建一家賺錢的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)

內(nèi)容概要

發(fā)展肉牛業(yè)，提高草食家畜比重，有利于合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，有利于保障國(guó)家食品安全，有利于促進(jìn)農(nóng)民養(yǎng)殖增收。為發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，加快優(yōu)勢(shì)區(qū)域肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，構(gòu)筑現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)體系，進(jìn)一步提高牛肉產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)保障能力和國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)家制定了《全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃》，并著力實(shí)施。一些地方政府結(jié)合本地資源優(yōu)勢(shì)，制定了一系列政策措施促進(jìn)肉牛業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)部也建立了國(guó)家現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研發(fā)、整合技術(shù)，直接示范解決當(dāng)前制約肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)問(wèn)題，預(yù)測(cè)今后肉牛產(chǎn)業(yè)的技術(shù)需求方向，進(jìn)行針對(duì)性技術(shù)研發(fā)和儲(chǔ)備，調(diào)查、跟蹤、積累國(guó)內(nèi)外肉牛研究、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域各項(xiàng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和信息，提供公益性服務(wù)，發(fā)現(xiàn)、查證危害肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種因素，提供應(yīng)急性、緩釋性技術(shù)，制定解決方案，采取有效措施，培訓(xùn)肉牛專門技術(shù)和經(jīng)營(yíng)人才隊(duì)伍，全力推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

書(shū)籍目錄

一、肉牛業(yè)的政策導(dǎo)向  （一）全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃和政策保障措施  （二）我國(guó)現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)新模式和產(chǎn)業(yè)技術(shù)應(yīng)用機(jī)制  （三）國(guó)家和地方政府在支持肉牛業(yè)生產(chǎn)方面的有關(guān)政策二、肉牛場(chǎng)的建設(shè)與環(huán)境要求  （一）肉牛場(chǎng)的設(shè)計(jì)與規(guī)劃  （二）肉牛舍的建造  （三）肉牛的環(huán)境要求  （四）牛場(chǎng)污染的控制三、肉牛的品種與選擇  （一）肉牛的品種  （二）肉牛選擇技術(shù)  （三）品種選育及雜交改良四、肉牛的繁殖  （一）母牛的發(fā)情鑒定  （二）母牛的配種  （三）妊娠與分娩  （四）提高母牛繁殖力的措施  （五）繁殖新技術(shù)及利用五、肉牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料  （一）肉牛的消化與代謝  （二）肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要  （三）飼料的種類與特性  （四）日糧配合  （五）飼料的加工調(diào)制技術(shù)六、肉牛的飼養(yǎng)管理  （一）繁殖牛群的飼養(yǎng)管理  （二）肉牛肥育技術(shù)七、肉牛的疾病防治  （一）疾病防治措施  （二）常見(jiàn)傳染病  （三）常見(jiàn)內(nèi)科病  （四）常見(jiàn)產(chǎn)科病八、肉牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)  （一）行情分析與經(jīng)營(yíng)策略  （二）牛場(chǎng)的生產(chǎn)管理  （三）產(chǎn)品策略  （四）經(jīng)濟(jì)核算與財(cái)務(wù)管理附錄 中華人民共和國(guó)畜牧法參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　特別是選用皮埃蒙特與其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，可生產(chǎn)以肌間脂肪含量低為特點(diǎn)的、符合歐洲風(fēng)味的高檔牛肉。只有改善牛肉品質(zhì)，才能增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，才能在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、尤其是國(guó)內(nèi)高級(jí)牛肉市場(chǎng)占有一席之地?！　≡诎l(fā)展肉牛業(yè)的同時(shí)，增加牛奶產(chǎn)量形成奶業(yè)生產(chǎn)新格局。特別是西門塔爾、南德溫所產(chǎn)牛奶具有乳脂和乳蛋白含量高的特點(diǎn)，更適合加工奶油、奶酪等高檔食品。推行母牛奶?；曫B(yǎng)技術(shù)，可以使西雜、荷雜和南雜牛的產(chǎn)奶性能得到開(kāi)發(fā)，形成肉乳復(fù)合經(jīng)營(yíng)的奶業(yè)發(fā)展新格局?！　、僭谄贩N利用上繼續(xù)引進(jìn)西門塔爾、夏洛來(lái)、利木辛、皮埃蒙特、南德溫等肉牛品種或肉乳兼用品種，利用細(xì)管凍精授配技術(shù)與本地西雜牛、荷雜牛開(kāi)展經(jīng)濟(jì)雜交。　?、谕茝V快速育肥技術(shù)，以農(nóng)戶規(guī)模養(yǎng)殖、小區(qū)集中養(yǎng)殖為切入點(diǎn)，大力推廣秸稈青貯、氨化、草粉草塊加工和發(fā)酵技術(shù)。在此基礎(chǔ)上推廣暖棚舍飼精養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生控制、過(guò)瘤胃蛋白技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、，獸醫(yī)衛(wèi)生等綜合配套技術(shù)進(jìn)行架子牛飼養(yǎng)和育肥，并按照奶牛的飼養(yǎng)管理方法進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，以滿足優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)的要求?！　、劢ⅰ肮炯踊?、基地連農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。由繁殖經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶飼養(yǎng)母牛，進(jìn)行同期發(fā)情，統(tǒng)一配種，繁殖肉用犢牛，同時(shí)生產(chǎn)牛奶，獲取雙重效益；育肥場(chǎng)按合同回收犢牛或由育肥經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶購(gòu)買肉用犢牛和架子牛在基地集中育肥出欄，獲取規(guī)模效益。公司統(tǒng)一回收后屠宰加工，以統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售渠道進(jìn)入市場(chǎng)，形成肉牛產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)加銷一條龍生產(chǎn)體系?！　、芗訌?qiáng)優(yōu)質(zhì)牛肉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，建立科學(xué)的牛肉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系。首先對(duì)基礎(chǔ)母牛群進(jìn)行鑒定摸底，選擇產(chǎn)肉性能好、產(chǎn)奶量高的荷雜牛和西雜牛作為實(shí)施新技術(shù)、新方法和新經(jīng)營(yíng)方式的基礎(chǔ)牛群。

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