果蔬汁+豆?jié){

前言

作為當代的都市人，尤其是對自己要求極高的女性，既要在職場上有一番作為，也要在家庭里扮演不能取代的角色，你是否希望在百忙之中仍能擠出時間，保證自己擁有苗條的身材和讓人妒忌的完美肌膚？不要以為這是“不可能的任務(wù)”，更別抱怨那只是“有錢”和“有閑”女人的特權(quán)，只要你按照本書的指導(dǎo)，便獲得簡易而高性價比的美體方式。蔬菜和水果在都市人的餐桌上，通常只是扮演配角，其實這是我們一向的誤解——每天喝一杯由蔬果汁和五谷豆?jié){構(gòu)成的美體飲料，便能獲取人體所需的大部分維生素和礦物質(zhì)。更難得的是，通過實踐證明，這種飲料能讓大腦發(fā)出“我已經(jīng)飽了！”的信號，讓你的食欲暫停下來，這比被動地節(jié)食能獲得更多的愉悅感哦！五谷豆?jié){除了仍以黃豆為主角外，添加了大米、小米、小麥仁和玉米碴，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和食物纖維，營養(yǎng)均衡全面，非常利于人體吸收。把以上五種食材放到全自動豆?jié){機杯體中，一按鍵，十幾分鐘就自動制成五谷豆?jié){。蔬果汁是把蔬菜和水果一同榨汁，你可以參考本書第3章的蔬果汁食譜，也可以自由搭配，這個嘗試的過程可謂樂趣無窮。甚至使你冰箱里的食材幾乎都有出場的機會，精打細算的主婦們今后不必再為買菜分量而頭疼，因為剩下的蔬菜和水果不再是你們的負擔，而是健康生活的好搭檔。至于榨汁后的蔬菜渣，更可以為你的常規(guī)菜單增加各種新鮮的變化……

內(nèi)容概要

　　維生素能將人體各種營養(yǎng)素的功能發(fā)揮出來，并將碳水化合物、脂質(zhì)的能量順利轉(zhuǎn)化，防止體內(nèi)積存多余的脂肪。礦物質(zhì)是構(gòu)成身體的基本素材，有維持、協(xié)調(diào)身體機能的重要功能。每天把蔬菜、水果榨成蔬果汁，再配上營養(yǎng)均衡全面的五谷豆?jié){，人體所需的維生素、礦物質(zhì)、食物纖維都能滿足。保持精力充沛、身材苗條，就從一杯果蔬汁+豆?jié){開始！自己搭配水果、蔬菜，還有五谷，口味豐富，樂趣無窮！

作者簡介

作者：（日本）赤星多美子（AKABOSHI Tamiko） 譯者：曹茹蘋赤星多美子（AKABOSH Tamiko），漫畫家／散文家。1997年因子宮癌割除了子宮和卵巢，導(dǎo)致四十歲初期就飽受更年期障礙的困擾。自從喝果蔬汁+豆?jié){之后，身體機能漸漸恢復(fù)，不但自然而然地變瘦，健康狀況更是大幅改善！出版過漫畫、散文集等。譯者簡介：曹茹蘋，自由譯者。譯有輕小說”每日晴天”系列、”蟲之歌”系列、《西點大百科》、《美味的自炊生活》、《15分鐘快寫素描——色鉛筆篇》等實用書籍。

書籍目錄

序作者序就連我也能減肥成功!彩色漫畫神奇的赤星流減肥法!第1章 礦物質(zhì)豆?jié){養(yǎng)生減肥法的誕生之謎赤星流減肥法就是“蔬果汁+豆?jié){”!更年期是步向女神之路!內(nèi)科醫(yī)師的觀點1為什么一到更年期就會發(fā)胖?第2章 減肥實踐奮斗記我的減肥結(jié)論專業(yè)營養(yǎng)師的觀點1對減肥有效的維生素、礦物質(zhì)，功能是什么?內(nèi)科醫(yī)師的觀點2維生素、礦物質(zhì)讓人覺得“肚子好飽!”的原因跟你在一起就無法瘦!內(nèi)科醫(yī)師的觀點3蔬果汁所含的水溶性膳食纖維的功能是什么?專業(yè)營養(yǎng)帥的觀點2豆?jié){所含的大豆異黃酮是什么?你也做得到的有氧家務(wù)運動第3章 神奇的礦物質(zhì)豆?jié){養(yǎng)生蔬果汁的食譜赤星流礦物質(zhì)豆?jié){養(yǎng)生減肥法的7個基本要點基本的礦物質(zhì)豆?jié){養(yǎng)生蔬果汁有這兩種  基本的礦物質(zhì)豆?jié){養(yǎng)生蔬果汁做法礦物質(zhì)豆?jié){蔬果汁的創(chuàng)意菜譜 礦物質(zhì)豆?jié){養(yǎng)生蔬果汁Q＆A礦物質(zhì)&維生素食材集 好厲害!不枯黃的蔬菜保存法赤星流的零食建議第4章 “蔬菜渣”的再利用食譜赤星流的20道“蔬菜渣食譜”  內(nèi)科醫(yī)師的觀點4 蔬果渣富含可預(yù)防肥胖的非水溶性膳食纖維!選擇工具和清洗方法的小竅門讓人忍不住竊笑的肌膚第5章 一試就“哇!”的礦物質(zhì)豆?jié){養(yǎng)生減肥法體驗集結(jié)語一起與肥胖奮戰(zhàn)吧!

