芝麻生活事典

內(nèi)容概要

　　在小小的顆粒中，凝聚了濃厚的味道和豐富的營養(yǎng)，芝麻是一種非常不可思議的食材。看似微小的芝麻，不只能增添食物風(fēng)味，當(dāng)中也蘊(yùn)含了許多對身體有益的營養(yǎng)。對於注重保健養(yǎng)生的今日，也十分受到健康族群的熱切關(guān)注。芝麻不只對身體有益，同時也能豐富人的心靈。就是在這些小地方，能讓人感受到芝麻無限的魅力?！　∫?、講究芝麻二三事／走訪芝麻的故鄉(xiāng)　　相信很少人曾經(jīng)見過芝麻原本面貌。到底芝麻是怎樣栽種出來的呢？收成後又是經(jīng)由哪些管道才來到我們面前？接下來請跟隨我們的腳步，前去造訪芝麻的故鄉(xiāng)吧?！　”菊鹿?jié)要介紹芝麻的基本背景。芝麻有哪些種類呢？各自的用途是什麼？還有出人意料的芝麻製品和芝麻用具，讓我們對芝麻追根究底吧！　　二、運用芝麻打造健康生活　　芝麻的優(yōu)點不只是好吃而已。尤其是近幾年來，芝麻在健康層面上的實力更是大受矚目。為什麼芝麻對身體有益呢？芝麻可不是只能用吃的，接著介紹芝麻在美容上展現(xiàn)的非凡實力?！　∪⒂兄ヂ橄喟榈娘嬍成睿p鬆動手做芝麻簡易料理　　平時芝麻雖然是配角型的食材，但也有些餐廳是以芝麻為主角。小小的食材，卻萬萬不能小看。書中介紹芝麻千變?nèi)f化的面貌，以及一流餐廳烹調(diào)芝麻的技巧吧。從製作芝麻仁到碎芝麻等基本技巧開始，到小小一個動作都是能讓料理更好吃的秘技，每天的飲食生活一定能因此更加豐富。相信任何人都想動手試做芝麻料理。芝麻和日式、西式、中式料理，甚至糕點餅乾類等，各種料理都很搭?，F(xiàn)在就來介紹值得推薦的芝麻食譜。

編輯推薦

　　本書特色　　詳盡介紹芝麻的來源和歷史，並針對不同的芝麻種類分析各種食用和運用方式，除了直接食用之外，芝麻也能用來按摩。小小一顆芝麻，就能增添提升食物的風(fēng)味和營養(yǎng)，讓讀者從書中就能品嚐芝麻深厚的美味和魅力。

圖書封面

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