新編鴨鵝飼料配方600例

前言

　　家禽業(yè)是我國畜牧業(yè)的重要組成部分，在增加市場(chǎng)供應(yīng)、改善人民生活、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入等方面發(fā)揮了不可替代的重要作用。隨著無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)的推進(jìn)和適度集約化與規(guī)?；B(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展，廣大中小養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶對(duì)鴨鵝配合飼料的需求不斷增加，與此同時(shí)，一批小型飼料加工廠缺乏相應(yīng)的技術(shù)依托而對(duì)此無能為力，既限制了鴨鵝養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，影響了養(yǎng)殖水平的提高，又降低了飼料質(zhì)量和科技成果轉(zhuǎn)化效率，削弱了飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展能力。為了適應(yīng)這一新變化和新特點(diǎn)，推進(jìn)家禽養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)飼料品質(zhì)的提高，我們編寫了《新編鴨鵝飼料配方600例》一書。本書在充分借鑒吸收相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者長期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，圍繞鴨鵝營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)特點(diǎn)，以飼養(yǎng)管理技術(shù)和飼料配方推薦為主線，介紹了各種飼糧原料的營養(yǎng)特點(diǎn)，在畜禽日糧中的用量，以及配合飼料的配方設(shè)計(jì)和制作方法，大量收錄了各研究者推薦的鴨鵝飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，列出了不同品種和不同生長發(fā)育階段的鴨鵝適用的參考飼料配方，系統(tǒng)論述了鴨鵝飼養(yǎng)管理實(shí)用技術(shù)。該書可供飼料生產(chǎn)企業(yè)飼料配方技術(shù)人員與技術(shù)服務(wù)人員、養(yǎng)殖專業(yè)戶、養(yǎng)殖場(chǎng)以及基層畜牧獸醫(yī)人員等使用。也可作為成人教育或職業(yè)培訓(xùn)的教材。本書由以下作者參加編寫：梁青春、范彥第一章和第二章，彭祥偉、梁青春第三章，梁青春、王平、邢豫川、彭祥偉第四章，彭祥偉、謝友慧、張昌蓮第五章，其他編者參加了有關(guān)資料收集整理工作，王平主要完成了新增加的鴨鵝飼料配方的計(jì)算機(jī)篩選優(yōu)化，全書由彭祥偉、梁青春負(fù)責(zé)統(tǒng)稿。在編寫過程中，大量參閱了有關(guān)文獻(xiàn)資料，得到有關(guān)專家的幫助支持，在此一并致以衷心的謝意！由于時(shí)間倉促，水平有限，經(jīng)驗(yàn)不足，錯(cuò)誤疏漏在所難免，懇請(qǐng)廣大讀者提出寶貴意見。本書承蒙國家農(nóng)業(yè)部《水禽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系》項(xiàng)目提供部分資助。

內(nèi)容概要

　　《新編鴨鵝飼料配方600例》從實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效出發(fā)，介紹鴨、鵝的優(yōu)良品種及其生產(chǎn)性能測(cè)定，飼料配置的基本要領(lǐng)，肉鴨、蛋鴨以及鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)及配方實(shí)例，列舉配方達(dá)600余例，科學(xué)性與實(shí)用性兼?zhèn)?，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，對(duì)指導(dǎo)發(fā)展鴨鵝養(yǎng)殖業(yè)、幫助從業(yè)人員致富有較大的促進(jìn)作用?！　　缎戮庿嗼Z飼料配方600例》適用于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)飼料配方技術(shù)人員、飼料企業(yè)技術(shù)人員及專業(yè)養(yǎng)殖戶閱讀參考。

