Elaine愛上巧克力

前言

推薦序１探索巧克力世界的口袋寶典！　　喜愛巧克力的朋友們一定要讀的書！《Elaine愛上巧克力：從魔幻春藥到浪漫饗宴》不只是一本巧克力的歷史書、文化書、食譜書、工具書、故事書，甚至是探索巧克力世界的口袋寶典！讓我們跟著Elaine一起進(jìn)入巧克力的奇幻旅程……　　因?yàn)橥瑯訜釔厶瘘c(diǎn)而結(jié)緣、認(rèn)識(shí)Elaine至今，已經(jīng)有5年了。一直很欣賞她對細(xì)節(jié)的用心和美感，也很開心看到她分享所愛的巧克力知識(shí)，並把這份熱情發(fā)揚(yáng)光大，帶給我們很多感官上的愉悅和享受！　　看著珠寶櫃中一顆顆巧克力，充滿細(xì)緻、滑順、香濃、芬芳與恩典，象徵人生豐富多變的層次，值得細(xì)細(xì)品味咀嚼。得知醞釀這本書的同時(shí)，Elaine也孕育了第二個(gè)巧克力寶寶，相信藉由她的分享，可以將幸福的能量傳遞給更多喜歡巧克力的人，人生更多了一樁品味的樂事！SEASON Cuisine PatissiartismSEASON 概念餐廳主廚 Season Hung推薦序２巧克力，不只是巧克力　　也許，你要巧克力，也不只是巧克力，就像你要的愛情，也不只是要愛情。　　愛情是這樣的，如果你希望它天長地久，你就不能莽撞的消耗，不然就算如願(yuàn)，也只是得到無味的天長地久。如果你要轟轟烈烈，就不能用最自然而然的方式，所有的慇懃都是因?yàn)橄胱屪约涸趯Ψ叫闹歇?dú)一無二而起的，也就是說，懶人得不到專屬於你的細(xì)緻幸福?！　∥兜?，是我們走進(jìn)愛情的第一道密語，沒有味道的指引，我們不可能愛上誰。所以你不要以為我們都是因?yàn)榱私庖粋€(gè)人才愛上這個(gè)人，我們愛上的是某個(gè)小點(diǎn)，這小點(diǎn)是命運(yùn)安排的，讓你嗅到如夢的景象，讓你看到動(dòng)人的角度，讓你從此無窮的想像。所以我們都是先愛上人，才開始暸解這個(gè)人?！　〗馄蔬@味道，說白了，就是一場勾引你去發(fā)夢的感覺之旅，如果你不想依賴命運(yùn)幫你安排，如果你不懂愛情專家的祕訣，那麼，你可以從暸解製造巧克力開始，那些別出心裁的花朵和味道的混搭就是入門?！　∥覒岩蒃laine想要敘述的不只是巧克力，如同作詞的我最終的目的為的不是一首歌。這些賞味期限很短、心思設(shè)計(jì)很繁複的手工巧克力，為的是讓你變成重視味道的高手，有了這份功力，不管是對情人、朋友、家人、事業(yè)、夢想……你都能讓自己在他們心中開出一朵花，這花是在混濁的人世間的一次清澈，是自我開發(fā)的一次覺醒。資深音樂人　許常德推薦序３一個(gè)即興交換點(diǎn)子，巧克力融合音樂迸發(fā)靈感火花　　我喜歡，也愛吃巧克力?！　≈饕颍且?yàn)榍煽肆梢愿淖?、增加感受，比如思念、愛情、美食、放鬆、情緒等，更深一點(diǎn)，甚至是思考、血糖……以及我在編曲或創(chuàng)作的靈感激素與休止符?！　⌒r(shí)候喜歡甜的，二十來歲喜歡包酒的，三十來歲喜歡有核仁的，四十歲愛上了苦巧克力，五十歲（哈！透露了歲數(shù)?。┪蚁矚g被酒包（和包酒不一樣喔）！　　巧克力和紅酒一樣，我只喜歡獨(dú)享！但後來也願(yuàn)意和愛人分享，尤其看到她臉上露出驚訝、不可思議的表情時(shí)，那是無法用金錢買到的！　　有一天，我經(jīng)過東區(qū)，無意間看到了一間珠寶店，落地窗後玻璃櫃裡的多彩繽紛讓我不禁趨步向前，卻發(fā)現(xiàn)那原來是一間巧克力店──可可府！