章節(jié)摘錄

插圖：第一次成為胖子是在升上高中之后。追根究底，就是因為運動不足。初中時我加入了桌球社，但是升上高中加入美術(shù)社之后就變得完全沒再運動。因此，我一個學(xué)期就胖了4公斤。高中畢業(yè)后，我選擇就讀設(shè)計學(xué)校，來到了東京。此時體重開始緩緩地下降，原因在于飲食習(xí)慣的改善。我不僅自己下廚，而且是以清爽的日式料理為主食。到了21歲左右，體重降至夢寐以求的49公斤。之后我實現(xiàn)了成為漫畫家的愿望，但是因為工作上的壓力以及越來越大的煙癮，使得體重不斷地下降……25歲時居然一度瘦到只剩40公斤！當時的我，幾乎像得了“厭食癥”一般，一天即使只吃一片吐司也會胃痛，過著這樣不健康的生活。26～28歲。我體認到只剩下40公斤實在是一件很糟糕的事情，加上身體狀況不好，所以為了兼顧不發(fā)胖和健康的原則，我開始吃無油的日式料理，自己下廚做飯并且規(guī)定一天要吃20種食物。

編輯推薦

《果蔬汁+豆?jié){:瘦身新主張》：有效改造易發(fā)胖的體質(zhì)，享瘦就這么簡單！自榨果蔬汁=維生素+礦物質(zhì)五谷豆?jié){=均衡營養(yǎng)果蔬汁+豆?jié){·四大好處1會瘦，而且很簡單12不可思議!食欲自然減少3更年期肥胖也有效4肌膚變得光滑細致!連汗毛也消失了果蔬汁+豆?jié){·七大基本概念1喝果蔬汁代替早餐只要在早上將一天所需的維生素、礦物質(zhì)攝取完畢，之后用餐時的飽足感將截然不同一一吃中餐、晚餐時很快就會有”肚子已經(jīng)飽了”的感覺。標準分量是400～500ml，不夠的話，隨意喝到飽也OK！2最好用榨汁機現(xiàn)榨就像一個星期就把過去一個月的蔬菜量都攝取完了一樣。雖然市售的罐裝蔬果汁也可以，不過現(xiàn)榨蔬果汁的維生素和礦物質(zhì)還是比較豐富。3喝大量的豆?jié){可以打造美麗肌膚!豆?jié){所含的大豆異黃酮與女性荷爾蒙的功效相似，因此能讓肌膚狀況變好，甚至可以縮小毛孔。4大量攝取礦物質(zhì)、維生素就會有飽足感!只要礦物質(zhì)、維他命的曩充足，就算只吃一點點，大腦也會發(fā)出”肚子已經(jīng)飽了”的飽足指令，不用勉強自已就做得到只吃八分飽。5持之以匾是很重要的減肥方法如果不能一直持續(xù)下去就沒有意義了。這個減肥方法實在是太簡單了，所以不會感到任何壓力，輕輕松松就能持之以恒。6偶爾也可以使用市售的蔬果汁特別忙碌或是到外地出差時，可以將200mt市售的蔬果汁混合200mI的豆?jié){一起飲用。因為分量十足，所以到了中午也不覺得餓！7可以隨意自由搭配，好喝又不會膩總而言之就是好喝!就算是多好的減肥法，一旦東西難吃就無法持續(xù)下去。將各種蔬果任意組合搭配，每天喝也不會膩!

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