赤汁健康法

內(nèi)容概要

在種類繁多的蔬菜當(dāng)中，因超強健康效力而備受注目的，就是紅色蔬果。紅色蔬果中的「紅色」色素，包含了「茄紅素」、「β－胡蘿蔔素」和「辣椒紅素」，尤以其中的「辣椒紅素」具有超強的抗氧化，可以預(yù)防因生活習(xí)慣所造成的慢性病和延緩老化的現(xiàn)象。
各位，讓我們現(xiàn)在就開始藉由美味的「紅色」力量來維持健康的身體吧！

作者簡介

監(jiān)修林泰
千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，任職於東京女子醫(yī)大第二醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科、社會福祉法人浴風(fēng)會醫(yī)院，1980年獲得東京女子醫(yī)大學(xué)位。翌年，擔(dān)任講師。1982年，開設(shè)以內(nèi)科、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)為中心的有樂橋診療所。日本神經(jīng)學(xué)會認(rèn)定醫(yī)師、日本東洋醫(yī)學(xué)會認(rèn)定醫(yī)師。
本城美智子
料理研究家。營養(yǎng)師。香川營養(yǎng)學(xué)園營養(yǎng)師科畢業(yè)。曾在子內(nèi)富貴子的Caronic Diet Studio服務(wù)。常思考健康生活所需要的均衡料理 和食譜製作。

圖書封面

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