赤汁健康法

內(nèi)容概要

在種類繁多的蔬菜當中，因超強健康效力而備受注目的，就是紅色蔬果。紅色蔬果中的「紅色」色素，包含了「茄紅素」、「β－胡蘿蔔素」和「辣椒紅素」，尤以其中的「辣椒紅素」具有超強的抗氧化，可以預防因生活習慣所造成的慢性病和延緩老化的現(xiàn)象。
各位，讓我們現(xiàn)在就開始藉由美味的「紅色」力量來維持健康的身體吧！

作者簡介

監(jiān)修林泰
千葉大學醫(yī)學院畢業(yè)，任職於東京女子醫(yī)大第二醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科、社會福祉法人浴風會醫(yī)院，1980年獲得東京女子醫(yī)大學位。翌年，擔任講師。1982年，開設以內(nèi)科、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)為中心的有樂橋診療所。日本神經(jīng)學會認定醫(yī)師、日本東洋醫(yī)學會認定醫(yī)師。
本城美智子
料理研究家。營養(yǎng)師。香川營養(yǎng)學園營養(yǎng)師科畢業(yè)。曾在子內(nèi)富貴子的Caronic Diet Studio服務。常思考健康生活所需要的均衡料理 和食譜製作。

圖書封面

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