農(nóng)民一定要知道的365個文化常識

內(nèi)容概要

本書編輯整理出農(nóng)民最想知道的365個文化常識，是集知識性、趣味性、科學(xué)性為一體的知識手冊和文化讀本。本書以通俗、簡明而生動的文字向農(nóng)民介紹經(jīng)典、有趣的古今中外文化知識，引領(lǐng)他們走進博大精深的文化世界，以開闊視野，增長知識，提高文化修養(yǎng)。

書籍目錄

第一章  民俗·禮儀　春節(jié)貼門神的由來　春節(jié)拜年的習(xí)俗　元宵節(jié)鬧花燈的由來　青龍節(jié)的習(xí)俗　清明節(jié)的來歷　寒食節(jié)和介之推　端午節(jié)賽龍舟，吃粽子的由來　七夕節(jié)與牛郎織女的傳說　中秋節(jié)吃月餅的由來　重陽節(jié)登高　冬至吃餃子的由來　臘八節(jié)與臘八粥　小年祭灶的由來　臘月二十四掃房子的習(xí)俗　潑水節(jié)的習(xí)俗　“那達慕”大會　舞龍、舞獅　“三茶六禮”的婚俗　結(jié)婚喝交杯酒的習(xí)俗　新娘蒙蓋頭的由來　“六月六，回娘家”的由來　嬰兒出生報喜的習(xí)俗　中國古代的作揖禮　中國古代的“唱喏”　古禮中的左右尊卑　中國古代的成人禮　什么叫居喪　什么叫丁憂　古代的棺槨制……第二章  天文·歷法第三章  官制·官銜第四章  教育·學(xué)制第五章  文學(xué)·典籍第六章  科學(xué)·技術(shù)第七章  飲食·宴饗第八章  服飾·妝容

章節(jié)摘錄

第一章 民俗·禮儀1／春節(jié)貼門神的由來春節(jié)，又叫陰歷年，俗稱“過年”，是我國最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。過春節(jié)時，民間有很多習(xí)俗講究，其中之一就是貼門神。門神是道教和民間信仰的守衛(wèi)門戶的神靈，舊時人們都將其神像貼于門上，用以驅(qū)邪避鬼，衛(wèi)家宅，保平安，助功利，降吉祥等，是民間最受歡迎的保護神之一。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。古人認為，相貌出奇的門神具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng)，他們手里拿著各種傳統(tǒng)武器，隨時準備同上門來的鬼魅戰(zhàn)斗。我國過去民居的大門，通常都是兩扇對開，所以門神總是成雙成對的。最早的門神是神荼、郁壘二將。到了唐代，一次唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號，徹夜不安。于是，他讓秦叔寶和尉遲恭兩位武將手持武器立于門旁鎮(zhèn)守，就再也沒有鬼魅搔擾了。后來，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習(xí)俗從此開始在民間廣為流傳。2／春節(jié)拜年的習(xí)俗拜年是過春節(jié)時民間的一項傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。正月初一這一天，人們都會早早地起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜謁，恭祝來年大吉大利。拜年的習(xí)俗從何而來的呢？傳說遠古時代有一種叫做“年”的怪獸，頭頂長獨角，口似血盆，每逢臘月三十晚上，它便竄出山林，掠食噬人。為了躲避這種怪獸，人們只好備些肉食放在門外，然后把大門關(guān)上，躲在家里，直到初一早晨，“年”飽餐后揚長而去，人們才開門相見，作揖道喜，互相祝賀。拜年的方式多種多樣，一般是由家長帶領(lǐng)小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向?qū)Ψ阶ｍ炐履辏坝渍哌殿^致禮，主人家則以點心、糖食、紅包（壓歲錢）熱情款待。除此之外，還有同事相邀幾個人一起去拜年，或者大家聚在一起相互祝賀“團拜”的形式。隨著時代的發(fā)展，拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式，現(xiàn)在又興起了短信拜年和電話拜年等。3／元宵節(jié)鬧花燈的由來農(nóng)歷正月十五夜，是我國民間傳統(tǒng)的元宵佳節(jié)，俗稱“燈節(jié)”。元宵之夜，城里鄉(xiāng)間，到處都是一片張燈結(jié)彩、火樹銀花的歡樂景象。到那時，不論皇室貴戚，還是平民百姓、深閨淑女，都可以破常規(guī)，順習(xí)俗，制燈玩賞，出游嬉鬧。人們觀花燈、猜燈謎，可謂是年中難得一見的盛況。元宵夜的燃燈之俗始于漢朝。東漢順帝年間，張道陵創(chuàng)立道教，把正月十五定為“上元節(jié)”，規(guī)定這天要燃燈祭祀“太乙神”。從此這個風(fēng)俗歷代相襲，到隋朝時，又增加了盛大燈會，以招待各國使節(jié)。到了唐代中期，元宵節(jié)即燈節(jié)已成定俗。唐玄宗曾于先天二年（公元713年）正月十五開放宵禁，命點萬盞花燈，張燈三夜，成為一時之盛。到了北宋乾德年間，放燈時間增加到五夜，起于十四、止于十八，而且規(guī)模也更為宏大興盛。宋朝出現(xiàn)了燈謎，就是把謎語系在花燈之上，人們在賞燈之際還可伴以猜謎，更添情趣。明朝永樂七年，宮廷下詔“元宵節(jié)自十一日始，賜節(jié)假十日”，這成為歷代最長的燈節(jié)，并形成了全民性的節(jié)日。到了清代，燈節(jié)假日改為四天，盛況卻不減從前，從正月的“十三上燈，十四試燈，十五正燈”，要一直熱鬧到“十八落燈”。“落燈”之后，整個新春佳節(jié)才算徹底落下帷幕。4／青龍節(jié)的習(xí)俗農(nóng)歷二月初二是我國傳統(tǒng)的青龍節(jié)，又稱“龍?zhí)ь^”。傳說這一天是天上主管云雨的龍王抬頭的日子，自此日之后，雨水就會逐漸增多。青龍節(jié)早晨，在我國北方的大部分地區(qū)，家家戶戶都會打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點燈、燒香、上供，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這天，人們還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，喻意“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶?！褒?zhí)ь^”時的“金豆開花”，源自我國北方民間流傳的一個神話故事。相傳武則天自立為皇帝惹惱了玉皇大帝，遂命令四海龍王三年內(nèi)不得向人間降雨。但不久之后，司管天河的龍王看到餓死人的慘景，擔心人間生路斷絕，便違抗玉帝旨意，偷偷地為人間降雨。玉帝得知后十分氣惱，于是把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑“龍王降雨犯天規(guī)，當受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開花時?！比藗?yōu)榱苏三埻?，到處尋找開花的金豆。第二年的二月初二，人們在翻曬玉米種子時突然發(fā)現(xiàn)這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是金豆開花了嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開了花的“金豆”。玉帝看到家家戶戶院里“金豆花”開放，只好傳諭召龍王回天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，每到二月初二，人們就爆玉米花吃，并稱之為“金豆開花”。

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