水產(chǎn)養(yǎng)殖100個(gè)為什么

前言

　　假如一個(gè)人缺乏基本素質(zhì)，那么他一定缺乏理性的力量。一個(gè)人的基本素質(zhì)包括很多方面，其中一個(gè)重要組成部分就是科學(xué)素質(zhì)，科學(xué)素質(zhì)直接影響著公民獲取和運(yùn)用科學(xué)知識(shí)的能力。然而，我們的科學(xué)普及一直處在一個(gè)力不從心的狀態(tài)，雖說(shuō)科學(xué)普及是一個(gè)世界性難題，但在我國(guó)這個(gè)問(wèn)題尤為突出，我國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距甚大，而城鄉(xiāng)之間的差距更為明顯，大多數(shù)農(nóng)民對(duì)基本科學(xué)知識(shí)了解甚少，在科學(xué)精神、科學(xué)思想和科學(xué)方法等方面比較欠缺。當(dāng)前，農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)水平偏低，已成為制約我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的瓶頸之一。

內(nèi)容概要

　　為什么要用漁網(wǎng)來(lái)捕撈鱔魚(yú)？為什么要用網(wǎng)箱養(yǎng)鱔魚(yú)？為什么鱔魚(yú)會(huì)犯發(fā)燒??？為什么鱔魚(yú)也會(huì)得腸炎？為什么養(yǎng)鱔魚(yú)要先養(yǎng)水？……本書(shū)是“農(nóng)業(yè)十萬(wàn)個(gè)為什么叢書(shū)”之一，全書(shū)以問(wèn)答的形式對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)作了介紹。該書(shū)可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書(shū)使用。

作者簡(jiǎn)介

　　《科技苑》欄目是CCTV-7農(nóng)業(yè)節(jié)目中一個(gè)創(chuàng)辦了十幾年的農(nóng)業(yè)科教欄目，在全國(guó)農(nóng)業(yè)科教電視節(jié)目中居領(lǐng)軍地位。十幾年的積累和努力，欄目已擁有相當(dāng)規(guī)模的觀眾群，節(jié)目曾獲得“神農(nóng)獎(jiǎng)”、“銀河獎(jiǎng)”、“中國(guó)科教影視學(xué)術(shù)獎(jiǎng)”、“農(nóng)業(yè)好新聞獎(jiǎng)”等幾十個(gè)科教影視獎(jiǎng)項(xiàng)，并逐漸形成了實(shí)用、通俗、幽默、生動(dòng)的創(chuàng)作風(fēng)格。自2007年起，借著名科普叢書(shū)《十萬(wàn)個(gè)為什么》之勢(shì)，欄目推出了以“農(nóng)業(yè)十萬(wàn)個(gè)為什么”為主題的年度系列節(jié)目，繼而又將其確定為基本的節(jié)目創(chuàng)作理念，以期在農(nóng)業(yè)“大科普”的前提之下，挖掘、展現(xiàn)、解析農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)背后有趣的科學(xué)知識(shí)，努力“炒熱”農(nóng)業(yè)“冷知識(shí)”，引起公眾對(duì)“三農(nóng)”的關(guān)注，普及農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)，推動(dòng)科普事業(yè)發(fā)展。

