好性格吃出來

內(nèi)容概要

　　健康日本料理輕松做由日本權(quán)威的著名保健學(xué)博士、料理專家菅原明子所著。不僅教您使用身邊就有的食材輕松制作健康美味、賞心悅目的日本料理，還用通俗易懂的語言讓您了解自己的身體，了解飲食同疾病的關(guān)系……　　家有兒女初長成，為人父母的可能會(huì)驚訝于孩子的種種變化——為什么有的孩子聽話、懂事，學(xué)習(xí)認(rèn)真努力；而有的孩子確性格急躁、叛逆甚至出現(xiàn)暴力傾向……除了家庭、社會(huì)的原因之外，殊不知，飲食也會(huì)直接影響性格的塑造！讓我們先來了解一些相關(guān)知識，讀完本書您可能會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來不知不覺間養(yǎng)成的生活習(xí)慣，竟是造成孩子不“乖”的“元兇”！　　通過對“低血糖是緊張和打架爭斗的原因”“過敏性體質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致不良行為”“孩子欺負(fù)別人的行為是壓力積聚的結(jié)果”“對于欺負(fù)弱者的現(xiàn)象父母應(yīng)該怎么做”“不要縱容孩子挑食”“少吃油炸食品”“熱量過剩對身體有害”“缺乏維生素B族的孩子容易有暴力行為”“不要讓孩子依賴電視廣告宣傳的食品”“導(dǎo)致營養(yǎng)十條、損害大腦的飲食方式”“想辦法讓孩子多吃蔬菜”“大腦氧化？用大米和味噌湯來還原”“多吃海魚有益大腦發(fā)育”“建立以家庭為中心的飲食習(xí)慣”“培養(yǎng)健康孩子，從媽媽自身做起”的分析，相信讀者對“飲食對性格的重要影響”已經(jīng)相當(dāng)了解了吧。一向重視色彩搭配、營養(yǎng)均衡的日本料理，相信無論大人孩子都會(huì)喜歡。讓我們從豐富餐桌的內(nèi)容開始著手，用制作簡單卻不失營養(yǎng)美味的日本料理讓家中的孩子吃得健康、吃得快樂。吃出好性格、吃出好成績！

作者簡介

菅原明子，東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部疫學(xué)博士課程畢業(yè)、保健學(xué)博士。
    長年在世界各地訪問并從事食品生態(tài)學(xué)的調(diào)查研究。1983年獲Esso女性科學(xué)者獎(jiǎng)。1984年設(shè)立菅原研究所，開始從東、西方醫(yī)學(xué)兩方面對人類的食品環(huán)境盡興調(diào)查研究。身兼日本健康醫(yī)學(xué)會(huì)評議委員、日本生命吠陀醫(yī)學(xué)會(huì)

書籍目錄

飲食，直接影響孩子性格的塑造！　低血糖是緊張和打架爭斗的原因　過敏性體質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致不良行為　孩子欺負(fù)別人的行為是壓力積聚的結(jié)果　欺負(fù)別人和打架的形式相像但意義不同　對于欺負(fù)弱者的現(xiàn)象父母應(yīng)該怎么做　不要縱容孩子挑食　少吃油炸食品熱量過剩對身體有害　缺乏維生素B族的孩子容易有暴力行為　不要讓孩子依賴電視廣告宣傳的食品　導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)、損害大腦的飲食方式　想辦法讓孩子多吃蔬菜　大腦氧化？用大米和味噌湯來還愿　多吃海魚有益大腦發(fā)育　建立以家庭為中心的飲食習(xí)慣　培養(yǎng)健康孩子，從媽媽自身做起56道適合青少年的健康日本料理　海膽芋泥涼湯　土當(dāng)歸拌魷魚　菊花鯛魚　山椒烤扇貝　豬肝炒藕片　蕪菁泥茶碗蒸　蘿卜泥煮秋刀魚　干炸青花魚　梅香沙丁魚　芝士煸洋蔥　涼拌鰻魚　芝麻菇菇蝦　豌豆飯　核桃拌水芹　甜煮黑豆　酥炸公魚仔　腌炸竹莢魚　秋葵凍豆腐　納豆拌豆腐　竹輪拌裙帶菜　山椒雞翅　梅汁白肉　菠菜拌雞蛋　竹筍飯　蛤蜊湯　油菜花拌雞柳　金平土當(dāng)歸　紅白腌菜　芝麻牛蒡　筑前煮　甜煮山芋　五目飯　五目煮豆　紅薯煮香橙　芝麻拌豆角　煮羊棲菜　金平牛蒡　烤玄米飯團(tuán)　香菇木耳蒸　糖醋藕片　和風(fēng)豆腐漢堡　黃豆肉餅　肉餡洋蔥夾　日式什錦火鍋　雜魚菜飯　豆腐昧噌湯　豆腐滑菇昧噌湯　鮮筍湯　春菊拌茼蒿　魔芋拌根菜　金針菇煮海帶　日式燴菜　煮蘿卜干絲　芋頭煮牛肉　馬鈴薯燉肉　咖喱豬排

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《好性格吃出來》特點(diǎn)：美食同源、醫(yī)食同源。·在人們越來越注重飲食健康的今天，日本料理作為健康食品、長壽食品被世界各國的人們所推崇；·叢書由日本權(quán)威的著名保健學(xué)博士、料理專家菅原明子所著·不僅教您使用身邊就有的食材輕松制作健康美味的日本料理，還用通俗易懂的語言讓您了解自己的身體，吃出健康、吃出美麗！

圖書封面

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