不生病的吃法（上）

內(nèi)容概要

在競爭激烈的現(xiàn)代社會，人們的學(xué)習(xí)、工作和生活都保持著很快的節(jié)奏。一天下來，總是覺得“累”，就像得了病一樣?？墒?，到醫(yī)院檢查，身體卻一切正常。人們身體的這種奇怪現(xiàn)象就是“亞健康”。     “藥食同源”早已被中西醫(yī)學(xué)所認(rèn)同。本書針對十六種常見亞健康狀態(tài)的基本癥狀，精選了包括蔬菜、水果、主食、菜肴、湯粥等在內(nèi)的大量食物食譜，使讀者能夠根據(jù)自己的飲食喜好選擇食物，從而有效預(yù)防和治療亞健康的相應(yīng)癥狀。只要保持衛(wèi)生、合理的飲食習(xí)慣和良好心態(tài)，亞健康一定會遠(yuǎn)離我們!

書籍目錄

前言第一章 這樣吃，毒素將遠(yuǎn)離你  什么是毒素  人的體內(nèi)積聚過多毒素有哪些反應(yīng)  預(yù)防和排除毒素的食物和方法  含有天然毒素的食物和吃法第二章 這樣吃，貧血將遠(yuǎn)離你  貧血的主要癥狀表現(xiàn)  哪些食物可預(yù)防貧血  主要食物介紹  防治貧血營養(yǎng)膳食第三章 這樣吃，你會平安度過更年期  更年期綜合征的表現(xiàn)  為更年期保駕護(hù)航的食物和方法  主要食物介紹  更年期營養(yǎng)膳食第四章 這樣吃，可以預(yù)防過敏  過敏的種類和癥狀表現(xiàn)  導(dǎo)致過敏的原因  預(yù)防和改善過敏的食物  主要食物介紹  防治過敏營養(yǎng)膳食第五章 這樣吃，可以改善你的血液循環(huán)  常見血液循環(huán)系統(tǒng)疾病  預(yù)防和改善血液循環(huán)系統(tǒng)疾病的食物  主要食物介紹  防治血液循環(huán)系統(tǒng)疾病營養(yǎng)膳食第六章 這樣吃，可以保持你的心肺健康  心肺容易發(fā)生的疾病和癥狀表現(xiàn)  預(yù)防和改善心肺功能疾病的食物  主要食物介紹  防治心肺功能疾病營養(yǎng)膳食第七章 這樣吃，使你的大腦更聰明  有益大腦的物質(zhì)和改善大腦功能的方法  主要食物介紹  健腦益智營養(yǎng)膳食第八章 這樣吃，讓你的眼睛更明亮  常見眼部疾病  使眼睛更明亮的食物  主要食物介紹  保護(hù)眼睛營養(yǎng)膳食第九章 這樣吃，使你的骨骼更健壯  常見骨骼疾病和癥狀表現(xiàn)  預(yù)防骨骼疾病和改善骨骼健康的食物  主要食物介紹  有益骨骼營養(yǎng)膳食第十章 這樣吃，可預(yù)防脫發(fā)  脫發(fā)的種類和癥狀表現(xiàn)  引起脫發(fā)的原因與預(yù)防措施  預(yù)防脫發(fā)的食物  主要食物介紹  防治脫發(fā)營養(yǎng)膳食第十一章 這樣吃，腳氣病遠(yuǎn)離你  引起腳氣病的原因及癥狀表現(xiàn)  預(yù)防腳氣病的食物  主要食物介紹  防治腳氣病營養(yǎng)膳食第十二章 這樣吃?？梢匝泳徦ダ? 身體老化的原因及表現(xiàn)  減緩身體老化的食物  主要食物介紹  延緩衰老營養(yǎng)膳食第十三章 這樣吃，遠(yuǎn)離便秘  引起便秘的主要原因  哪些食物可以預(yù)防便秘  主要食物介紹  防治便秘營養(yǎng)膳食第十四章 這樣吃，肥胖遠(yuǎn)離你  引起肥胖的主要原因  主要食物介紹  科學(xué)減肥營養(yǎng)膳食第十五章 這樣吃，你的肌膚更美麗  肌膚的類型和保養(yǎng)重點  哪些食物可以保養(yǎng)肌膚  主要食物介紹  養(yǎng)顏美膚營養(yǎng)膳食第十六章 這樣吃，改善你的睡眠質(zhì)量  影響睡眠的主要原因  哪些食物預(yù)防失眠  主要食物介紹  改善睡眠營養(yǎng)膳食