天哪，怎麼會(huì)有人把巧克力當(dāng)作珠寶看待、呈列，如此奪目的美麗！那是一個(gè)星期天的早上，我?guī)е信频呐铙狀^髮與大鬍子，像個(gè)小孩雙手趴在一整片的落地玻璃窗上盯著巧克力，因?yàn)椴ＡУ姆垂?，我並不知道當(dāng)時(shí)裡面的人其實(shí)也正好奇的看著我的行為……不知道過了多久，突然的門被推開了，門把掛著的清脆鈴鐺聲讓我回神，被請進(jìn)去的我吃了一些巧克力後，決定，愛上，整個(gè)的氛圍，巧克力、人和環(huán)境。走出去後，我回家拿CD，一個(gè)小時(shí)後再度回來，我覺得這麼用心的美麗巧克力與我的音樂很像，因?yàn)槎寄芨袆?dòng)人心，所以把CD交給了Elaine──也就是可可府的創(chuàng)辦人與本書的作者。為了一嚐店裡所有的巧克力，我甚至以表演大提琴和他們交換！這個(gè)交換音樂與巧克力的瘋狂點(diǎn)子，讓我們往後變成了要好的朋友。之後的每週，我依照心情即興的到可可府報(bào)到，當(dāng)然包括拉琴與吃我喜歡的巧克力們?！　　禘laine愛上巧克力》這本書，內(nèi)容很有料，有趣、實(shí)用、豐富，還增加了很多我對巧克力意想不到的深度認(rèn)識(shí)，激發(fā)更多探索於巧克力世界中的熱情，以及那需要被點(diǎn)亮的無限靈感、和適時(shí)適度的放鬆，非常精彩、喜歡！　　巧克力太好。放鬆太好?！　∥蚁耄艺娴暮茇?、很愛吃巧克力吧！國際級大提琴家　范宗沛作者序不斷演譯面貌，可可豆的獨(dú)特生命文化　　在24歲的那個(gè)冬天，憑著一股執(zhí)著，或者是說憑著不需要知道後悔的青春，我創(chuàng)立了可可府Casa del Cacao（簡稱CdC）。這個(gè)被稱為上帝的食物──可可，從此更深入了我的生命，陪我一起飛翔、做夢?！　〕Ｓ信笥褑栁?，為什麼是巧克力？妳很愛很愛吃巧克力？喜歡到要開店嗎？　　在7歲時(shí)的作文題目「我的志願(yuàn)」，寫下了「慈善家」的夢想。17年後，幸運(yùn)的我有機(jī)會(huì)能開始作夢，希望能有一個(gè)巧克力夢想學(xué)園，一個(gè)以巧克力盈餘幫助孤兒的地方。感謝神在25歲時(shí)揀選了我，讓我知道，這個(gè)志願(yuàn)是在我還不認(rèn)識(shí)祂的時(shí)候，祂就已親自放入我的心中。雖然願(yuàn)望還未能完全實(shí)現(xiàn)，但我知道巧克力跟我有個(gè)特別的緣份?！　∪绻f，巧克力有什麼除了美味、浪漫神奇魅力之外的東西值得我們關(guān)注，那就是可可世界旅程所創(chuàng)造的複雜、精緻的文化交融；它給了我們遠(yuǎn)比淺薄的神祕感、單純的美味所能提供更為強(qiáng)勁的文化融合?！　〈藭陌l(fā)想是根據(jù)可可傳遞的地理與歷史時(shí)間，再從曾深度認(rèn)識(shí)、遊歷的20個(gè)國家裡，尋找出代表性的10個(gè)國度；以說故事的方式，搭配每個(gè)國度延伸出的代表性巧克力食物──繞地球一周，便認(rèn)識(shí)了巧克力，以及巧克力的專業(yè)知識(shí)與常識(shí)等?！　目煽砂l(fā)源地美洲，奧勒克民族、馬雅人、阿茲特克族的「眾神的飲料」，3000多年後，回到如今工業(yè)化大量生產(chǎn)的美國巧克力糖。真正的馬雅文明逝去了，現(xiàn)代生活中再也看不到當(dāng)年馬雅抄本和壁畫上所描述，那些熱烈而絢麗多彩的氣息。