書籍目錄

第一章 鴨、鵝的優(yōu)良品種及其生產(chǎn)性能測(cè)定1第一節(jié) 鴨的優(yōu)良品種及其生產(chǎn)性能測(cè)定1一、鴨的品種類型和分布1二、我國的鴨品種2三、外國的鴨品種2四、鴨的肉用性能測(cè)定2五、鴨的繁殖和蛋用性能測(cè)定3第二節(jié) 鵝的優(yōu)良品種及其生產(chǎn)性能測(cè)定6一、我國的鵝品種6二、外國的鵝品種7三、鵝的生產(chǎn)類型7四、鵝個(gè)體產(chǎn)蛋的收集8五、鵝的生產(chǎn)性能測(cè)定9第二章 鴨、鵝飼料配制的基本要領(lǐng)12第一節(jié) 飼料產(chǎn)品的種類及其使用12一、飼料產(chǎn)品的種類12二、飼料的使用14第二節(jié) 鴨、鵝常用飼料的種類和營養(yǎng)特點(diǎn)17一、能量飼料18二、蛋白質(zhì)飼料20三、青綠飼料23四、礦物質(zhì)飼料24五、維生素飼料28六、飼料添加劑28第三節(jié) 鴨、鵝需要的營養(yǎng)物質(zhì)種類和特點(diǎn)36一、能量36二、蛋白質(zhì)38三、礦物質(zhì)41四、維生素46五、水54第四節(jié) 飼料配制與日糧配合技術(shù)55一、飼料配方的設(shè)計(jì)56二、飼料配方的計(jì)算方法62三、預(yù)混料配制技術(shù)70四、濃縮飼料配制技術(shù)81五、鴨、鵝日糧配合的特點(diǎn)85第三章 肉鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)及配方實(shí)例90第一節(jié) 鴨的生活習(xí)性與飼養(yǎng)特點(diǎn)90一、鴨的生活習(xí)性90二、鴨的飼養(yǎng)特點(diǎn)和育肥技術(shù)91第二節(jié) 肉鴨的生理特點(diǎn)與飼養(yǎng)技術(shù)93一、快速生長型肉用種鴨的飼養(yǎng)管理93二、快速生長型肉用仔鴨的生產(chǎn)100三、番鴨與騾鴨生產(chǎn)110四、填鴨生產(chǎn)122第三節(jié) 肉鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)124一、肉用種鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)125二、肉用仔鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)127第四節(jié) 肉鴨的飼料配方132一、肉鴨的典型飼料配方132二、肉鴨分品種和生長階段的飼料配方145第五節(jié) 肉鴨飼料配制技術(shù)探討173一、肉鴨的生長發(fā)育規(guī)律與飼養(yǎng)階段劃分174二、肉鴨消化生理特征及飼料原料營養(yǎng)參數(shù)175三、肉鴨飼糧營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)176四、肉鴨飼料的加工技術(shù)177第四章 蛋鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)及配方實(shí)例178第一節(jié) 蛋鴨的生理特點(diǎn)與飼養(yǎng)技術(shù)178一、蛋鴨生產(chǎn)的特點(diǎn)178二、蛋鴨生產(chǎn)階段的劃分179三、雛鴨的培育179四、育成期青年鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)187五、產(chǎn)蛋鴨和種鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)194第二節(jié) 蛋鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)204第三節(jié) 蛋鴨的飼料配方211一、蛋用鴨經(jīng)典的日糧配方211二、蛋用鴨分品種和生長階段的日糧配方220第五章 鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)及配方實(shí)例235第一節(jié) 鵝的生理特點(diǎn)與飼養(yǎng)技術(shù)235一、鵝的生理特點(diǎn)235二、雛鵝及仔鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)237三、后備鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)244四、種鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)247五、商品肉鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)259第二節(jié) 鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)262第三節(jié) 鵝的飼料配方271一、雛鵝飼料配方271二、后備種鵝飼料配方275三、種鵝及產(chǎn)蛋鵝飼料配方277四、商品肉鵝飼料配方282五、其他有關(guān)鵝的代表性飼料配方288六、鵝添加劑預(yù)混料配方290附錄附錄一 無公害食品肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范291附錄二 無公害食品蛋鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范296附錄三 無公害食品鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范302附錄四 營養(yǎng)需要量的表示單位及換算308參考文獻(xiàn)309

章節(jié)摘錄

　　第二章　鴨、鵝飼料配制的基本要領(lǐng)　　第三節(jié)　鴨、鵝需要的營養(yǎng)物質(zhì)種類和特點(diǎn)　　鴨需要的營養(yǎng)物質(zhì)目前已知有50多種，鴨、鵝的營養(yǎng)需要可概括為能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水。　　一、能量　　能量是動(dòng)物一切機(jī)能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。鴨、鵝的一切生理活動(dòng)過程，包括呼吸、循環(huán)、消化、吸收、排泄、體溫調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、生產(chǎn)產(chǎn)品等都需要能量。能量存在于營養(yǎng)物質(zhì)分子的化學(xué)鍵中，提供能量是有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)的一種功能。據(jù)測(cè)定，2．5千克重的鴨子，不食不動(dòng)，而且處在溫和適宜的環(huán)境中，每天要消耗600千焦以上的能量，相當(dāng)于將1．5升左右O℃的水加熱到I00。C所凈耗的熱量。如果加上活動(dòng)和采食等消耗，則還要增加30％0～50％的能量。每千克鴨肉約含能量8400干焦，每個(gè)鴨蛋約含能量550千焦，這些能量都要由飼料提供?！　√妓衔铩⒅竞偷鞍踪|(zhì)是鴨、鵝維持生命和生產(chǎn)產(chǎn)品所需的主要能量來源?！　√妓衔锸亲匀唤鐏碓醋疃唷⒎植甲顝V的一種營養(yǎng)物質(zhì)，是植物性飼料的主要組成部分。每克碳水化合物在鴨、鵝體內(nèi)平均可產(chǎn)生l7·15千焦熱能。鴨、鵝主要是依靠碳水化合物氧化分解供給能量以滿足生理活動(dòng)和生產(chǎn)上的需要。多余的能量往往以糖元或脂肪的形式儲(chǔ)存于體組織中。

圖書封面

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