植物生長調(diào)節(jié)劑在蔬菜上的應用

前言

　　2002年由中國植物生理學會生長物質(zhì)專業(yè)委員會組織國內(nèi)專家編寫，化學工業(yè)出版社出版的《植物生長調(diào)節(jié)劑應用叢書》，自出版發(fā)行以來在業(yè)界產(chǎn)生了較大的影響，使廣大讀者進一步了解了植物生長調(diào)節(jié)劑的知識與應用技術，并在一定程度上推動了植物生長調(diào)節(jié)劑在實際生產(chǎn)中的廣泛應用。該套叢書因此于2004年榮獲第八屆中國石油和化學工業(yè)優(yōu)秀科技圖書獎一等獎?！　《皇兰o以來，黨中央更加重視解決“三農(nóng)”問題，全面促進我國農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。植物生長調(diào)節(jié)劑的研究和開發(fā)也得到快速的發(fā)展，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已顯示出巨大的增產(chǎn)潛力和可觀的經(jīng)濟效益，現(xiàn)已成為提高植物生產(chǎn)力和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要生物技術，成為當今農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)栽培模式研究的熱點之一。在這種情況下，化學工業(yè)出版社決定再版該套叢書。在中國植物生理學會指導下，由生長物質(zhì)專業(yè)委員會組織專家編寫?！　　吨参锷L調(diào)節(jié)劑應用叢書》（第二版）以國家頒布的最新農(nóng)業(yè)政策法規(guī)為依據(jù)，結合我國當前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的實際情況，力圖反映我國目前植物生長調(diào)節(jié)劑應用的現(xiàn)狀和技術。叢書第二版由6分冊組成，主題突出，內(nèi)容豐富，增加了“植物生長調(diào)節(jié)劑安全使用”、“植物生長調(diào)節(jié)劑在中草藥生產(chǎn)的應用”等內(nèi)容。叢書第二版的出版，將為我國植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑的高效、安全和標準化全方位應用起到積極的促進作用！

內(nèi)容概要

本書在簡述植物生長調(diào)節(jié)劑的種類、特性、功能等基礎知識的基礎上，結合各種蔬菜作物的特點和生長要求，系統(tǒng)介紹了植物生長調(diào)節(jié)劑在瓜類、茄果類、甘藍類、白菜類、綠葉菜類、豆類、根菜類、蔥蒜類等蔬菜中促進種子萌發(fā)、培育壯苗、調(diào)節(jié)性別分化、?；ū９⑻岣弋a(chǎn)量、改進品質(zhì)以及貯藏保鮮等方面的應用，并結合蔬菜產(chǎn)品的特點，重點介紹了植物生長調(diào)節(jié)劑在蔬菜生產(chǎn)中安全使用的常識，以及減少植物生長調(diào)節(jié)劑殘留的策略。內(nèi)容豐富全面，知識性和實用性兼?zhèn)洹?    本書可供廣大農(nóng)村基層技術人員、蔬菜專業(yè)戶以及蔬菜學及相關專業(yè)師生參考。

書籍目錄

第一章　蔬菜生產(chǎn)上常用生長調(diào)節(jié)  劑   第一節(jié)  植物生長調(diào)節(jié)  劑的特性   第二節(jié)  植物生長調(diào)節(jié)  劑對植物常規(guī)栽培技術的影響   第三節(jié)  蔬菜生產(chǎn)上常用的植物生長調(diào)節(jié)  劑 　  一、生長促進劑 　　二、生長延緩劑 　　三、生長抑制劑 　　四、其他 　第四節(jié)  植物生長調(diào)節(jié)  劑的施用方法 　第五節(jié)  植物生長調(diào)節(jié)  劑的主要功能 　第六節(jié)  植物生長調(diào)節(jié)  劑的發(fā)展及應用前景 　　一、綠色植物生長調(diào)節(jié)  劑的應用 　　二、植物生長調(diào)節(jié)  劑與化控栽培技術 　　三、植物生長調(diào)節(jié)  劑在蔬菜生產(chǎn)中的應用前景 第二章　瓜類的化學調(diào)控 　第一節(jié)  打破休眠，促進發(fā)芽和生根 　　一、黃瓜 　　二、南瓜 　　三、西瓜和甜瓜 　　四、冬瓜及其他瓜類 　第二節(jié)  培育壯苗 　　一、黃瓜 　　二、西瓜和甜瓜 　　三、南瓜 　第三節(jié)  調(diào)節(jié)  性別分化，控制雌雄花比例 　　一、黃瓜 　　二、甜瓜 　　三、南瓜 　　四、其他瓜類 　第四節(jié)  防止化瓜，提高產(chǎn)量 　　一、黃瓜 　　二、西瓜和甜瓜 　　三、南瓜 　　四、其他瓜類 　第五節(jié)  促進膨大，果實催熟，防止裂果 　　一、西瓜和甜瓜 　　二、其他瓜類 　第六節(jié)  延長貯存期 　　一、黃瓜 　　二、西瓜 第三章　茄果類的化學調(diào)控 　第一節(jié)  促進發(fā)芽、生根 　　一、番茄 　　二、辣椒、甜椒 　　三、茄子 　第二節(jié)  提高抗逆性 　　一、番茄 　　二、辣椒 　　三、茄子 　第三節(jié)  促進坐果和提高品質(zhì) 　　一、番茄 　　二、茄子 　　三、辣（甜）椒 　第四節(jié)  催熟、保鮮 　　一、番茄 　　二、辣（甜）椒 第四章　甘藍類的化學調(diào)控 第五章　白菜類的化學調(diào)控 第六章　綠葉菜類的化學調(diào)控 第七章　豆類的化學調(diào)控 第八章　根菜類的化學調(diào)控 第九章　蔥蒜類的化學調(diào)控 第十章　食用菌的化學調(diào)控 第十一章　其他蔬菜的化學調(diào)控 第十二章　植物生長調(diào)節(jié)  劑的安全使用 第十三章　減少植物生長調(diào)節(jié)  劑的殘留 附錄 參考文獻

章節(jié)摘錄

　　2.控制性別分化　　雌雄異花的雌花和雄花以及雌雄同花的雌蕊和雄蕊的分化，均受到許多因子控制，植物激素就是其中之一。許多植物生長調(diào)節(jié)劑，包括萘乙酸、吲哚乙酸以及各種生長抑制劑，都會影響雌、雄性別的分化。調(diào)節(jié)性別的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有乙烯利和赤霉素，而其他植物生長調(diào)節(jié)劑都是通過對這兩種物質(zhì)的誘導來控制性別的。如吲哚乙酸、萘乙酸可以誘導乙烯生成，而乙烯可以促進雌花發(fā)育，誘導瓜類作物多開雌花和單性結實，現(xiàn)有用于番茄、西瓜等蔬菜作物上的報道，從而使吲哚乙酸和萘乙酸具有改變雌雄花比率的作用。赤霉素則能促進多開雄花，即促進雄花分化和誘導單性結實。在瓜類蔬菜的幼苗期噴灑低濃度的乙烯利，可以促進雌花生成，使第一雌花節(jié)位下降。相反，幼苗期噴灑赤霉素可以增加雄花數(shù)目，減少雌花。如果用乙烯利與赤霉素的相互作用來控制雌、雄性別比例，可大大增加單株結果和群體總產(chǎn)量。

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