然而可可卻留下它傲人的戰(zhàn)跡，繼續(xù)演化，融合多元飲食文化與歷史變遷，像是個(gè)風(fēng)情萬種的女人，仍不斷舞動(dòng)展現(xiàn)她不同的面貌?，F(xiàn)代的馬雅人穿著美國風(fēng)的服飾，女人點(diǎn)著巧克力味的蠟燭，小孩嘴裡吃著M&M巧克力糖。從前那個(gè)皇族才能喝到的可可，到如今隨著世界文化的融合，一種異國情調(diào)已經(jīng)在世界文化大一統(tǒng)、大交流的背景中被沖淡了。戰(zhàn)爭裡的美國士兵們將臉塗成紅、黑兩色，表示其威武；美洲豹皮、羽毛飾品和頭巾成為孩子們在萬聖節(jié)或角色扮演的行頭配件……世界一體，後話可期。在最終破譯巧克力之謎前，它的美味、浪漫與神奇還將陪伴著我們，甚至，等到未來真正揭開它的神祕面紗之時(shí)，巧克力也許將向人們展示更加耀眼奪目、驚心動(dòng)魄的光芒。

內(nèi)容概要

　　偶像劇『愛上巧克力』專屬製作Elaine親自示範(fàn)16道巧克力料理影片全記錄搭配國際大提琴家范宗沛精選巧克力音樂挑動(dòng)你100％視覺、聽覺、味覺及想像的魔幻空間　　從馬雅文明、航海時(shí)代、工業(yè)時(shí)代……至今，巧克力不僅風(fēng)靡了宮廷貴族，更走入平民的世界，跨越中南美洲、歐亞大陸……到非洲，從皇室的能量飲料到平民美食，從貨幣、春藥到全球甜點(diǎn)……可可豆彷彿有其獨(dú)特文化生命，偕同當(dāng)?shù)厝嗣裱堇[出無限可能。　　走一趟巧克力的冒險(xiǎn)旅程，聽可可豆訴說它的故事，它與哪些君主皇后伴過左右？它跨洲流浪時(shí)發(fā)生了什麼變化？它引發(fā)了什麼樣的商業(yè)戰(zhàn)爭？留下了哪些經(jīng)典品牌……。　　不只如此，巧克力達(dá)人Elaine更與你分享100%巧克力的玩味世界，瞭解從可可豆到巧克力的過程，如何健康享瘦品嚐巧克力，以及瞭解節(jié)日、對象……等巧克力送禮資訊，並傾囊相授30道美味手作料理，在家也能DIY異國風(fēng)巧克力美食饗宴。　　一、穿越時(shí)空、橫渡世界，開啟可可豆的奇幻旅程　?。?、從馬雅文明中「諸神的食物」、西班牙與法國宮廷的皇家飲料……到走入平民日常生活、開啟商業(yè)戰(zhàn)爭……以世界為軌，時(shí)間為軸，跟著來自美洲的神奇果實(shí)，一起跨越中南美洲、西班牙、法國、英國、荷蘭、瑞士、義大利、比利時(shí)、美國、日本與非洲……進(jìn)入巧克力的冒險(xiǎn)國度！　?。?、巧克力其實(shí)是春藥？可可豆可以買奴隸？知名的「甘納許」巧克力其實(shí)是個(gè)笨蛋學(xué)徒的無心之作？不只法王路易十三的妻子安妮公主、瑪麗皇后對巧克力情有獨(dú)鍾，連魔法世界的哈利波特也無法拒絕？……許多關(guān)於巧克力的驚奇小故事，帶你進(jìn)入有趣的巧克力世界！　　二、巧克力達(dá)人Elaine與你玩?味關(guān)於100%巧克力！　?。?、100%品味巧克力：可可豆怎麼變成巧克力？不同產(chǎn)區(qū)的可可豆有什麼特色與差異？哪些國家的可可豆充滿著果香或花香？哪些地區(qū)的可可豆有著辛香料的香氣？不同比例的可可含量，造就出什麼樣的甜度與口感？如何品嚐巧克力？當(dāng)巧克力遇上茶與酒，該如何搭配？　?。?、100%無須戒甜食，心情太好：品嚐甜食一點(diǎn)也不需要罪惡，巧克力填滿生活的幾個(gè)好理由報(bào)你知！巧克力與生理期有什麼關(guān)係？巧克力會(huì)導(dǎo)致蛀牙、長痘痘？巧克力與懷孕和小孩有什麼關(guān)係？