辣椒大棚技術(shù)問(wèn)答

前言

　　辣（甜）椒是我國(guó)栽培面積較大的蔬菜，經(jīng)濟(jì)效益可觀。隨著設(shè)施栽培的發(fā)展及交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)達(dá)，可做到周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)。辣（甜）椒含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)，因而深受消費(fèi)者喜愛(ài)?！　∩綎|省壽光市日光溫室辣（甜）椒栽培起步早，規(guī)模大，有許多成熟的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，可以為各地辣（甜）椒種植者提供一些借鑒和幫助。為此，編者在總結(jié)多年來(lái)一線工作的經(jīng)驗(yàn)以及壽光市當(dāng)?shù)睾腿珖?guó)其他地區(qū)辣（甜）椒生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，參考了大量的資料，以日光溫室及其配套設(shè)施、優(yōu)良品種、育苗技術(shù)、栽培管理、主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)、生理障礙的識(shí)別與防治等為思路，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，以問(wèn)答的形式系統(tǒng)地介紹了辣（甜）椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，特別提供了部分壽光農(nóng)民秘不外傳的拿手技術(shù)和獨(dú)創(chuàng)技術(shù)?！　”緯?shū)介紹的蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)中的許多技術(shù)措施，與傳統(tǒng)已知的專(zhuān)業(yè)書(shū)中介紹的并不雷同，它們來(lái)源并服務(wù)于生產(chǎn)實(shí)踐，合理、實(shí)用，對(duì)農(nóng)民朋友發(fā)展辣（甜）椒生產(chǎn)必將起到一定的指導(dǎo)、促進(jìn)和借鑒作用。我們衷心希望讀者能通過(guò)閱讀本書(shū)掌握辣（甜）椒栽培的關(guān)鍵技術(shù)，從而有效提高經(jīng)濟(jì)效益?！　　独苯反笈锛夹g(shù)問(wèn)答》的編寫(xiě)得到了相關(guān)專(zhuān)家的幫助，在此一并表示感謝！由于編寫(xiě)者水平和編寫(xiě)時(shí)間所限，書(shū)中不當(dāng)之處在所難免，敬請(qǐng)專(zhuān)家和廣大讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　《辣椒大棚技術(shù)問(wèn)答》由我國(guó)著名的蔬菜之鄉(xiāng)——山東省壽光市農(nóng)業(yè)一線技術(shù)推廣人員編著。編著者以問(wèn)答形式，通俗簡(jiǎn)明地介紹了壽光農(nóng)民在日光溫室辣椒生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的急需解決的疑難問(wèn)題，栽培中應(yīng)注意的關(guān)鍵技術(shù)和出現(xiàn)的新技術(shù)、典型經(jīng)驗(yàn)等?！独苯反笈锛夹g(shù)問(wèn)答》針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，對(duì)提高保護(hù)地辣椒生產(chǎn)的科技水平和經(jīng)濟(jì)效益具有積極的指導(dǎo)作用。衷心期望壽光菜農(nóng)的這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軒椭珖?guó)廣大菜農(nóng)走上致富道路?！独苯反笈锛夹g(shù)問(wèn)答》適合廣大農(nóng)民和基層農(nóng)業(yè)科技人員閱讀，也可作為大專(zhuān)院校、職業(yè)學(xué)校園藝專(zhuān)業(yè)的參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

