34次感動: 巴黎私房餐廳推薦

內(nèi)容概要

不只是現(xiàn)在的話題餐廳，如果你也會前往巴黎、喜歡料理的人也可以前往一試的餐廳。第一章：從有點豪華又別緻的餐廳中精選走輕食風的現(xiàn)代料理。並有意識地多用蔬菜，重視食材味道，且料理的技巧紮實的店，甚至是料理界的話題餐廳。第二章：以現(xiàn)今走輕巧風格的小餐館為主，也大多是重視蔬菜的餐館。第三章：主要是沙龍茶館（Salon de TheTea house）或是葡萄酒吧（wine bar），不但甜點和輕食美味，還有提供單點的杯酒（glass wine），或能吃到豐盛早餐和早午餐的店。如此一來，旅途中的用餐選項大致具備。第一、二章裡還加入了有櫃臺坐位，即使一個人也可以輕鬆用餐的店。第三章的店也大都是可以一個人悠閒地喝茶、並供應輕食的店。第四章：是渡假地餐廳（Auberge restaurant）的專屬篇章，餐廳別緻料理又美味，即使隔天早上醒來依然感覺神清氣爽。從巴黎坐TGV或是飛機，再搭配計程車就能輕易前往的兩家私藏餐廳。在法國的自然中享用美味的料理是人生最大的享受。

作者簡介

相原由美子（Yumiko Aihara）
在出版社任料理書的編輯，後以記者獎留學生身份前往法國。美食記者，在日本的雜誌撰寫餐廳、食物生產(chǎn)者、各產(chǎn)地的專訪等的報導外，也在法國的雜誌介紹日本的料理和食材。1984年移居巴黎。

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