體內(nèi)的消化代謝中，即在轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品過程中必然存在損失。動物的能量代謝受環(huán)境溫度的影響很大。　　1.有效能的類別　?。?）消化能（DE）飼料進(jìn)入消化道后，不能被全部消化吸收。未被消化吸收部分以糞的形式排出體外。糞中含的燃燒熱叫糞能。糞能損失是代謝的第一道損失，也是最大的損失。飼料的全部燃燒熱叫飼料總能。總能扣除糞能后為已被消化的能，稱為消化能，即　　消化能（DE）一總能一糞能　　按上述公式測出的飼料消化能稱為表觀消化能，因為糞中養(yǎng)分不全是飼料中未被消化的部分，還包括體內(nèi)多種代謝產(chǎn)物。主要有三大類：腸道微生物及其代謝產(chǎn)物；進(jìn)入消化道的分泌物如消化酶；消化道新陳代謝中的脫落上皮細(xì)胞。這些物質(zhì)也參與了糞能構(gòu)成，因而總能減糞能低估了飼料消化能。將這三大類代謝產(chǎn)物所含能從糞能中扣除后計算出的消化能稱為真消化能。然而，測定真消化能更麻煩、更困難，且實踐意義不大，因而，一般文獻(xiàn)中所指消化能均是表觀消化能?！　〖仪菖判刮镏屑S尿混在一起，糞能中也包括了尿能。因此，總能減糞能不再是消化能?！　》材苡绊戯暳舷实囊蛩鼐捎绊懴芎?。除飼料類型和動物種類的影響外，飼料或日糧加工方式、飼養(yǎng)水平等均可影響消化能含量?；瘜W(xué)組成中主要影響因素是粗纖維，隨粗纖維增加，消化率和消化能均下降。

圖書封面

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