一、日光溫室及其配套設(shè)施1.不同地區(qū)如何根據(jù)壽光經(jīng)驗(yàn)建造日光溫室12.建造日光溫室應(yīng)遵循什么原則23.壽光Ⅰ型日光溫室主要參數(shù)和建造要點(diǎn)34.壽光Ⅱ型日光溫室主要參數(shù)和建造要點(diǎn)55.壽光Ⅲ型日光溫室主要參數(shù)和建造要點(diǎn)66.壽光Ⅳ型日光溫室主要參數(shù)和建造要點(diǎn)77.壽光Ⅴ型日光溫室主要參數(shù)和建造要點(diǎn)98.壽光Ⅵ型日光溫室主要參數(shù)和建造要點(diǎn)119.日光溫室保溫覆蓋形式有哪幾種1210.常用的棚膜有哪些主要特點(diǎn)1311.日光溫室怎樣覆蓋薄膜1512.日光溫室如何正確使用壓膜線壓膜1613.草苫必須符合什么樣的要求，其覆蓋形式有哪幾種1714.如何設(shè)置頂風(fēng)口，頂風(fēng)口處設(shè)擋風(fēng)膜有什么好處1815.日光溫室如何安裝使用卷簾機(jī)2016.日光溫室如何科學(xué)張掛反光幕2217.如何正確使用安裝防蟲(chóng)網(wǎng)2418.日光溫室中如何安裝和使用運(yùn)貨吊車(chē)2519.日光溫室中如何安裝和使用陽(yáng)光燈2620.如何設(shè)置日光溫室棚膜擦拭“飄帶”27二、優(yōu)良品種21.如何識(shí)別并使用主栽品種中壽12號(hào)2822.如何識(shí)別并使用主栽品種龍禧二號(hào)2823.如何識(shí)別并使用主栽品種日本長(zhǎng)劍2824.如何識(shí)別并使用主栽品種格雷2925.如何識(shí)別并使用主栽品種長(zhǎng)島超大2926.如何識(shí)別并使用主栽品種塔蘭多2927.如何識(shí)別并使用主栽品種格蘭特3028.如何識(shí)別并使用主栽品種紅羅丹3029.如何識(shí)別并使用主栽品種世紀(jì)紅3030.如何識(shí)別并使用主栽品種黃歐寶3131.如何識(shí)別并使用主栽品種橘西亞3132.如何識(shí)別并使用主栽品種長(zhǎng)星3133.如何識(shí)別并使用主栽品種瓦奇3134.如何識(shí)別并使用主栽品種瓦爾特3235.如何識(shí)別并使用主栽品種卡佩諾3236.如何識(shí)別并使用主栽品種維維爾3237.如何識(shí)別并使用主栽品種紫貴人3338.如何識(shí)別并使用主栽品種白公主3339.如何識(shí)別并使用主栽品種德賽羅3340.如何識(shí)別并使用主栽品種迪尼奧3441.如何識(shí)別并使用主栽品種海神3442.如何識(shí)別并使用主栽品種卡羅34三、育苗技術(shù)43.怎樣配制營(yíng)養(yǎng)土3544.辣椒播種前浸種催芽有什么作用，怎樣進(jìn)行3645.如何用穴盤(pán)法培育辣（甜）椒壯苗3746.如何利用泥炭營(yíng)養(yǎng)塊進(jìn)行辣（甜）椒育苗3847.冬春辣椒育苗怎樣防異常3948.夏秋季辣椒怎樣育苗4049.夏秋育苗怎樣及早預(yù)防病毒病4150.辣（甜）椒嫁接育苗有什么好處4251.辣（甜）椒嫁接育苗對(duì)砧木有哪些要求4352.目前常用的辣（甜）椒砧木有哪些4453.辣（甜）椒嫁接育苗怎樣選擇嫁接方法4454.如何做到接穗和砧木苗的嫁接適期協(xié)調(diào)一致4555.嫁接砧木苗子粗度和高度達(dá)不到要求怎么辦4556.辣（甜）椒苗劈接法嫁接應(yīng)掌握哪些要點(diǎn)，注意哪些問(wèn)題4657.辣（甜）椒苗靠接法嫁接應(yīng)掌握哪些要點(diǎn)，注意哪些問(wèn)題4758.辣（甜）椒苗插接法嫁接應(yīng)掌握哪些要點(diǎn)，注意哪些問(wèn)題4959.提高辣（甜）椒嫁接成活率的關(guān)鍵技術(shù)有哪些5160.辣（甜）椒嫁接苗怎樣管理5261.什么是“假成活苗”，怎樣區(qū)別“假成活苗”53四、栽培管理62.為什么說(shuō)科學(xué)放風(fēng)是調(diào)控日光溫室環(huán)境平衡的主要措施5463.怎樣有效預(yù)防日光溫室濕度過(guò)大5564.冬春茬辣椒冬季日光溫室內(nèi)溫度偏低怎么辦5665.冬季日光溫室辣（甜）椒如何維持適宜的地溫5766.冬天辣（甜）椒日光溫室什么時(shí)間放風(fēng)好5867.