巧克力會(huì)導(dǎo)致上癮？……從營養(yǎng)學(xué)來看巧克力，解答所有關(guān)於健康的巧克力疑惑！　　３、100%送禮小心意，放鬆太好：為什麼女生愛巧克力？不同巧克力有什麼含意？什麼節(jié)日該送什麼巧克力？　　三、手作巧克力料理，品嚐DIY美味饗宴　　１、在家也能輕鬆品嚐世界經(jīng)典：跟著可可豆跨越中南美洲、西班牙、法國、英國、荷蘭、瑞士、義大利、比利時(shí)、美國、日本與非洲……等國境，味蕾是不是也蠢蠢欲動(dòng)了？別急，每個(gè)國境後，就能運(yùn)用其後所附異國風(fēng)味濃厚的手作料理食譜，在家也能品嚐到馬雅皇帝喝的嗆辣可可、法國的巧克力甘納許、英國的巧克力瑪芬、荷蘭的牛軋?zhí)?、義大利的湯匙熱巧克力、北海道生巧克力……等24道豐富鹹甜特色料理！　?。病⒌涂ㄌ鹗匙屇汩_心吃，不發(fā)胖：喜歡巧克力，又覺得熱量太高？其實(shí)，甜食不必戒，只要聰明吃！3道低卡巧克力料理，附上卡路里說明，讓你輕鬆享受甜食不怕胖！　?。?、0%的技巧＋100%手作小心機(jī)＝100%的心意巧克力：想用巧克力表達(dá)心意，又不知道該如何開始嗎？就用最簡單的材料、器具和步驟，4道超Easy的初學(xué)者巧克力料理，0%的技巧＋100%手作小心機(jī)，對重要的人表達(dá)你100%的心意！本書特色　　一、三立〈愛上巧克力〉巧克力達(dá)人Elaine的100%巧克力輕百科　　二、看盡可可狂潮千年來風(fēng)靡世界王公貴族、平民百姓的軌跡　　三、橫跨世界地圖，綜覽跨越國境時(shí)的巧克力多元變化　　四、瞭解可可製作過程、產(chǎn)區(qū)與國家特色，遇上世界10大品牌巧克力　　五、品味經(jīng)典巧克力，茶與酒實(shí)用搭配建議　　六、24道DIY品嚐世界異國經(jīng)典X 3道低卡料理X 4道心意料理，DIY美味饗宴　　七、附DVD：巧克力製作流程x16道料理步驟影音檔x范宗沛+林海+王雁盟+鄒士烈的巧克力音樂x許常德《放鬆太好》音樂卡拉

作者簡介

葉怡伶Elaine　　1982年生，可可府Casa del Cacao創(chuàng)辦人，英國 Brunel University 設(shè)計(jì)與品牌策略學(xué)碩士。喜歡巧克力、各種美食、動(dòng)手料理、旅行、設(shè)計(jì)、小孩，上帝是信仰與力量的來源?！　§?007年開始可可府Casa del Cacao巧克力事業(yè)，獲聯(lián)合報(bào)舉辦月餅大賽巧克力創(chuàng)意得獎(jiǎng)，電子媒體、平面媒體爭相報(bào)導(dǎo)，並在許多談話性節(jié)目分享巧克力議題，其客製化商品深得媒體、廠商青睞：．三立電視劇《愛上巧克力》首映會(huì)巧克力玫瑰花束．Discovery《瘋臺(tái)灣》節(jié)目客製Jenet巧克力．吳克群新專輯發(fā)表會(huì)、關(guān)穎專輯ＭＶ拍攝客製蛋糕． LOREAL 100週年千人Fashion party，提供專利玫瑰花束作為走秀裝扮與藝人們?nèi)雸鲈煨?，並提供客製豪華巧克力饗宴．BMW發(fā)表會(huì)豪華巧克力饗宴．LG巧克力機(jī)發(fā)表會(huì)專用機(jī)身巧克力．客製香緹卡（Chantecaille）三色眼影盒巧克力．客製GUESS 品牌發(fā)表會(huì)專用LOGO造型巧克力．Remy Martin人頭馬客製巧克力白蘭地雪茄巧克力蛋糕．長榮航空VIP、渣打銀行VIP客製巧克力　　目前經(jīng)營網(wǎng)路及竹南門市，並為三立電視劇《愛上巧克力》擔(dān)任巧克力達(dá)人，配合戲劇宣傳、戲劇指導(dǎo)與總顧問。 

