海底撈你學(xué)不會

內(nèi)容概要

　　臺灣最成功的餐飲集團(tuán)是《王品》?大陸最火爆的餐飲業(yè)是《海底撈》《哈佛商業(yè)評論》授予唯一的中國最佳商業(yè)案例研究獎本書主要是講大陸最有名的火鍋連鎖店的成功故事，店名就叫做：海底撈火鍋店。2009年，黃鐵鷹主筆的「海底撈的管理智慧」，成為《哈佛商業(yè)評論》中文版進(jìn)入中國八年來影響最大的案例。一夜之間，幾乎中國所有商學(xué)院都講授「海底撈」?？墒屈S鐵鷹卻認(rèn)為，海底撈你學(xué)不會。本書告訴你，為什麼海底撈得以成為中國餐飲業(yè)的新生力量？為什麼一句 「把人當(dāng)人對待」，能成為海底撈的成功要訣？全書由50多篇的短文組成，講的都是小故事，但微言大義，讀來引人入勝。這本書也因為火鍋店生意火爆，變成一本暢銷百萬的書，更因本書掀起了一股學(xué)習(xí)「海底撈」的熱潮。

作者簡介

黃鐵鷹2001年前擔(dān)任香港華潤創(chuàng)業(yè)董事總經(jīng)理，深圳萬科公司和北京華遠(yuǎn)公司董事，曾主持過13個公司的收購和整合，收購金額達(dá)15億美元。2001年起擔(dān)任北京大學(xué)光華管理學(xué)院訪問教授，專門講授和研究商業(yè)案例，2010年被《哈佛商業(yè)評論》授予唯一的中國最佳商業(yè)案例研究獎。

圖書封面

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