為何提倡辣（甜）椒起壟種植和地膜覆蓋5968.辣（甜）椒進(jìn)入結(jié)果期后如何解決營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間的矛盾6069.日光溫室辣（甜）椒栽培怎樣?；ū９?170.越夏辣（甜）椒難坐果的原因是什么6271.如何提高越夏甜椒坐果率6372.如何促進(jìn)甜椒正常坐果6473.連陰天如何采用晃棵授粉提高辣椒坐果率6574.辣椒早春盛果期怎樣進(jìn)行肥水管理6575.日光溫室甜椒栽培如何進(jìn)行植株調(diào)整6676.什么是日光溫室甜椒“一邊倒”落蔓技術(shù)6877.為什么夏秋茬辣（甜）椒不宜過(guò)早摘除下部葉片6978.如何提高甜椒精品果率7079.甜椒管理中如何合理做到“控”與“促”7280.辣椒整枝打杈如何才能做到“精細(xì)化”7381.如何從根做起管好辣（甜）椒7382.如何做到增光、降溫、配肥水促進(jìn)彩椒快轉(zhuǎn)色7583.辣（甜）椒花期如何做到分時(shí)間段控水控溫7684.為什么辣（甜）椒下午吊枝好7785.春茬辣（甜）椒如何做到適期早摘7786.辣椒日常管理應(yīng)注意哪些問(wèn)題7887.甜椒前期怎樣進(jìn)行整枝與留果7988.哪些措施讓辣椒果實(shí)順直不彎8089.怎樣養(yǎng)根壯棵8090.為什么防旺長(zhǎng)是培育壯棵的重要措施8191.為什么整枝是培育壯棵的輔助手段8292.為什么辣椒“錐形”吊蔓不可取8393.如何根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)留門(mén)椒和對(duì)椒8494.辣椒開(kāi)花坐果期為什么不可澆大水8595.甜椒葉片皺縮、葉緣向上翹是什么原因造成的8596.為什么控水蹲苗要適度8697.萘乙酸在辣椒上有哪些新用途8798.在辣椒上怎樣合理應(yīng)用激素8799.新建日光溫室如何改良土壤88100.日光溫室土壤積鹽的原因和改良措施是什么90101.如何預(yù)防日光溫室地表土結(jié)皮、不滲水90102.日光溫室土壤惡化有哪些表現(xiàn)，如何治理91103.日光溫室改良土壤、培肥地力的措施有哪些92104.如何改良土壤透氣性93105.如何用石灰氮進(jìn)行土壤消毒94106.石灰氮土壤消毒后為什么要配合施用有機(jī)肥生物肥95107.辣椒使用多少肥料合適95108.日光溫室辣椒施肥要領(lǐng)是什么96109.辣椒高產(chǎn)栽培對(duì)基肥有哪些要求，怎樣使用基肥97110.日光溫室辣（甜）椒施有機(jī)肥料有些什么好處98111.如何正確使用有機(jī)肥99112.辣椒定植后發(fā)現(xiàn)雞糞腐熟不夠怎么辦100113.辣椒有哪些追肥方法？各有哪些利弊101114.冬季甜椒結(jié)果期如何追肥102115.冬季日光溫室內(nèi)沖施肥應(yīng)注意哪些問(wèn)題103116.日光溫室辣（甜）椒如何采用敞穴施肥104117.滴灌施肥對(duì)肥料有哪些要求105118.膜下滴灌施肥操作方法是什么106119.日光溫室辣（甜）椒為什么提倡葉面追肥107120.日光溫室葉面追肥應(yīng)注意哪些問(wèn)題107121.日光溫室辣（甜）椒葉面噴施微量元素應(yīng)注意哪些問(wèn)題108122.為什么說(shuō)生物菌施入土壤后貴在“養(yǎng)”109123.如何用農(nóng)作物秸稈自制生物有機(jī)肥110124.微生物菌肥為什么能改良土壤、防病和增產(chǎn)111125.為什么說(shuō)菌肥用量越多越好是錯(cuò)誤的112126.為什么說(shuō)菌肥不能與化肥混用是錯(cuò)誤的113127.土傳病害嚴(yán)重的日光溫室多施一些甲殼素肥料有什么好處113128.冬春季節(jié)日光溫室辣椒應(yīng)多施一些海藻類(lèi)肥料有什么好處114129.日光溫室進(jìn)行二氧化碳施肥對(duì)辣（甜）椒有何影響114130.怎樣對(duì)日光溫室辣（甜）椒進(jìn)行二氧化碳?xì)怏w施肥115131.日光溫室辣（甜）椒進(jìn)行二氧化碳?xì)怏w施肥時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題117132.日光溫室辣（甜）椒澆水應(yīng)堅(jiān)持什么原則117133.