書籍目錄

推薦序：一個(gè)即興交換點(diǎn)子，巧克力融合音樂迸發(fā)靈感火花∕范宗沛推薦序：探索巧克力世界的口袋寶典∕Season推薦序：巧克力，不只是巧克力∕許常德作者序：不斷演譯面貌，可可豆的獨(dú)特生命文化∕Elaine Part01 穿越時(shí)空愛上巧克力★跟著巧克力旅遊世界Chapter 1 奇幻旅程蠢蠢欲動(dòng)．來自美洲的神奇果實(shí)最初的巧克力∕熱帶氣候培育的「搖錢樹」∕神奇的可可豆：提神、藥膏、回覆體力、催情與貨幣∕奧勒克民族的提神飲料∕羽蛇神的恩賜∕從出生、成年、婚配到死亡：與生命息息相關(guān)的飲品∕文明的奢華與毀滅◆你知道嗎？巧克力其實(shí)是春藥?!◆巧克力可以買兔子？甚至可以買奴隸！◎皇帝喝的巧克力：阿茲特克嗆辣香料巧克力◎武士的能量飲：奇亞子巧克力◎墨西哥巧克力辣肉醬Chapter 2 越洋征服全世界．當(dāng)西班牙愛上法國哥倫布與可可失之交臂∕阿茲特克羽蛇神的崩落∕躍出南美洲，可可豆前進(jìn)西班牙∕從辣椒到香草的可可風(fēng)味∕蔓延到法國的可可風(fēng)潮∕可可的醫(yī)療效果與爭議∕巧克力店的誕生∕一躍成精緻甜品的巧克力旋風(fēng)∕其他西班牙知名巧克力品牌◆你知道嗎？「甘納許」在法文內(nèi)其實(shí)是「笨蛋」的意思！◎ 巧克力甘那許、榛果巧克力甘那許◎ 真正有松露的黑松露巧克力◎ 佛朗明哥巧克力雪莉酒蝦Chapter 3 奏出巧克力世界協(xié)奏曲．義大利與比利時(shí)的繽紛樂章可可豆從西班牙東進(jìn)義大利∕以榛果取代可可，風(fēng)靡世界的能多益∕義大利知名巧克力品牌∕義大利其他知名巧克力品牌∕將巧克力視為珠寶包裝的比利時(shí)∕比利時(shí)知名巧克力品牌∕比利時(shí)其他知名巧克力品牌∕繽紛的歐洲巧克力協(xié)奏曲◆能多益的美味趣事◆歌帝梵的命名來由◎ 義式湯匙站起來超濃巧克力◎ 巧克力馬卡龍◎ 巧克力提拉米蘇Chapter 4 走出宮廷，巧克力進(jìn)入英國平民生活如野火蔓延的英國巧克力屋∕固態(tài)巧克力誕生∕荷蘭、英國，誰為塊狀巧克力之祖？∕與英國巧克力史息息相關(guān)的吉百利公司∕頑童品牌讓巧克力走入平民生活∕其他英國知名巧克力品牌◆關(guān)於牛奶巧克力的發(fā)明之謎◆哈利波特、催狂魔與巧克力◆英國巧克力節(jié)◎ 伯爵巧克力奶昔◎ Apple Crumble：咬一口蘋果Chapter 5 可可商業(yè)戰(zhàn)爭開打．荷蘭開啟巧克力工業(yè)時(shí)代巧克力製品多樣化時(shí)代來臨∕現(xiàn)代巧克力之父：梵豪登∕荷蘭知名巧克力品牌∕殘酷的商業(yè)競爭◆富萊父子企業(yè)與吉百利的商業(yè)戰(zhàn)爭◎荷蘭煎餅◎櫻桃寶石馬丁尼◎雨林馬丁尼Chapter 6 質(zhì)量提升與價(jià)格親民．瑞士締造巧克力出口奇蹟毫無天時(shí)地利的山城國度∕一個(gè)小國的巧克力出口奇蹟∕工業(yè)化大幅提升巧克力質(zhì)量∕瑞士知名巧克力品牌∕其他瑞士知名巧克力品牌∕巧克力的瑞士品味◆迷糊糖果商讓巧克力粉意外問世◆三合一即沖巧克力粉與第一塊牛奶巧克力的誕生◎瑞士巧克力鍋Chapter 7 可可重回美洲懷抱．