健康好幫手之養(yǎng)生有鈣念

內(nèi)容概要

　　養(yǎng)生專家郭月英和料理達(dá)人吳俊和聯(lián)手示範(fàn)最有「鈣」念的補(bǔ)鈣料理，讓人在吃吃喝喝中也能輕鬆補(bǔ)鈣。 鈣是人體含量最多，需要量也最大的礦物質(zhì)，人體中的鈣，99%存在於骨骼和牙齒，剩下1%分佈全身各處，維持著心臟的跳動(dòng)、神經(jīng)的感應(yīng)、肌肉的收縮和血液的凝固。　　人體不可一日無鈣，但鈣質(zhì)太高或太低都會(huì)對身體造成威脅，吃鈣補(bǔ)鈣，與其猛吞鈣片，不如透過食療幫助鈣質(zhì)吸收，天然食物是鈣質(zhì)的最好來源，鞏固骨本的秘密，隱藏在一日三餐之間。

作者簡介

　　養(yǎng)生藥膳美食家　郭月英老師　　1954年生，先生是知名中醫(yī)師李家雄，郭月英二十餘歲時(shí)即罹患紅斑性狼瘡癥，常年以食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體，累積豐富的中醫(yī)食療經(jīng)驗(yàn)，後來她結(jié)合自己的食療經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)辦郭老師養(yǎng)生料理，精心配製的菜餚，營養(yǎng)均衡，清爽不油膩，完整保留食療效果，兼具養(yǎng)生與美味，滿足現(xiàn)代人對健康的訴求?！　」掠⒗蠋熍c李家雄醫(yī)師常共同受邀媒體訪問、海內(nèi)外各地巡迴演講養(yǎng)生主題，並擔(dān)任各大食品公司烹飪研發(fā)顧問?！　‖F(xiàn)任　　李家雄中醫(yī)診所食療顧問、養(yǎng)生藥膳節(jié)目主講、郭老師養(yǎng)生料理創(chuàng)辦人、統(tǒng)一預(yù)購誌「元?dú)庠伦訙?、「滋補(bǔ)藥膳湯」商品代言人?！　≡巍　≈袊鴷r(shí)報(bào)家庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導(dǎo)顧問、華視早安新聞「養(yǎng)生料理」單元主講、陽明山國際飯店溫泉養(yǎng)生料理指導(dǎo)顧問、文化大學(xué)藥膳班指導(dǎo)老師、板橋農(nóng)會(huì)推廣藥膳班老師、大愛電視臺(tái)養(yǎng)生藥膳節(jié)目主講　　著作　　養(yǎng)生健康食譜作品高達(dá)60多本　　代表著作包括：　　E世代纖體瘦身、優(yōu)生懷孕食譜、健康優(yōu)質(zhì)坐月子食譜、優(yōu)生食譜、養(yǎng)生小吃、養(yǎng)生素食、補(bǔ)養(yǎng)海鮮、全魚海鮮、美人兒燉補(bǔ)、美人兒飲料、水噹噹養(yǎng)生料理…　　另外與曹又方合著《200道美食健康素》、《養(yǎng)生防癌抗癌食譜》，與謝瀛華合著的《名醫(yī)名廚的保健菜單》　　吳俊和　　經(jīng)歷　　頌之林日本料理（壽司檯助廚　民國73~77年）　　大根屋日本懷石料理（壽司檯主任　民國793~81年）　　本膳四季懷石料理（壽司檯主管　民國813~83年）　　老爺大酒店中山日本料理（壽司檯主管　民國833~96年）　　證照　　中餐技術(shù)檢定丙級(jí)　　西餐技術(shù)檢定丙級(jí)

圖書封面

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