冬春茬辣（甜）椒冬季為什么主張澆溫水，怎樣獲取溫水118134.冬季日光溫室內(nèi)為什么不宜大水漫灌，怎樣澆水好119135.如何進(jìn)行膜下滴灌澆水120136.如何協(xié)調(diào)辣（甜）椒澆水與地溫的關(guān)系121137.為什么說(shuō)冬季澆水不可多亦不可無(wú)122138.越夏甜椒結(jié)果期管理要做到哪三個(gè)防止123139.辣（甜）椒夏季種植如何控制植株旺長(zhǎng)124140.辣（甜）椒夏季種植做到哪四防125141.日光溫室秋冬茬辣椒再生栽培包括哪些技術(shù)措施126142.日光溫室彩椒越冬及冬后如何管理127143.日光溫室彩椒有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培包括哪些技術(shù)措施128144.彩椒深冬上市栽培應(yīng)注意哪些問(wèn)題130145.辣（甜）椒洗根栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些131146.辣（甜）椒秸稈生物反應(yīng)堆栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些132五、病蟲(chóng)害無(wú)公害防治147.辣椒疫病怎樣發(fā)生與防治方法是什么134148.辣椒枯萎病是怎樣發(fā)生的，如何防治135149.辣椒疫病和枯萎病有什么區(qū)別136150.怎樣采取綜合措施防治辣椒灰霉病136151.如何采用點(diǎn)燒法防灰霉病137152.菌核病與灰霉病的發(fā)生有何異同，如何防治137153.辣椒死棵發(fā)生的原因是什么，如何綜合防治138154.如何做到四次灌藥防辣（甜）椒死棵140155.如何采用“蘸根+封地+灌根”防辣椒死苗140156.怎樣使用激抗菌968預(yù)防辣椒死棵141157.怎樣施用適樂(lè)時(shí)防辣椒死棵142158.辣椒細(xì)菌性葉斑病的發(fā)生和防治方法是什么142159.怎樣識(shí)別、防治辣椒瘡痂病143160.怎樣識(shí)別、防治辣椒軟腐病143161.怎樣識(shí)別、防治辣椒白粉病144162.怎樣識(shí)別、防治辣椒葉霉病144163.怎樣防治辣椒霜霉病，與白粉病、葉霉病有何區(qū)別145164.怎樣識(shí)別、防治辣椒炭疽病146165.如何識(shí)別、防治辣椒病毒病147166.如何區(qū)別辣椒花葉病毒病與螨蟲(chóng)危害147167.如何采用農(nóng)業(yè)措施防治辣椒病害148168.什么是日光溫室粉塵施藥新法149169.冬季日光溫室怎樣用煙劑防病蟲(chóng)150170.如何多措并舉防治白粉虱151171.如何防治葉螨152172.如何防治美洲斑潛蠅153173.如何防治蚜蟲(chóng)153174.如何防治薊馬154六、生理障礙175.辣椒又短又小是怎么回事155176.日光溫室甜椒皴皮是怎么回事155177.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺氮癥156178.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺磷癥157179.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺鉀癥157180.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺鈣癥158181.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺鎂癥158182.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺硼癥159183.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺鐵癥159184.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺鋅癥160185.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺銅癥160186.如何識(shí)別和防治辣（甜）椒缺錳癥160187.