書(shū)籍目錄

1　為什么說(shuō)“養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水”？2　為什么晴朗的白天也要打開(kāi)魚(yú)塘增氧機(jī)？3　為什么鱔魚(yú)養(yǎng)殖要分級(jí)投放？4　為什么鱔魚(yú)會(huì)變性？5　為什么鱔魚(yú)的飼養(yǎng)分三個(gè)級(jí)別？6　為什么要把懷孕的雌鱔魚(yú)和沒(méi)懷孕的雌鱔魚(yú)分開(kāi)飼養(yǎng)？7　為什么變性中和變性后的鱔魚(yú)也要分開(kāi)飼養(yǎng)？8　為什么商品鱔魚(yú)都是雄的？9　為什么要用清水、青草養(yǎng)鱔魚(yú)？10　為什么要用漁網(wǎng)來(lái)捕撈鱔魚(yú)？11　為什么要用網(wǎng)箱養(yǎng)鱔魚(yú)？12　為什么鱔魚(yú)會(huì)犯發(fā)燒病？13　為什么鱔魚(yú)也會(huì)得腸炎？14　為什么養(yǎng)鱔魚(yú)要先養(yǎng)水？15　為什么瓦片、竹筒等不能作為無(wú)土養(yǎng)殖鱔魚(yú)的藏身之處？16　為什么冬天要給鱔池蓋上塑料薄膜和增高水位？17　為什么越冬前要給鱔魚(yú)投喂蚯蚓、蠅蛆？18　為什么泥鰍周身很滑溜？19　為什么要給泥鰍打催產(chǎn)激素？20　為什么給泥鰍打針要用毛巾？21　為什么給泥鰍打針要注意針頭的深淺和注射的位置？22　為什么泥鰍的“產(chǎn)房”要陰暗？23　為什么不能單純依據(jù)性成熟來(lái)給泥鰍注射催產(chǎn)針？24　為什么個(gè)大的雌泥鰍不適合做種？25　為什么腹鰭兩側(cè)帶有傷痕的雌鰍不能做種？26　為什么自然環(huán)境中的泥鰍孵化率很低？27　為什么要人工放置水草給泥鰍產(chǎn)卵？28　為什么水草掉落的須根會(huì)導(dǎo)致泥鰍卵粒的死亡？29　為什么泥鰍產(chǎn)卵池里要鋪上隔離網(wǎng)？30　為什么泥鰍投放過(guò)多容易造成水質(zhì)惡化？31　為什么要給進(jìn)“產(chǎn)房”的種鰍增氧？32　為什么小泥鰍苗會(huì)得氣泡?。?3　為什么草魚(yú)能和花鰱、白鰱、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)？34　為什么斑點(diǎn)叉尾鲴繁殖不能采用人工授精？35　為什么斑點(diǎn)叉尾鲴卵需人工孵化？36　為什么要培育全雄羅非魚(yú)？37　為什么只希望牙鲆生女兒？38　為什么雌核發(fā)育這種生殖方式能讓牙鲆只生女兒？39　為什么人工養(yǎng)殖的淡水魚(yú)經(jīng)常帶有土腥味或煤油味？40　為什么要將光合細(xì)菌運(yùn)用在魚(yú)苗培育上？41　為什么說(shuō)河蟹是橫行霸道的動(dòng)物和“攀高能手”？42　為什么河蟹在生長(zhǎng)期必須蛻殼？43　為什么挑選種蟹規(guī)矩多？44　為什么選出來(lái)的親蟹要進(jìn)行一雄兩雌的搭配？45　為什么配好對(duì)的雌蟹和雄蟹要搬家？46　為什么15天交配期后要及時(shí)把雄蟹和雌蟹分開(kāi)，并且減少飼喂量？47　為什么要把快產(chǎn)卵的雌蟹集中管理？48　為什么要把臨產(chǎn)的雌蟹關(guān)到網(wǎng)格的籠子里?。?9　為什么要用輪蟲(chóng)作為子蟹的第一種食物？50　為什么要給第二個(gè)生長(zhǎng)階段的小河蟹搬家？51　為什么蟹苗要培育成子蟹再放養(yǎng)，才能提高養(yǎng)殖成活率？52　為什么河蟹養(yǎng)殖池必須種植水草？53　為什么河蟹養(yǎng)殖對(duì)水體要求高？54　為什么蟹苗在下塘前必須暫養(yǎng)和飽食？55　為什么成蟹池不能套養(yǎng)當(dāng)年子蟹？56　為什么捕蟹選擇晚上？57　為什么成蟹必須暫養(yǎng)后銷售？58　為什么市場(chǎng)上的河蟹都是捆綁著賣？59　為什么說(shuō)養(yǎng)好對(duì)蝦，蝦苗是關(guān)鍵？60　為什么蝦塘要進(jìn)行消毒和肥水處理？61　為什么在養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦時(shí)加淡水也能養(yǎng)殖成功？62　為什么養(yǎng)殖對(duì)蝦的飼料要講究？63　為什么要用免疫增強(qiáng)促長(zhǎng)劑和維生素C拌蝦料？64　為什么要生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦？65　為什么海參選種要看個(gè)頭、內(nèi)臟和皮膚？66　為什么要讓選好的種參餓肚子？67　為什么剛開(kāi)始排精液的雄海參要馬上撈出來(lái)？68　為什么要人工攪動(dòng)海參的受精卵？69　為什么要給海參幼苗分苗？70　為什么說(shuō)海參幼苗的培育很關(guān)鍵？71　為什么參苗餌料的投放有講究？72　為什么烏龜要冬眠？73　為什么要對(duì)病龜進(jìn)行保溫治療？74　為什么要給烏龜保卵？75　為什么稚龜過(guò)冬時(shí)容易死亡？76　為什么龜鱉要分段飼養(yǎng)？77　為什么龜鱉池里要養(yǎng)魚(yú)、種草？78　為什么養(yǎng)龜鱉的塑料大棚要人工控溫？79　為什么養(yǎng)小龜鱉的水里要加入微生物？80　為什么養(yǎng)殖中后期的龜鱉要仿照野生環(huán)境？81　為什么親鱉池里的鱉會(huì)互相撕咬？82　為什么要為雌鱉搭建產(chǎn)卵場(chǎng)？83　為什么鱉會(huì)出現(xiàn)扒卵的現(xiàn)象？84　為什么鱉的產(chǎn)卵場(chǎng)的面積不能太大？85　為什么12小時(shí)后能判斷鱉生出的卵是否受精？86　為什么鱉卵孵化時(shí)要注意細(xì)沙的使用？87　為什么人工飼喂的稚鱉容易出現(xiàn)互相撕咬的現(xiàn)象？88　為什么稚鱉的飼喂次數(shù)要增加？89　為什么要給鱉曬背？90　為什么稚鱉池的水太深會(huì)導(dǎo)致鱉長(zhǎng)得瘦弱？91　為什么要人工馴養(yǎng)野生烏鱉？92　為什么烏鱉不吃吊在水里的魚(yú)？93　為什么烏鱉選種要看體格？94　為什么黑烏鱉會(huì)生出花肚皮的花鱉？98　為什么小花鱉會(huì)離奇變色？96　為什么養(yǎng)烏鱉的水要“肥、活、爽、嫩”？97　為什么冬天不能將大量鯉魚(yú)、鯽魚(yú)與烏鱉混養(yǎng)？98　為什么個(gè)大、產(chǎn)卵多的佛羅里達(dá)鱉自然孵化率不高？99　為什么剛剛出生的小鱉不能喂食物？100　為什么要讓小鱉自己下水？