章節(jié)摘錄

插圖：由于種種原因，越來越多的毒素充滿了我們的生活空間。它們是由各種嚴(yán)重的污染如空氣污染、水源污染等造成的。更加嚴(yán)重的是，由于現(xiàn)代人工作壓力巨大，經(jīng)常疲勞、緊張和失眠會使人體細(xì)胞的排毒能力下降，這就使大量“毒素”沉積在體內(nèi)，不能順利排出，嚴(yán)重威脅著人們的身體健康。眾所周知毒素積聚會引起疾病，應(yīng)該排毒，卻不知道“毒”到底是什么。其實，“毒素”包括各種對健康不利的物質(zhì)，既有外部環(huán)境帶來的，也有身體產(chǎn)生的。中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中大便的毒素是萬病之源。西醫(yī)則認(rèn)為人體內(nèi)脂肪、糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)新陳代謝產(chǎn)生的廢物和腸道內(nèi)食物殘渣腐敗后的產(chǎn)物是體內(nèi)毒素的主要來源。當(dāng)我們的健康面臨威脅時，排毒是勢在必行的一個重要措施。什么是毒素從醫(yī)學(xué)角度看，凡是進(jìn)入人體后，能產(chǎn)生化學(xué)及物理作用，破壞正常生理機能，引起身體產(chǎn)生病理變化的物質(zhì)就是毒素。通俗而言，毒素指的是由于環(huán)境污染、勞累過度、不健康的生活方式和不良的飲食結(jié)構(gòu)，使人體內(nèi)積聚了大量的對身體有害的化學(xué)物質(zhì)、過剩的蛋白質(zhì)、多余的脂肪、細(xì)菌及發(fā)酵物等。人的體內(nèi)積聚過多毒素有哪反應(yīng)外反應(yīng)：青春痘、色斑、暗瘡、身材臃腫、肥胖、皮膚粗糙、松弛和缺乏彈性。內(nèi)反應(yīng)：易疲勞、失眠嗜睡、消化不良、食欲不振、頭昏頭暈、心煩氣躁、容易緊張、思維遲鈍、抵抗力弱、易傷風(fēng)感冒、體虛畏寒、排便不暢、腸胃不適、肌肉酸痛、無端發(fā)怒等。預(yù)防和排除毒素的食物和方法1.肝臟排毒肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無毒或低毒物質(zhì)。在日常飲食中，我們可以多食用大蒜、葡萄、無花果、胡蘿卜等，來幫助肝臟排毒?！ご笏?大蒜能顯著提高人體淋巴T細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等的免疫能力，起到預(yù)防疾病的作用。同時，大蒜中含有一種特殊成分，可以降低體內(nèi)鉛的濃度。除此之外，大蒜還具有抗肝病毒作用，能增強人體肝細(xì)胞的活性，從而提高肝臟解毒能力。其中所含的二丙烯基二硫化物又能保護(hù)肝臟黏膜不受氧化破壞，保護(hù)肝臟?！て咸?可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能提高造血機能?！o花果 無花果的醫(yī)藥價值很高，是一種果、藥兼用植物。中醫(yī)認(rèn)為無花果味甘平，有健胃，清腸、消腫、解毒之功效。含有機酸和多種酶，可保肝解毒，特別是對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質(zhì)有一定抵御作用?！ず}卜 含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素C及礦物質(zhì)、揮發(fā)油等，是有效的排汞食物。胡蘿卜中含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。與肉同炒的胡蘿卜，能使食物中1個分子的B-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為2個分子的維生素A，此物能逆轉(zhuǎn)吸煙者的肺內(nèi)癌前期病變，有效排出毒素。2.腸道排毒腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蜂蜜、蘋果、糙米、黑豆等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒?！つв?又名“鬼芋”，在中醫(yī)上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物?！ず谀径?黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)?！ず?海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對進(jìn)人體內(nèi)的鎘也有促進(jìn)排泄的作用?！へi血 豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后，產(chǎn)生一種解毒和潤腸的物質(zhì)，能與侵人人體內(nèi)的粉塵和金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為人體不易吸收的物質(zhì)，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用?！し涿?自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果?！ぬO果 蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。·糙米 是清潔大腸的“管道工”，當(dāng)其通過腸道時會吸附許多淤積物，最后將其從體內(nèi)排除?！ず诙?黑豆所含有的纖維質(zhì)是豆科植物之冠，其粗纖維含量高達(dá)7．1％，膳食纖維高達(dá)16．8％。由于纖維具有促進(jìn)胃腸蠕動功能，因此具有預(yù)防便秘、促進(jìn)腸道排泄的作用。3.腎臟排毒腎臟是排毒的重要器官，可以過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外。櫻桃、黃瓜等蔬果有助于腎臟排毒。·櫻桃 櫻桃是很有價值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用?！S瓜 黃瓜能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。其中所含的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

編輯推薦

《不生病的吃法(上):讓亞健康遠(yuǎn)離你》由航空工業(yè)出版社出版。這樣吃，毒素將遠(yuǎn)離你．人的體內(nèi)積聚過多毒素有哪些反應(yīng)．預(yù)防和排除毒素的食物和方法．含有天然毒素的食物和吃法。這樣吃，貧血將遠(yuǎn)離你．貧血的主要癥狀表現(xiàn)．這樣吃．你會平安度過更年期．為更年期保駕護(hù)航的食物和方法．更年期營養(yǎng)膳食。這樣吃，可以改善你的血液循環(huán)．這樣吃．可以保持你的心肺健康。這樣吃．使你的大腦更聰明．這樣吃，讓你的眼睛更明亮。精選了包括蔬菜、水果、主食、菜肴、湯粥等在內(nèi)的大量食物食譜，從而有效預(yù)防和治療亞健康的相應(yīng)癥狀。只要保持衛(wèi)生．合理的飲食習(xí)慣和良好心態(tài)，亞健康一定會遠(yuǎn)遠(yuǎn)離我們。

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