都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展

內(nèi)容概要

　　都市農(nóng)業(yè)旅游是都市社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平達(dá)到較高發(fā)展階段，由現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合發(fā)展而成的產(chǎn)物。作為一種產(chǎn)業(yè)新形態(tài)，都市農(nóng)業(yè)旅游一方面滿足了都市居民旅游休閑與科普教育的需要，豐富丁都市旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，另一方面實(shí)現(xiàn)了都市農(nóng)業(yè)從單一生產(chǎn)功能向旅游服務(wù)與綜合科研等多功能的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收。因此，都市農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)優(yōu)化完善城市功能、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展、推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有重要意義和特殊作用。本書對(duì)都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的理論與實(shí)踐進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究，著重進(jìn)行都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)分析、系統(tǒng)評(píng)價(jià)與系統(tǒng)仿真，并提出我國都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的思路與對(duì)策?！?br />　　本書通過對(duì)歐洲、美洲、亞洲、澳洲主要國家和地區(qū)都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的分析，總結(jié)出國外都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展六種典型類型，即政府主導(dǎo)型、行業(yè)組織型、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型、科技依托型、節(jié)慶娛樂型型、鄉(xiāng)村扶貧型，通過對(duì)我國上海、北京、大連、深圳、重慶、西安、臺(tái)灣等都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀和問題進(jìn)行剖析，指出都市農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展必須走可持續(xù)發(fā)展的道路，處理好都市農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)旅游的協(xié)同、農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)與資源環(huán)境保護(hù)的博弈，著力實(shí)現(xiàn)農(nóng)民社會(huì)福利與文化素質(zhì)的提高。

作者簡介

張蓓，女，1978年出生，廣東羅定人，暨南大學(xué)管理學(xué)博士，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院講師。2003年7月至今，在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院從事教學(xué)、科研工作，先后講授過“微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)”、“市場營銷學(xué)”、“營銷前沿理論”、“廣告管理”、“推銷學(xué)”等課程，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷。曾主持廣東省軟科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、新學(xué)科扶持基金項(xiàng)目1項(xiàng)、國家重點(diǎn)學(xué)科課題2項(xiàng)；參與國家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目、廣東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目等各類課題10項(xiàng)；在《農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》、《中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃》、《經(jīng)濟(jì)問題探索》、《經(jīng)濟(jì)縱橫》和《科技管理研究》等專業(yè)期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇。

書籍目錄

序　　言
內(nèi)容提要
ABSTRACT
第一章　緒論
　第一節(jié)研究背景
　　一、城市化進(jìn)程加快
　　二、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展
　　三、都市休閑旅游興起
　　四、城鄉(xiāng)一體化戰(zhàn)略推進(jìn)
　第二節(jié)　研究目的及意義
　第三節(jié)　國內(nèi)外研究綜述
　　一、國外都市農(nóng)業(yè)旅游研究綜述
　　二、國內(nèi)都市農(nóng)業(yè)旅游研究綜述
　第四節(jié)　研究內(nèi)容和研究方法　
　　一、研究內(nèi)容　
　　二、研究方法　
　第五節(jié)　主要?jiǎng)?chuàng)新之處　
　第六節(jié)　本章小結(jié)　
第二章　都市農(nóng)業(yè)旅游的理論基礎(chǔ)　
　第一節(jié)　都市農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)概念界定　
　　一、城市與都市　
　　二、都市農(nóng)業(yè)　
　　三、都市農(nóng)業(yè)旅游　
　第二節(jié)　都市農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)理論分析　
　　一、可持續(xù)發(fā)展理論　
　　二、城鄉(xiāng)一體化理論
　　三、系統(tǒng)科學(xué)理論　
　第三節(jié)本章小結(jié)　
第三章　都市農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展實(shí)踐　
　第一節(jié)　國外都市農(nóng)業(yè)旅游的實(shí)踐與借鑒　
　　一、國外都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展概況　
　　二、國外都市農(nóng)業(yè)旅游的特征　
　　三、國外都市農(nóng)業(yè)旅游的類型與模式　
　　四、國外都市農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)驗(yàn)借鑒　
　第二節(jié)　我國都市農(nóng)業(yè)旅游的實(shí)踐與問題　
　　一、我國都市農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展歷程　
　　二、我國都市農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀　
　　三、我國都市農(nóng)業(yè)旅游存在的問題　
　　四、制約我國都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的癥結(jié)分析　
　第三節(jié)　本章小結(jié)　
第四章　都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)分析　
　第一節(jié)　都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的提出　
　第二節(jié)　都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)的概念模型
　……
第五章　都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)評(píng)價(jià)
第六章　都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)建模與仿真
第七章　都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)管理
第八章　結(jié)論與討論
附錄
參考文獻(xiàn)
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：楊玉莉等（2001）認(rèn)為，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是指充分利用農(nóng)業(yè)資源而開發(fā)的主要包括農(nóng)村獨(dú)特的田園風(fēng)光、農(nóng)事勞作及農(nóng)村特有的風(fēng)土人情等內(nèi)容，具有極大參與性的一種旅游活動(dòng)。周曉芳（2002）認(rèn)為，都市農(nóng)業(yè)旅游是都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合而發(fā)展的農(nóng)業(yè)旅游模式，即將都市農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，以都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)等來吸引游客實(shí)現(xiàn)旅游行為的新型旅游方式。熊凱（1999）將鄉(xiāng)村旅游定義為以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動(dòng)場所，以鄉(xiāng)村獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、生活風(fēng)情和田園風(fēng)光為對(duì)象的一種旅游類型。陶卓敏等（2003）認(rèn)為，農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，以生態(tài)旅游為主題，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和農(nóng)村特有的人文景觀，選擇城市周邊地區(qū)，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)，吸引游客前來觀賞、休閑、品嘗、習(xí)作、購物、度假，滿足旅游者吃、住、行、游、購、娛的需求的一種旅游形式。劉敏、甘枝茂（2003）認(rèn)為，農(nóng)業(yè)旅游是在憑借農(nóng)業(yè)資源及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，以旅游內(nèi)涵為主題出發(fā)的集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)于一身的一種有極強(qiáng)參與和體驗(yàn)性的新型旅游形式，其本質(zhì)是生態(tài)旅游。練紅宇（2003）認(rèn)為，農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)民生活場景等為主要吸引目標(biāo)的旅游活動(dòng)。毛勇（2004）認(rèn)為，農(nóng)業(yè)旅游是指以農(nóng)業(yè)社區(qū)為活動(dòng)場所，以農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)村聚落及農(nóng)村傳統(tǒng)的生活習(xí)俗為資源，融觀賞、休閑、參與、娛樂、學(xué)習(xí)、購物、度假為一體的旅游活動(dòng)（不含散布于農(nóng)村地區(qū)的風(fēng)景名勝的旅游活動(dòng)）。綜上所述，根據(jù)對(duì)農(nóng)業(yè)旅游概念研究的側(cè)重點(diǎn)，可將現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)概念劃分為“以農(nóng)為主”和“以旅為主”兩大類?！耙赞r(nóng)為主”的概念強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)是農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)業(yè)性，認(rèn)為農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種高效農(nóng)業(yè)；“以旅為主”的概念被更多旅游研究者所認(rèn)同，認(rèn)為農(nóng)業(yè)旅游是利用農(nóng)業(yè)資源的一種旅游活動(dòng)。

編輯推薦

《都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展:基于系統(tǒng)分析的視角》：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)國家重點(diǎn)學(xué)科“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”系列叢書,經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論與政策系列

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