美國企業(yè)開啟大眾行銷時(shí)代從皇室奢華甜點(diǎn)到平價(jià)美食∕與行銷環(huán)環(huán)相扣的巧克力商業(yè)發(fā)展∕其他美國知名巧克力品牌∕多元商業(yè)巧克力深入大眾生活◆以愛為名，真實(shí)的巧克力小鎮(zhèn)◎巧克力布朗尼◎白巧克力班尼迪克蛋◎ 巧克力瑪芬Chapter 8 從舶來品到信物．融合東方口味與節(jié)日包裝的日本巧克力日本巧克力銷售業(yè)績驚人∕與情人節(jié)息息相關(guān)的日本巧克力發(fā)展∕被賦予意義的送禮巧克力∕豐富多元變化的日本巧克力∕日本知名巧克力品牌∕日本其他知名巧克力品牌∕以商業(yè)為中心擴(kuò)散至東方人生活◆韓國的12情人節(jié)◎巧克力咖哩飯◎北海道生巧克力◎櫻花賞巧克力Chapter 9 吃不起巧克力的最大生產(chǎn)區(qū)域．非洲掌握現(xiàn)代可可經(jīng)濟(jì)脈動(dòng)世界最大的可可產(chǎn)量區(qū)域∕由可可豆展開了獨(dú)立戰(zhàn)爭：象牙海岸∕可可之鄉(xiāng)：迦納∕吃不起巧克力的可可出產(chǎn)國∕公平貿(mào)易催生瓜帕可可農(nóng)民合作社，嘉惠可可農(nóng)民◆瓜帕可可農(nóng)民合作社公平貿(mào)易大事紀(jì)◎ 非洲小米巧克力布丁◎ Espresso巧克力★ 非洲急轉(zhuǎn)彎：國王與我Part02 巧克力達(dá)人Elaine與你玩．味100%巧克力Chapter 1 100%品味巧克力從可可豆到巧克力∕可可豆產(chǎn)區(qū)特色指南∕巧克力的種類與形式∕巧克力調(diào)溫的意義與重要性∕單顆巧克力的多變面貌∕品嚐巧克力∕保存和儲(chǔ)藏方式∕遇見好巧克力∕巧克力，太好：世界級品牌介紹∕當(dāng)西方遇見東方，巧克力遇上茶∕巧克力微醺∕微苦的加乘滋味，巧克力與咖啡Chapter 2 For Woman．100%無須戒甜食，心情太好讓巧克力填滿生活的幾個(gè)好理由∕從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看巧克力∕妳吃的是巧克力？還是巧克力糖？∕懷孕可以吃巧克力嗎？∕哺乳可以吃巧克力嗎？∕小孩可以吃巧克力嗎？∕超級美味又相對健康的甜點(diǎn)∕巧克力的錯(cuò)誤吃法◎ 爆漿巧克力◎ 巧克力天使蛋糕◎ 香蕉巧克力蛋糕Chapter 3 For Men 愛情，放鬆太好女人為何愛巧克力？∕男人們收到巧克力了沒？──不同巧克力不同涵義∕送巧克力的節(jié)日與巧克力挑選∕約會(huì)時(shí)的送禮小點(diǎn)子◎婚禮草莓◎心意巧克力◎松露巧克力◎可愛動(dòng)物棒棒糖特別單元★ 巧克力工藝：法國最佳職人史帝芬．格拉謝的巧克力世界後記調(diào)溫巧克力購買資訊光碟內(nèi)容說明

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Season概念餐廳主廚&Partner　Season　　W Hotel西點(diǎn)主廚、15區(qū)法式烘焙負(fù)責(zé)人&主廚　洪哲煒　　《愛上巧克力》男主角　吳建豪　　《愛上巧克力》女主角　曾之喬　　正藝文創(chuàng)有限公司負(fù)責(zé)人　Ginny　　肯夢Aveda負(fù)責(zé)人　朱平　　中天新聞主播　李亞蒨　　國際級大提琴家　范宗沛　　聯(lián)電榮譽(yù)副董事長　宣明智　　資深音樂人　許常德　　知名媒體人　陳安儀　　牧師　黃國倫　　歌手　璽恩

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