寶寶啟蒙認(rèn)知大畫書

內(nèi)容概要

　　粗細(xì)糧搭配、細(xì)糧容易消化，粗糧含維生素B1豐富，粗細(xì)糧搭配著吃，兼顧了孩子的消化能力和營養(yǎng)需要?！　∶酌娲钆洹Ｃ妆让媸衬徒?，多嚼當(dāng)然有益。面食花樣多，可以增加食欲?！　∪澦卮钆?。動(dòng)物性食品多屬酸性食物，蔬菜為堿性食物，相互搭配可以使體內(nèi)酸堿基本平衡，有利健康?！　」阮惐榷诡惔钆?、豆類蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，谷類的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值較低。若將豆類與谷類混合食用，如，制成紅小豆粥、臘八粥等，則混合后的食品蛋白質(zhì)的吸收利用率提高，這種效力稱“蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用”。　　蔬菜五色搭配。一般“觀萊色，知營養(yǎng)”綠色、紅色、黃色的蔬菜，所含的胡蘿卜素、鐵、鈣等優(yōu)于淺色蔬菜淺色蔬菜可用于調(diào)劑，改改口味，菜籃子里還是要以深色萊為主?！　「上〈钆?、主食有干有稀或有菜有湯，孩子吃著舒服，水分也能補(bǔ)足。

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《寶寶啟蒙認(rèn)知大畫書:日常用品(基礎(chǔ)篇)(注音版)》由遼寧少年兒童出版社出版。

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