甜椒石果是怎么回事161188.辣椒落葉落蕾是怎么回事161189.怎樣防治辣椒皺葉癥162190.怎樣防治辣椒生理性黃葉162191.如何解決辣椒生理性落花落果163192.怎樣防治辣（甜）椒果實(shí)日灼病164193.怎樣防治甜椒果實(shí)蒂腐病165194.怎樣防止低溫危害166195.辣椒發(fā)生藥害后怎樣救治167196.怎樣預(yù)防日光溫室辣椒氨氣危害168197.日光溫室辣椒徒長(zhǎng)的原因和防治措施是什么169198.日光溫室甜椒“空秧”原因及預(yù)防措施是什么170199.如何防止辣（甜）椒早衰171200.日光溫室甜椒如何減少畸形果172參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋栽培是一項(xiàng)增產(chǎn)實(shí)用的環(huán)保型農(nóng)業(yè)新技術(shù)，通過(guò)覆蓋在棚架上構(gòu)建人工隔離屏障，將害蟲(chóng)拒之網(wǎng)外，切斷害蟲(chóng)（成蟲(chóng)）繁殖途徑，有效控制各類(lèi)害蟲(chóng)的傳播以及預(yù)防病毒病傳播的危害，確保大幅度減少日光溫室化學(xué)農(nóng)藥的施用，使產(chǎn)出辣（甜）椒優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生，為發(fā)展生產(chǎn)無(wú)污染的綠色農(nóng)產(chǎn)品提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保證?！　。?）防蟲(chóng)網(wǎng)的作用①防蟲(chóng)。辣（甜）椒覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)后，基本上可免除菜青蟲(chóng)、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾、黃曲跳甲、猿葉蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等多種害蟲(chóng)的為害。據(jù)試驗(yàn)，防蟲(chóng)網(wǎng)對(duì)菜青蟲(chóng)、小菜蛾、豆莢螟、美洲斑潛蠅防效為95％左右，對(duì)蚜蟲(chóng)防效為90％左右。②防病。病毒病是辣（甜）椒生產(chǎn)栽培上的災(zāi)難性病害，主要是由昆蟲(chóng)特別是蚜蟲(chóng)傳病。由于防蟲(chóng)網(wǎng)切斷了害蟲(chóng)這一主要傳毒途徑，因此，大大減輕辣（甜）椒病毒的侵染，防效為80％左右?！　。?）網(wǎng)目選擇　購(gòu)買(mǎi)防蟲(chóng)網(wǎng)時(shí)應(yīng)注意網(wǎng)目（孔徑大?。?。辣（甜）椒生產(chǎn)上以25～40目為宜，幅寬1～3m。白色或銀灰色的防蟲(chóng)網(wǎng)效果較好。防蟲(chóng)網(wǎng)的主要作用是防蟲(chóng)，其效果與防蟲(chóng)網(wǎng)的目數(shù)有關(guān)，目數(shù)即在25.4mm×25.4mm的范圍內(nèi)有經(jīng)紗和緯紗的根數(shù)，目數(shù)越多，防蟲(chóng)的效果越好，但目數(shù)過(guò)多會(huì)影響通風(fēng)效果。防蟲(chóng)網(wǎng)的目數(shù)是關(guān)系到防蟲(chóng)性能的重要指標(biāo)，栽培時(shí)應(yīng)根據(jù)防止蟲(chóng)害的種類(lèi)進(jìn)行選取。使用防蟲(chóng)網(wǎng)一定要注意密封，否則難以起到防蟲(chóng)的效果。

編輯推薦

　　中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)一線專(zhuān)家，從零開(kāi)始手把手教您種大棚建棚、選種、育苗、栽培、病蟲(chóng)害等常見(jiàn)、關(guān)鍵問(wèn)題全收錄更有壽光農(nóng)民摸索出的、獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)秘籍……

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