頂級點心師︰香港潮點心

內(nèi)容概要

　　黃師傅擁有40多年經(jīng)驗，現(xiàn)以不同烹飪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷凍等作分類，除了搜羅55多款現(xiàn)時流行點心，利用圖解闡釋制作精髓，附以制作標(biāo)準和烹調(diào)要訣，解讀每款點心的制作。古味道、新思維，創(chuàng)造香港特色點心。

書籍目錄

煎炒炸類
烘焗類
蒸煮燉類
冷凍類

圖書封面

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