餐桌上的中藥

內(nèi)容概要

　　中藥佳品，食材新貴！健康不是以治病為本，而是以養(yǎng)生為本。《餐桌上的中藥》系列創(chuàng)新「食補(bǔ)」新概念，引領(lǐng)健康新潮流，帶給人們健康與活力。 陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。主要用於因濕重、寒痰引致的脾胃氣滯、脘腹脹痛、噁心嘔吐、泄瀉、消化不良，食慾不振，咳嗽多痰、氣喘。有緩咳止痛、調(diào)理脾胃、促進(jìn)消化液的分泌、促進(jìn)食慾等作用。 本書還推介了陳皮鑑別真?zhèn)蝺?yōu)劣的方法、廚房應(yīng)用、保存和食用宜忌等；尤其是重點(diǎn)介紹了130餘款家庭食用方法。

書籍目錄

食材檔案
陳皮
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
保健功效
食用簡(jiǎn)答
餐桌營(yíng)養(yǎng)菜式
索引

圖書封面

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