章節(jié)摘錄

　　綁蟹也是有學(xué)問(wèn)的，綁蟹前要先固定好蟹的8條腿和鉗子，讓它變得安穩(wěn)。把它的第一節(jié)關(guān)節(jié)彎起來(lái)，輕一點(diǎn)，不能用勁，如果用力，它的鉗子會(huì)夾人。然后把整個(gè)河蟹放進(jìn)左手的手掌心，它的兩個(gè)大鉗子自然就彎下來(lái)了。接著拿兩根草繩在河蟹腹部橫著繞兩圈，在中間豎著繞一圈半，再把繩子兩頭集合擰緊。豎著的繩子要求在河蟹的兩只眼睛中間，在嘴的位置，這樣既不影響河蟹眼睛活動(dòng)，河蟹還可以通過(guò)嘴從濕的草繩上吸收水分。豎著的繩子一定要擰緊后再打結(jié)。剪草繩的時(shí)候?yàn)楸苊饧舻杜龅胶有返亩瞧ぐ阉獋耍舻额^要朝上翹?！　≠I蟹也是有學(xué)問(wèn)的。簡(jiǎn)單地說(shuō)，蟹一定要新鮮，所以一定要挑選活的。但綁得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的河蟹怎么來(lái)鑒別它的死活呢？一般吐沫的河蟹是活的；不吐沫的，用手一動(dòng)它的眼睛，它會(huì)躲，這就證明它也是活的。大小都可以，但是一定要重。因?yàn)榇菩返男伏S多，所以雌蟹更好?！　?jù)懂行的人介紹，精細(xì)選蟹要“五看”：　　一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實(shí)；殼背呈黃色的，大多較瘦弱?！　《炊悄?。肚臍凸出來(lái)的，一般都膏肥脂滿；凹進(jìn)去的，大多膘體不足。

編輯推薦

　　《水產(chǎn)養(yǎng)殖100個(gè)為什么》大專家解決小問(wèn)題，小改進(jìn)贏得大收益，農(nóng)業(yè)科技百科全書(shū)，農(nóng)民致富絕妙點(diǎn)子。

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